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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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神田の居酒屋 山手線の内側上半分で主に飲んでます https://twitter.com/nonoji_sakesuki

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1,802

お気に入り銘柄

24

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

初桜ニューハツサクラ 生酛太郎 木槽しぼり 中汲み
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☆4.0 しゅっとした酸味から鼻にふっと抜ける乳酸の香り 奥行きのある旨味がじりりと広がる 結構酸によるキレを感じる
冩楽純米吟醸 雄町
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28
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赤磐と備前の飲み比べ 赤磐はきゅっとした酸味と若干のほろ苦さと旨味が合わせて来る感じでさくっとしたキレを感じるフィニッシュ 備前はふわっとした開きを感じるフルーティーな香りで穏やかな曲のない甘み ウケは備前の方がいいと思いますが少し線が細い印象なので好みはちゃんと酒っぽい赤磐でした
宮の雪White Badge 神の穂
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30
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☆4.0 透明感のあるつやのある酸味の効いた飲み口 仄かな乳酸っぽい雰囲気が旨味とともにほんわり開く感じ ライスワインテイストの綺麗系山廃生
四季桜純米酒 とちぎの星
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☆4.0 素朴なお米の風味でまろやかに膨らむような味わい 構成としては中ボディぐらいなので色々破綻せずに合わせられそうでバランスの良い旨さ 蕎麦とかバッチリ合いそう ラベルのきゃわいさとギャップがある(*^^*)
真澄純米吟醸 白妙
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☆4.5 さぱっと軽快な酸が来てフローラルな香り 穏やかにふわーっと広がる旨味 飲み終わりの余韻もちゃんとあって構成がしっかりしてる アルコール12%で素晴らしいバランス なかなかお目にかからない感じの低アルでした
稲里純米 山田錦 月
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☆3.5 つるりんとした透明感のある飲み口 酸でさぱっと舌乗りするクリアな辛口 ほろりと鼻抜けする時余韻に米の旨味を感じる
宮の雪純米吟醸 生原酒
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☆4.5 ふわっと香るキンモクセイっぽいフローラルな香り 舌どけ滑らかで透明感のある味わい、飲みやすすぎ 純米版も香りちょい抑えめでサクッと切れて美味い っていうかキンミヤやったんや情弱さらしてしまった😅
流輝純米吟醸 おりがらみ生
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☆2.5 柑橘の皮系の酸味とちょい渋み 結構男らしくそりっどな輪郭のある辛口と淡いもみ殻感 フォント変わっとる!?
仁勇本醸造 金ラベル
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☆4.0 すきっとした清涼感のある飲み口 舌に乗るとふわっとした米の甘みが膨らむ クセがなくスルッと流してくれる綺麗さ 鴨そばとかに最高似合うやつ
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☆3.5 もっちりしたとろみのある甘みでベリー系の風味 酸で舌がさわっとしてするっと自然に収束する感じ 風味抜けそうなのでなる早で飲むとぺたーっとしなくて良いのでは案件