みつまつ
純米一番酒 17度 大分県 1月11日に購入した 1月15日に飲んだ 濃い 美味しかった
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 ドメーヌさくら・減農薬山田錦
精米歩合 不明
口当たりは程よい甘みと渋み。常夏系のフルーツをイメージする香りが鼻に抜ける。喉越しはジューシーでコクあり。かなりシュワシュワしてて余韻の仄かな酸味と合わさって軽快でキレ良し。かなり美味で好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 楽風舞
精米歩合 55%
口当たりは甘口よりの苦め、そしてフレッシュ。余韻は仄かな渋みと酸味を感じつつスッキリ。美味。
Nf bapak
おうおう、これで純米規格っすか？ っていうくらい美味い。酸甘でさくらんぼのようでした。
1500円で1時間飲み放題のイベントがあり、浅野日本酒店大七フェアのあと、ものは試しと行ってみたら、思いの外参加者が少なく、すんなり次の時間枠に入れました。いろいろ頂いた中で1番記憶に残った1本です。
Ｓたっく
備忘録
酒米 玉栄
精米歩合 55%
ジャケ買い。燗酒専用酒という事で燗にて。口当たりは程よい酸味とふくやかな感じ。ジューシーで全体的に優しい印象。穏やかでまったり飲みやすく美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石 石川県酒米
精米歩合 五百万石29% 石川県酒米 71%
ジャケ買い。冷で飲むと口当たりは仄かな甘みと穏やかな渋みと酸味。入口はスッキリな印象。香りは木材みたいな感じで若干スモーキー。余韻は独特な渋みと酸味をしっかり感じる。かなり好み。
燗もお勧めのとのこと。次は燗で。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 50%
口当たりは程よい甘さと酸味。渋みも感じつつジューシーで鼻に抜ける感じはバニラエッセンス的な感じ？でフルーティ。甘辛酸と香りのバランスがとても良い。凄く美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 65%
口当たりは仄かな甘酸っぱさ。鼻に抜ける感じはセメダイン？というかケミカルな感じ。余韻は酸味と渋みを少し感じ青林檎みたいな印象も受ける。全体的に軽めで飲みやすい。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 八反35号
精米歩合 65%
口当たりは独特な酸味と渋み。ナッツみたいな感じ。余韻は程よい辛口でスッキリ消えてく。見た目は黄金色で古酒みたいな色合い。冷で飲んだけど熱燗が最適解？
熱燗で飲んでだらもっと酸味と渋みが際立った。
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 80％
口当たりは甘さ控えめで仄かにフルーティ。そこから酸味と苦味の主張強い。余韻は辛みも感じつつジューシーさと渋みでスッキリ消えてく。美味。チョコレートと飲んだけど良い感じだった。無花果とかクリームチーズとかとも合いそう。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 不明
口当たりから余韻まで終始甘酸っぱい。日本酒よりも梅酒ロックみたいな感じ。味もそうだし低アルなんでグイグイ飲める系。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦 五百万石
精米歩合55%
口当たりはナッツのような派手さがないけど濃厚な甘さ。余韻はスッキリキレ良し。かなり美味。そんなに果物っぽくないけどフルーティさ感じジューシーでかつ後味軽快。不思議な感じ。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ドメーヌさくら・亀の尾80% ドメーヌさくら・山田錦20%
精米歩合 麹米50% 山田錦 掛米60% 亀の尾
口当たりは酸っぱフルーティ。嫌味のない甘さでしっかりジューシー。鼻に抜ける酸味が果物を齧ってる感じ。青りんごとか洋梨みたいな余韻。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 楽風舞
精米歩合 55%
飲み口は酸っぱ苦い〜優しい甘さ。余韻はスッキリしてて仄かな甘さと酸味。キレ良し。全体的に通して軽めの印象。飲みやすい。とても美味。
飲み足りず衝動的に買いに行ってよかった。
いーじー
酒屋で購入
1年ぶりの山中酒の店本店で
福岡では完売になってた線香花火をやっと大阪で買えました
その後タカシマヤ日本酒祭りへ
時間が少なくあまり見れなかったんで明日時間があれば何か買いに行くかもです😄
冷酒で
ライチやパイナップルのような爽やかかつジューシーな香り
微かなガス感
瑞々しく軽快な味わい
刺激的なレモンとは違う円熟した酸味
後味は若干の渋味あり
アルコール度数が低いので悪酔い注意
Ｓたっく
備忘録
酒米 播州愛山
精米歩合 44%
甘口フルーティ。口当たりはクリアで優しい甘み。余韻は苦味も少し感じるけど終始綺麗でお上品。鼻に抜ける感じも優しく華やか。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 50%
口当たりは甘口ジューシー。余韻は強めの甘さから程よい酸味と仄かな苦味。貴醸酒みたいにかなり甘いけど好み。かなり美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ドメーヌさくら•山田錦 80％ ドメーヌさくら•亀の尾 20%
精米歩合 90%
口当たりは甘酸っぱい。余韻もレモンちっくな仄かな苦味を一瞬感じるけどスッキリ。大人のレモンスカッシュとは言い得て妙。ごくごく飲める。カブトムシより好み。かなり美味で好み。
Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽燦々
精米歩合 55%
甘口ジューシーでフルーティ。スッキリだけど余韻はチョコレートみたいな仄かな苦味。かなり美味。最近飲んだ中でも上位で好み。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 美山錦
精米歩合 60%
フルーティでマイルド。甘口だけど甘すぎず。ガス感あり。シュワシュワ系。美味。