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あゆhayataka3flos_lingua_estよしぼうこうたんりなこ
東京都 昭島市 昭和町5-5-1Google Mapsで開く

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たかちよGRAPEラベル SPARK純米原酒生酒無濾過にごり酒発泡
高千代酒造新潟県
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数年ぶりにたかちよを飲みます。さけのわはじめてから初かも…そうすると5〜6年ぶりくらい？そもそも平仮名のたかちよしか飲んだことないかも。それもこの紫色のGRAPEラベルを3連続くらいで飲んでいるかも。 甘旨酸の甘酸っぱい系の分かりやすく美味しいお酒。飲み慣れた人よりもビギナーに好いてもらえるタイプのお酒かと思います。アルコールはちゃんとあるし最後に多少苦味が出てきてそこがお酒っぽいのでそこさえ乗り越えられれば！ グレープなのかはわからないけどでもファンタグレープっぽいといわれたらそれっぽいのかも。当然ながらもっと高級な味がしますけど。甘いサワーみたいなそんな感じです。 何かと合わせるよりも単体で飲むのに適していると思います。あえて言うならフルーツを使ったサラダとかいいと思います。 最近は考えるより感じるタイプの飲み方をしているので雑な感想が多いんですけど、なんやかんやこのお酒も3日目くらいが美味しくて考えるまもなく気づいたら空になってしまいました笑
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総乃寒菊電照菊 純米大吟醸 山田錦50純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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寒菊の電照菊は澄み酒の黄色いラベルとおりがらみの赤いラベルの2種類あるのですが、澄み酒の方は実は今回が初めてになります。 甘味しっかりで単体で飲むのに適しているのですが透明感があって、思ったよりずっとサラリとした後口でベタつかずに飲めるため、サラダや軽いおつまみなどとは相性が良いので決して食前・食後酒ではないと思います。こんなにスッとしたお酒だったんだと驚きました。 かといって食中酒として何でも合うのかと言われたらそれは違うので注意が必要です。塩味の強い漬物や刺身と合ったわけではないので、洋の要素のある軽いものが良さそう。 甘味はやや強めで酸味はバランスが良い。パインやメロンの南国系の香りがするカプ系のお酒。ジュワッとしたフレッシュさがあって柔らかさも兼ね備えているので飲む人をあまり選ばず、万人受けするような、日本酒入門にもよさそうなお酒です。 以前飲んだ赤いラベルの電照菊はこの黄色の電照菊よりももっと複雑な香味のお酒だったんだと改めて確認できました。去年くらいまでは複雑なお酒こそ好きだったのですが、最近はスッキリした透明感のあるお酒が好きなのでとても満足できました！
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かっぱ特別純米 生 超辛口特別純米生酒にごり酒
米鶴酒造山形県
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昨年度のかっぱを美味しかったからリピート購入してずっと寝かせておいたのですが久々に飲みたくなって開栓。 今回、初日は発泡感があり爽やかーな印象。２日目以降は発泡感はあまりないもののそれでも爽やかーな印象でした笑 甘さは確かに少ないのですが、しかし米らしい甘味が確かにあり、そこに酸味と力強い米の旨味が絡み合ってうしろ甘酸っぱくさえ感じられます。飲みごたえ抜群で相変わらず旨いなぁ。 瑞々しさもあって複雑なのに何故だか透明感すらある。すごいなコレ。イメージとは違って果実味もあって、ライチなどの爽やかで淡い果実のイメージもあれば梨とか桃のような果汁が溢れるタイプの果実のイメージもあります。と思って前に飲んだ際のレビューではメロンと言っていました。そこまで遠くないですね！ 前回と変わらずいつまでもずっと美味しい！名作すぎませんか？R7BYのリリースでも必ず飲みたい名作でした！たしか3月ごろだったと思うのでその時が楽しみで仕方ありません。
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あたごのまつ純米吟醸 ささら おりがらみ純米吟醸生酒おりがらみ
新澤醸造店宮城県
