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のいえ

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東京都 東京 神楽坂6丁目23Google Mapsで開く

タイムライン

片野桜雄町純米山廃原酒生酒無濾過
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22
Zhang-E
備忘録 当日のラストを飾った片野桜 しっかりとした旨味と適度な酸味 キレも良くてとても美味 国産雄町 精米歩合65% アルコール度数17.0 ☆☆☆☆
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外飲み部
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Zhang-E
備忘録 わりと華やかな香りが印象的 バランスの良い甘味と酸味 国産雄町 精米歩合55% アルコール度数15.0 日本酒度+1.0 ☆☆☆☆
伊予賀儀屋限定熟成 松山三井 調和純米原酒無濾過
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外飲み部
22
Zhang-E
備忘録 純米らしい厚みのある味わい 旨味と酸味の塩梅が良き 愛媛県産松山三井 精米歩合60% アルコール度数17.5 ☆☆☆☆
三千櫻愛山60純米ひやおろし
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外飲み部
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Zhang-E
備忘録 しっかりとした旨味と甘味が優しく広がる ちょうど味が乗ってきた状態だったのかな 当日のベスト 国産酒造好適米(愛山) 精米歩合60% アルコール度数16.0 ☆☆☆☆☆'
初亀秋あがり純米吟醸
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外飲み部
21
Zhang-E
備忘録 黄色いラベルの初亀 優しい口当たり 軽やかな甘味が心地よい 静岡県産令和誉富士 精米歩合55% アルコール度数15.0 ☆☆☆☆
白老若水純米ひやおろし
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外飲み部
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Zhang-E
備忘録 落ち着いた香りにしっかりとした旨味 それでいて爽やか キレも良い 愛知県常滑市産若水 精米歩合65% アルコール度数16.0 日本酒度+2.0 酸  度 2.1 ☆☆☆☆
防長鶴穀良都 うまうま超辛口純米
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外飲み部
24
Zhang-E
備忘録 初めて味わう防長鶴 穀良都という酒米も珍しい 透明感のある穏やかな旨味 余韻は短くすっきり 山口県産穀良都 精米歩合60% アルコール度数15.5 ☆☆☆☆
総乃寒菊Monochrome純米大吟醸原酒生酒無濾過
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外飲み部
31
Zhang-E
備忘録 果物のような柔らかい甘味と旨味 微発泡なのも良き 寒菊らしい味わい 山形県産山酒4号 精米歩合50% アルコール度数15.0 日本酒度-6.0 酸  度 1.5 ☆☆☆☆
出羽鶴純米大吟醸 MARLIN純米大吟醸
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しんしんSY
先日もラストで飲んでましたが、この日もラストを飾りました✳️ 蘊蓄 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:50% ■日本酒度:+1 ■酸度:2.1 ■アルコール度:16%
笑四季ワールドピース LIMITED EDITION 純米吟醸 火入れ純米吟醸
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しんしんSY
これめちゃうま パイナップル🍍 シールの通り 蘊蓄 ■原料米:兵庫県産渡船2号  ■精米歩合:50%  ■アルコール度数:15 ◼️ 酵母:東京農大花酵母「ピンクのバラ」
加茂錦荷札酒 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 しぼりたて純米大吟醸生酒無濾過
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しんしんSY
お初の越淡麗(えちたんれい) 新潟県が開発した「山田錦」と「五百万石」米を掛け合わせ 蘊蓄 原料米:新潟県産越淡麗80%使用 精米歩合:50% アルコール分:15度(原酒)
仙禽モダン 壱式(火入)生酛原酒無濾過
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しんしんSY
■原料米:ドメーヌさくら山田錦 ■精米歩合:90%  ■アルコール度数:13度 「零式」=生酒 「壱式」=火入れ 「弐式」=おりがらみ 「参式」=発泡原酒
大嶺3粒 生詰ひやおろし 雄町生詰酒ひやおろし
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しんしんSY
コメントは後ほど 黒い3粒は雄町 蘊蓄 【精米歩合】50% 【原料米】雄町100% 【原材料】米(国産)・米麹(国産米) 【仕込水】弁天の湧水 【アルコール度数】13%
大嶺3粒 生詰ひやおろし 山田錦生詰酒ひやおろし
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のいえ
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しんしんSY
コメントは後ほど ひやおろし飲み比べ 白い3粒が山田錦 蘊蓄 アルコール分 14.5度 使用品種 山田錦 精米歩合 60% 特記 ひやおろし・秋上がり
東鶴THE ORIGIN 山田錦純米吟醸
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のいえ
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しんしんSY
この日のオーラスでした 酵母が同じだったので比較的似ていたお味でした♪ 親しい店員さんOさん、夏休みで地元に帰られたそうで元気いっぱいでした SNSで美味しいお酒の紹介があればまたきますねとお伝えしました 蘊蓄 使用酒米 山田錦 精米歩合 60% 酸度 1.7 日本酒度 -3 使用酵母 K901 アルコール度数 15度
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