Ｓたっく
備忘録
酒米 山田穂
精米歩合 55%
口当たりはちょい甘口フルーティ。鼻に抜ける感じは柑橘系かな。スッキリした余韻で結構好み。美味。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 麹米50% 掛米55%
口当たりは甘口フルーティ。余韻はジューシーでアルコール感も感じる。だからぴちぴちも感じるけどしっかり系。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 55%
口当たりは甘口よりでかなりジューシー。それでいて余韻は酸味と程よい辛味も感じつつスッキリ。バランス良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 蔵の華
精米歩合 50%
口当たりはスッキリフルーティ。辛くはないけど甘くもない。仄かな渋みとスッキリとした酸味で余韻は軽快。自然と杯が進む。美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 雄町
精米歩合 65%
飲み過ぎて飲んだことすら忘れてるシリーズ。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 玉栄93% みずかがみ7%
精米歩合 60%
飲み過ぎて飲んだことすら忘れてるシリーズ。
ソガペール エ フィスサケ エロティック ヌメロアン
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 59%
口当たりは仄かに甘口スッキリ。ワインのような感じもするけど日本酒的なふくよかさあり。綺麗で美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反錦
精米歩合 65%
ラベルから甘口をイメージしてたけど甘みは仄かで口当たりはスッキリ辛口より。余韻は仄かな渋み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 50%
口当たりは甘旨フルーティ。余韻は旨みと酸味渋み。葡萄とかレーズンみたい。アルコール度数的にも味的にもトゲトゲしてなくスイスイ飲める系。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 風さやか 80% ひとごこち 20%
精米歩合
口当たりはスッキリクリア。余韻は仄かな酸味と渋み。綺麗。
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 55%
口当たりは甘口ジューシー。ぴちぴち感もあり飲みやすい。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 50%
口当たりは旨渋で辛口より。余韻は仄かな甘みも感じる。コクがあり最終的に熟成ナッツ系。
Ｓたっく
備忘録
酒米 華吹雪
精米歩合 55%
口当たりはやや辛口よりだけど優しい感じ。余韻は旨みを残しつつスッキリ終わる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 麹米50% 掛米 55%
口当たりはスッキリフルーティ。嫌味がない感じ。余韻はまろやかで優しくスッキリ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 麹米 雄町 掛米 中生新千本
精米歩合 麹米 50% 掛米 60%
口当たりはスッキリまろやか。飲みやすい。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山形県産米
精米歩合 55%
酔ってて覚えてないシリーズ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 50%
口当たりは甘で旨。その後、酸味と渋み。全てのバランスが良い。しっかり主張する所はするけど余韻はさっぱりスッキリ。とても好み。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 40%
口当たりは甘口フルーティでジューシー。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 羽州誉
精米歩合 50%
口当たりは甘口ジューシー。フルーティさも感じつつ余韻は旨み渋み辛味。スッキリな印象で終わる。