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ずーーーっと飲んでみたかったあたごのまつ。同じ蔵から出ている伯楽星は飲んだことはあったのですが、伯楽星と比べるとポップな味がすると噂のあたごのまつ…やっと飲めました！見かけてもなかなか買わなかったやつ！冷蔵庫の状況的にどうするか悩みに悩んで購入しました！ はい、美味しいー。バナナっぽい部分もあるけど基本はりんごですね。甘酸っぱい感じだけど穏やかで大人しい。素人に飲みやすいように作りながら玄人好みの要素も入れてくる感じ。めちゃくちゃ美味しいと思います。しかし、悪口ではないですが、一体どんな人をターゲットにしているのかよく分からないです笑 みんな(万人)なのかな笑 ２日目以降は果実感は日毎に落ち着いてきますが、酒っぽさは反比例するように現れてきます。 何の料理と合わせるかはピンとこないのですが、逆に言えば何にでも合わせられる懐の深さがあります。その点はさすが伯楽星を作る蔵ですね。あちらより味が出ているのがあたごのまつと考えればよろしいのでしょうね。
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総乃寒菊青海 -Summer Sea-原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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今年は星海を飲んでからの青海…もう一つ海を模したお酒があったようなので来年はそちらも是非いただこうと思います。 結論！すごく分かりやすく美味しい！寒菊が人気なのが一発でわかる甘旨酸の甘酸っぱい味。私もこれは好きです！ りんご酸がよく出ていてとても美味しい！りんご系苦手と思いきや実は大好きだったということが最近わかりました。以前飲んだ雨降のおかげで何がりんご酸なのかがハッキリしたわけですが、日本酒の複雑さから何がどれなのかごちゃ混ぜになっていた認識がハッキリしました。これからもりんご酸のお酒を積極的に飲んでいきます笑 甘酸っぱいのがメインで旨味もある。そして苦味が少ないのでとても分かりやすく美味しい。 透き通った海のように綺麗な味なのにここまでわかりやすいのはなんなんでしょう…千葉の海といえば九十九里ですが、行ったことがないので味わいからは沖縄が浮かんでしまったのはすみません笑
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総乃寒菊OCEAN99 星海 Starlight Sea原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
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もう好きなのを認めてもいいかなと思い始めてきた寒菊。青海と星海の2つを見かけ、評判を検索して買ってみようと思い立った次第です。 そもそも星海という名前で酒米が彗星なのはとても洒落がきいていて、センスの良さを感じます。 皆さんのレビューを総合すると、星海の方は、甘味しっかりの華やか系で寒菊らしさがありながらやり過ぎていないお酒という評価でした。 パインなどのトロピカル系の立ち香です。ここ何年か苦手でしたが今年から久々に好きになってきている香りです。 グレープフルーツっぽい部分があると聞いていたのですが、初日はとにかく甘味+パインなどのトロピカルな果実感がメインの香味。あえて言うなら酸味が柑橘っぽいからベタつかないで飲めるためでしょうか。 華やかな香味がキラキラした星であり、透明感のある綺麗な味わいが星間部分の夜空…風流ですね〜 数日経ってもそんなに味が変わらず劣化が少ないのもオススメポイント。ミーハー感のある香味ですけど美味しいものは美味しいです！感動！
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総乃寒菊寿限無50 -Hazy Moon-純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
寒菊銘醸千葉県
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見かけないラベルの寒菊だと思っていたら新商品でした！ミーハー系は仙禽・あべ・風の森でいいかなと思っているので寒菊は特には追っていないけど、それでもオススメされたら飲んでみたい笑 希少米ゆえに来年だけかも…じゃあ飲んでみようという最近あまりやらないムーブをかましてみました☆ 寒菊らしい華やかな南国フルーツの香りに乳酸菌飲料感、そして甘旨酸という王道の美味しさ。端的に述べればまさに寒菊なのですが、いつもより全てが程よい！ 寒菊ってどれも美味しいですが方向性が似通っているので、似た感じになっているのはあると思います。ただ、この寿限無に関しては少し違うようですね。 香りが強くなりすぎないのでカプっぽいのにめちゃくちゃ品が良いと、イソ好きとしては思います。カプ好きからすると少し物足りないかも。 甘さも寒菊にしては程よい。甘味なのか旨味なのかよくわからないくらいの中口が好きなので、寒菊の中ではかなり好み。おりがらみも寒菊らしさが増していて美味しい！ ヘタにプレミアム酒飲むより満足度高い気もしています。らしさの中に違いが出ていて感動的でした！来年もやってください…！！
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