ちょびん
刺身に合いそうな辛口が飲みたくなって購入❗️
等外米の雄町を使った裏百楽門❗️
グラスに注ぐと結構黄色みがかってる。
香りは余り無いかなぁ
味わいはかなりクラシック寄り
甘みと旨みが濃く酸味も強め❗️
雄町らしいこくもあるが少し癖を感じます🤔
辛口だけど少し飲みにくいので
燗にしてみたら何とか飲めました❗️
寒くなってきたのでたまには燗酒も
良いですね👍
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655 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
こまこめ
奈良県御所市のお酒
アルコール分：17度
🍶開栓前：沈殿層の厚さ、雲みたい→開栓中：噴出注意でゆっくり開けながら、大量の気泡と踊る白い塊にしばらく見入る、微生物の活動に思いを馳せて感嘆→開栓後：食べているような米粒感、冷たくしても温めてもおいしく、焼魚やシイタケにも合う。
というように、視覚的にも味わいもじっくり楽しめた。
［奈良のお酒重点期間：６蔵目］
didi
菩提酛仕込
KAZU
清酒 岡山県産雄町 50% 15度 +8
バナナのような香り。甘くすっきりと薄いが渋みと苦みの心地いい余韻が残る。
eiji
奈良県御所市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
ぺっかーる
日本酒度がプラス18度です。辛いというよりも飲みやすいお酒でした。
おつまみによく、あうあうあうあう。
アシカが鳴いているかのようです。大きくうなずいてしまいました（笑）
完璧な食中酒だと思いました。相乗効果がすごすぎます！
ごよーだ村長
パイナップルの味！🍍
とっちー
奈良県
どぶろく生酒 菩提酛仕込み
アルコール17度
ラベルの注意書きに、開栓時に激しく吹き上がるとあるが、確かにそのとおり。
開栓しようとしたところ凄まじく吹き、栓を開け栓を開けを15分以上繰り返した。
苦労して飲んだが、大変な美味。
甘酒に強いアルコールが入ったような味わい。
炭酸味も強く、とても楽しい。
大宮 輝久
まずは優しいいい香り。
お米の旨みが一気に広がります。
雑味も一切なくス〜っと消えていく感じがとても心地よいです。
初めて呑みましたが、確かな技術のある酒蔵さんなんでしょうね。
やまた
甘スッキリの飲みやすいお酒。鰯の刺身と旨し!
eiji
奈良県御所市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
🐻
おでんぺあでおすすめしてもらう。
出汁と合わせると広がる。
ジョナジョナ
初めて見た、葛城（かつらぎ）酒造のお酒。
生酒のような香りとラムネ風味の淡い甘味で、意外としっかりした旨味がある。大吟醸だけど料理と合わせた方が活きる。
