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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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神田の居酒屋 山手線の内側上半分で主に飲んでます https://twitter.com/nonoji_sakesuki

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1,802

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タイムライン

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〈Extra Dry〉 泡が細かくびりっとした辛み飲み終わりにほわっとした甘みで青い香りがふわっとくる 〈Clear〉 滑らかな味わいお酒の甘さがちょうどいい 〈Rose〉 甘酸っぱくて泡が控えめ一番ワインっぽい
山本純米吟醸 和韻
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☆3.0 舌に乗るとさわりとした酸 意外ととろみボディのある甘みで結構コシのある印象 ロックが飲みやすいかも
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☆4.5 優しくなめらかな旨味と仄かな米の甘い香味 酸がするりと自然に来て苦みが最後にくっとアクセントにある 飲み終わりの余韻も包容力、丸みがある お燗超うまい
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☆4.0 乳酸のふわっとした香味からするーっと滑らかな甘み 含むと若干柑橘っぽい爽やかな感じとじりっとした微かな苦みもあり 上手い具合にバランスが取れていた
中島屋純米 無濾過生原酒
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☆3.5 若干のさわりとしたガスあり メロン感ある甘い香りでとろりと厚みのある原酒っぽさがある 空けたてはもっとガスあると思うのでロックが合いそう なんか中島屋イメージ変わった?
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☆4.0 すぱっとした切れ味のある辛味でクリアな飲み口 ジリリとした酸で漢らしい酒感もある 手のひらで常温ぐらいにするとちょうど良かった
忠愛純米吟醸 美山錦
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☆4.0 りんご系の爽やかな香りで瑞々しい甘みがじゅわっと広がる 舌どけクリアでフィニッシュもさっぱりしておりsるする飲める 家飲み用に買い忘れた(*_*
忠愛純米大吟醸 播州愛山 無濾過生原酒 R04BY
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☆4.5 こくのあるリッチでミルキーな甘み 膨らむショコラ感がある結構熟した系の旨味 美味い生熟でございました