しんしんSY
この日は辛口酒沢山あります
普段あまり飲みませんがこの日はお試ししてみよう
越乃景虎自体まだ三回目
珍しいので飲んでみましたらやっぱり辛い
そろそろフルーティー系に変えましょう
蘊蓄
原料米: 五百万石/ゆきの精
精米歩合: 65％
日本酒度: +12
酸度: 1.4
アミノ酸度: 1.1
アルコール度: 15〜16
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タイムライン
しんしんSY
4900
この日の前までであと5
どれにしようかちょっと悩みましたが見たことのない黒いラベルの至
先程の姿もひとごこち
この至もひとごこち
いい名前の酒米ですね
美味しく頂きました☆
蘊蓄
ひとごこち５５％精白
日本酒度－2
酸度1.9
酵母７０１号
アルコール１７度
しんしんSY
前回3月に頂いていた時にも絶賛
この日もやはり第一位
パイナップル感も味わえました🍍
蘊蓄
アルコール度数 17.5度
原料米 / 精米歩合 ひとごこち / 55%
日本酒度：±0
酸度：1,6
しんしんSY
高千代を見ると反応します
この日は前回同様漢字のたかちよ
辛口酒続きます
きりりとしていてこれはこれで良し
そろそろ私好みと合わせますか
蘊蓄
■タイプ：純米（日本酒度：+19 酸度：1.5）
■精米歩合：扁平精米65％(美山錦)
■アルコール：16度
しんしんSY
2階にもう一本気になるお酒
ゆきの美人の6号酵母
3年連続頂きました
のいえ、さんに酒丸さん生酒は薄グレーのラベル
火入れはこの赤のようです
6号酵母の酸味とこの辛口
若駒よりも酸味が楽しめます♪
蘊蓄
■原料米：山田錦
■精米歩合：55％
■使用酵母：6号酵母
■日本酒度 ＋14
■酸度 1.6
■アルコール度 16％
しんしんSY
お久しぶりですね、と親しい店員さんに声かけられました
ゴールデンウィーク前後色々ありましたのでホント久しぶりですねと返答
今日はしっかり頂きますよと
まずは2階から
昨年も同時期に頂いていた栃木酒からスタート▶️
キリッと辛口
親しい店員さん、本日新しいのがドンと入りましたよ
ほとんど2階に置いてありますから
気になるのがありますが、一本空けてからでないと次のを空けられないルールありますからね
蘊蓄
■精米歩合：90％（雄町)
■アルコール：16度
🔳使用酵母：T-ND,T-S
しんしんSY
この日のオーラス
富山酒ってなかなか手にしません
と言うか出会いが少ない
この満寿泉だってもう一年前
このラベルはほっと一息つくような感じだったので選びました
しっかりとしたおりがらみ
美味しく頂きました
蘊蓄
原料米 : 国産酒造好適米
精米歩合 : 58%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール : 17%
しんしんSY
最後はおりがらみ飲み比べ
フルーティーで飲みやすい
春にはこのピンク色のラベルが似合う🩷
蘊蓄
原料米 山形県産 出羽燦々
精米歩合 ５５％
アルコール １6度
しんしんSY
臙脂色のラベル飲み比べ
村祐も調べてみると久しぶり
一年ぶりでした
色んな村祐飲んできたけどこれが定番
程よい酸味に拍手👏
蘊蓄
アルコール分 16%
しんしんSY
臙脂色のラベル飲み比べ
紀土と村祐
どちらも意外とお久しぶりね
定番、、ハズレなし
ゴールデンウィークの旅、奈良から和歌山まで足を伸ばすことに
和歌山と言えばこのお酒を差し置いてないでしょって😼
蘊蓄
■原材料 米・米麹 （山田錦）
■精米歩合 50%
■アルコール度数 15度
■酵母 協会9号酵母
しんしんSY
最近なかなか出会えていない冬の月
朱月発見💡
もう3年ぶりになるんだ
春はこれですね
思ったよりは桃🍑感は感じられず
でも好きな銘柄です❤️
蘊蓄
使用米 アケボノ(岡山県産)
精米歩合 麹米:50%・掛米:58％
アルコール分 14.5度
日本酒度 -3
酸度 1.5
酵母 岡山白桃酵母
生酒／火入れ 火入れ
しんしんSY
高千代シリーズを飲み終え、次は↩️
この前飲んだ倉本の別物
赤いラベル
KURAMOTO64(BIT LINE) 露葉風 Bodaimoto light 生酒
甘酸っぱさがまた良い🙆
蘊蓄
原料米 奈良県奈良市都祁地区産
露葉風
精米歩合 64%
使用酵母 協会7号系
アルコール度数 14%
日本酒度 +1
しんしんSY
この日はどうしてこんなに高千代あったのかな？
不思議です
でもこんなチャンス早々ありません
これもフルーティーなうまい酒🍶
前半戦で高千代シリーズ堪能しました
蘊蓄
タイプ 非公開
アルコール度数 16度
日本酒度 非公開
使用米 非公開
精米歩合 非公開
しんしんSY
次は平仮名たかちよ2種飲み比べ
青いスカイ
これもラムネ味かな
この手のお味が私は好きです❤️
蘊蓄
使用米 非公開
磨き 非公開
特定名称酒など 純米規格/生酒
度数 16度
しんしんSY
シンタカチヨ2種目👀
これもお初
Lより落ち着きのあるフルーティーなお酒でした
蘊蓄
使用酒米 魚沼産一本〆100％
精米歩合 65％
酵母 非公開
アルコール度数 12度
しんしんSY
高千代にちょっと別のを合わせましょう
雨降の別銘柄なんですね、菊勇
キレのあるお酒でした🍶
蘊蓄
アルコール度数 16度
原料米/精米歩合 山形県産出羽燦々100%/65%
しんしんSY
漢字の高千代に続き、シンタカチヨ
前回も2種シンタカチヨを頂きましたがこの日も別のシンタカチヨ2種発見💡
これはうまいわ😋
私好み
フルーツソーダとの評が書かれてました🥤
爽やか、春の訪れ☘️
蘊蓄
使用米 新潟県魚沼産「一本〆」
磨き 65％
特定名称酒など 生酒
度数 12度
しんしんSY
この日は高千代デー！
3年ぶりにこの辛口に出会えました
やっぱり辛い
蘊蓄
特定名称 純米
精米歩合 扁平精米65%
原料米 美山錦100%
酵母 –
アルコール分 16-17度
日本酒度 +19
しんしんSY
オゼユキ、好きな銘柄の一つです
のいえ、さんではよく出会えます
でもこの桃色にごりは山形しょう榮さんで2度、札幌とうりんさんで1度
比較的毎年出会えてます
色はこの日の不動ファーストラブに近いピンク色、いやもっと濃いかな
ドロっとしている
イチゴ牛乳よりも濃いい感じ
春にはやっぱりこれを飲んでおきたい
対になる旬吟はこの前こなから、さんで頂いてたな
今度は飲み比べしてみたい
蘊蓄
■精米歩合：50％
■アルコール度：10度（原酒）
■酵母：赤色酵母 (着色料等不使用)