Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 60%
口当たりは辛口ジューシー。余韻は酸味と苦味しっかり。旨み強いのでそこまでトゲトゲしてない。
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タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 佐賀の華
精米歩合 60%
口当たりは甘口ジューシー。余韻の酸味も相まってスッキリしててくどくない。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 59%
口当たりは程よい甘さと旨み。余韻はスッキリ。
鬼木 龍彦
モダンな味で甘みが強い
少しクラシックな香りが残る
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 麹米50% 掛米55%
口当たりは甘口フルーティ。余韻はジューシーでアルコール感も感じる。だからぴちぴちも感じるけどしっかり系。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 55%
口当たりは甘口よりでかなりジューシー。それでいて余韻は酸味と程よい辛味も感じつつスッキリ。バランス良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 蔵の華
精米歩合 50%
口当たりはスッキリフルーティ。辛くはないけど甘くもない。仄かな渋みとスッキリとした酸味で余韻は軽快。自然と杯が進む。美味。
ソガペール エ フィスサケ エロティック ヌメロアン
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 59%
口当たりは仄かに甘口スッキリ。ワインのような感じもするけど日本酒的なふくよかさあり。綺麗で美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 65%
ラベルから甘口をイメージしてたけど甘みは仄かで口当たりはスッキリ辛口より。余韻は仄かな渋み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 50%
口当たりは甘旨フルーティ。余韻は旨みと酸味渋み。葡萄とかレーズンみたい。アルコール度数的にも味的にもトゲトゲしてなくスイスイ飲める系。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 華吹雪
精米歩合 55%
口当たりはやや辛口よりだけど優しい感じ。余韻は旨みを残しつつスッキリ終わる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 50%
口当たりは甘で旨。その後、酸味と渋み。全てのバランスが良い。しっかり主張する所はするけど余韻はさっぱりスッキリ。とても好み。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 40%
口当たりは甘口フルーティでジューシー。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 羽州誉
精米歩合 50%
口当たりは甘口ジューシー。フルーティさも感じつつ余韻は旨み渋み辛味。スッキリな印象で終わる。
Ｓたっく
備忘録
酒米 アケボノ
精米歩合 70%
口当たりはスッキリやや甘口より。余韻は若干の辛さを醸しつつ程よい酸味と渋み。全体的にスッキリした印象。キレ良し。結構好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 60%
口当たりは甘口でねっとりしてる。余韻の苦味と酸味のバランスがレーズンみたい。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 露葉風
精米歩合 65%
口当たりは甘口ジューシーフルーティ。独特だけど程よく甘酸っぱい。グレープフルーツみたいな柑橘系。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 35%
口当たりは甘口フルーティ。若干アルコールチックさが鼻から抜ける。甘みはまろやかでジューシー。余韻は旨みが
しっかり。