Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 48%
口当たりは甘口フルーティ。伯楽星styleより華やかで好み。余韻は旨渋。美味。
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Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 48%
口当たりはさっぱり甘口フルーティ。余韻は酸味と渋みでスッキリ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 55%
口当たりは辛口旨口。ザ日本酒って感じ。自分にはまだ早かった。
Ｓたっく
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酒米 秋田酒こまち
精米歩合 麹米60% 掛米60%
口当たりは甘酸っぱフルーティ。シュワシュワ。余韻は少し渋みあるけど梅酒みたいな印象。説明を読むところ貯蔵、育成に向いてるとの事。日本酒って深いなぁー。
Ｓたっく
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酒米 美郷錦
精米歩合 麹米50% 掛米55%
口当たりはスッキリ甘さ控えめ。シュワシュワ。余韻は甘旨苦で柑橘系。やっぱり美味。
Ｓたっく
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酒米 秋田酒こまち
精米歩合 50%
口当たりは甘旨フルーティ。余韻は酸味も感じつつスッキリ。飲みやすい。美味。
Ｓたっく
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酒米 栃木県産米
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。こちらもスパークリングだけどチリチリ感はやや控えめな感じ。美味。
Ｓたっく
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酒米 壽限無
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。ぴちぴちでシャンパンみたい。程よい酸味も感じつつかなり飲みやすい。余韻はジューシーさも感じる。美味。
Ｓたっく
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酒米 彗星
精米歩合 50%
口当たりはまろやかでジューシー。余韻は仄かな苦味と酸味。全体的にスッキリ。美味。
Ｓたっく
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酒米 五百万石
精米歩合 60%
口当たりは甘すぎず辛すぎずバランス良く、ほっこりする感じ。全体的に優しい感じ。余韻はスッキリ。美味。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 70%
口当たりはヨーグルトのような感じだけどかなり酸っぱ甘。日本酒度-81という見たことのない数値、日本酒というより酸味のある梅酒みたいな感じ。かなり個性的だけどかなり好み。とても美味。
Ｓたっく
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酒米 奈々露
精米歩合 不明
口当たりは甘口ジューシーフルーティ。主張は軽めで飲みやすい。アルコール度も13度。余韻はちょい酸味と旨みよりで渋み。かなり好み。とても美味。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 35%
口当たりはほんのり甘口フルーティ。旨みと若干の渋みも感じるけど全体的にお上品な感じ。美味。
Ｓたっく
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酒米 愛山
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。パイナップルみたい。とっても飲みやすい。やっぱり寒菊も好みだなぁ。美味。
Ｓたっく
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酒米 愛山
精米歩合 40%
口当たりは程よい甘みと旨み。余韻も旨み感じつつ若干の渋みあり。美味。山田錦より愛山のが好みかな。
このシリーズでは、酒未来、愛山、山田錦、亀の尾の順番が好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 40%
口当たりは程よい甘みと旨み。余韻も旨み感じつつ若干の酸味。美味。
Ｓたっく
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酒米 亀の尾
精米歩合 40%
口当たりはスッキリ甘口より。余韻はしっかり渋みと旨み。酒未来のが好み。
Ｓたっく
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酒米 酒未来
精米歩合 40％
口当たりは良い感じの甘口でフルーティ。余韻は旨みをしっかり感じつつ仄かな酸味と苦味。とても美味。
Ｓたっく
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酒米 秋津穂
精米歩合 65%
口当たりはやや甘口。香りは甘くないメロン。余韻はやや渋みと酸味。