しんしんSY
青いラベルの対決
山本も見つけたので行っちゃいます
秋田酒なのにりんご感🍎あります
田酒のようなイメージが
山本さん、色々チャレンジ
これは覚えておこう
どうやらその秘密は酵母にあった模様
蘊蓄
■原料米：美山錦
■精米歩合：55％
■使用酵母：リンゴ酸多酸性（No.77）
■日本酒度：＋2
■酸度：3.5
■アルコール度：15％
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
この日の2階の保冷庫には気になるものが結構あります
なので保冷庫の前面に気になるお酒は出しておきました
その中で第三クールは夏酒対決
来福の夏酒変わったんですね
これもSNSで気になってました
お味はスッキリ系
蘊蓄
アルコール度：15％
精米歩合：55％
使用米：渡船
しんしんSY
雨降に合わせるのはどれにしよう
これ、栄光冨士だね
荷札酒の飲み比べは辛口違い
今回は甘さを比べてみましょう
予想通り、雨降も栄光冨士も私好み
こちらの方が香りはフルーティー
蘊蓄
原料米 宮城県産まなむすめ
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 −4
酸度 1.7
アルコール 16.6
しんしんSY
のいえ、さんのSNS投稿で1番気になっていたお酒
それは、これ雨降
うすにごりです
甘酸っぱい美味しさ
やっぱり選んでよかった
蘊蓄
原料米： 春陽
精米歩合： 70%
酵母： きょうかい601号
アルコール： 14度
日本酒度： -3
酸度： 2.1
しんしんSY
荷札酒ってもっと甘かったような印象が
月白は先程よりも辛め
でも綺麗に磨いているので雑味なし
いいお酒からのスタート
店員のOさん、今日は少し品数少なくてすみませんと
いえいえ、私には気になる銘柄結構あるので楽しませてもらいますと返答
蘊蓄
原料米：山田錦100％使用
精米歩合：40％
アルコール分：14度（原酒）
日本酒度：+8
しんしんSY
のいえ、さんのSNS、連日気になる投稿あり
やっぱりのぞいてしまう
この日のスタートは荷札酒の飲み比べから
備前朝日の淡麗フレッシュ
思ったより辛口ですね
純大の飲み比べからのスタートなんて嬉しい😃
蘊蓄
原料米：岡山県産朝日80％使用
精米歩合：50％
アルコール分：13度（原酒）
ゆうき
千葉ロッテファンとしては呑むしか無い。
こんな酒があるなんて、、、
ゆうき
日本酒度も+8、精米歩合81%
ぬる燗で飲んだ方が美味かった気がする
ゆうき
封開けから時間が経っていて、少し辛味が強く感じられたのが残念
しんしんSY
この日のオーラス
花邑いっちゃおう！
甘みを感じる美味しいお酒でした🍶
またInstagramみて気になるお酒があれば来ましょう、のいえ、さん
Oさんにもその旨、伝えました
お料理も夏バージョンに変わってますしね
蘊蓄
■原料米：陸羽田
■精米歩合：55％
■日本酒度：－4.9
■酸度：1.5
■アルコール度：16％
しんしんSY
そろそろ飲み放題時間切れ
最後にこの二つを
荷札酒はInstagramで公開されてました
ハズレのないいいお酒でした🍶
蘊蓄
原料米 : 岡山県産 備前雄町(80%)
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%(原酒)
しんしんSY
たかちよ二種飲んだ後に59も発見
この日はたかちよデーですね
クリアなお酒でした
蘊蓄
使用米 北海道産「彗星」
磨き 59％
特定名称酒など 純米吟醸/生酒
度数 16度
使用酵母 MS310
しんしんSY
このお酒もInstagramに投稿されてました
知らないお酒だなと思ったら黒松仙醸は2年前仙台あみ、で飲んだ銘柄でした
辛口かなと思いきや、これもフルーティーな酸味を楽しめるお酒でした
長野酒、興味深いですね🤔
蘊蓄
使用米 信交酒555号（やまみずき）
精米歩合 39％
日本酒度 -6
酸度 1.6
しんしんSY
山本も発見
飲んでおきましょう♪
白ワインの様なちょっと辛口系かな🤏
蘊蓄
■原料米：吟の精 美山錦
■精米歩合：55％
■使用酵母：ワイン酵母・AK-1
■日本酒度：＋1
■酸度：2.0
■アルコール度：14%
しんしんSY
これ、何？
知らないお酒が保冷庫の後ろに隠れてました
おゃっ、これ美味い😋
甘酸っぱい恋のお味かな❤️
覚えておきましょう♪
蘊蓄
岐阜県開発多酸G酵母使用純米酒
使用米 ： 国産米
精米歩合 ： ７０％
ｱﾙｺｰﾙ度 ： １１°
しんしんSY
先程飲んだたかちよはダークチェリー、こちらは葡萄味かな
たかちよはフルーティーを楽しめる好きな銘柄です❤️
蘊蓄
使用米 非公開
磨き 非公開
特定名称酒など 純米吟醸規格/生酒
度数 16度
しんしんSY
栄光冨士もあった
珍しく辛口です
やっぱり辛口でした
蘊蓄
原料米 新潟県産 五百万石
精米歩合 80%
酵母 山形酵母
日本酒度 ＋14
酸度 1.4
アルコール 15.5%
しんしんSY
2階の保冷庫、赤武がありましたがこれをチョイス
羽根屋 夏の純米吟醸 生酒
北陸のお酒らしい、米感しっかり
夏酒続々、暑さに負けない様に飲みましょう🍶
蘊蓄
原料米：富山県産五百万石
精米歩合：60%
アルコール度数：14度
生酒(加熱処理無し)