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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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神田の居酒屋 山手線の内側上半分で主に飲んでます https://twitter.com/nonoji_sakesuki

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1,802

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24

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タイムライン

鷹来屋特別純米山廃 夏越し生酒
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☆4.0 竹っぽい青い香りで爽やかな飲み口 とろんとした甘みで飲み終わりにキュッと酸でしまるし苦みもいいアクセントでバランス良い
神渡旨口純米原酒 ひやおろし
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☆3.5 ほわりとまろやかな香味でミルキーな甘み なだらかな膨らみを感じる もうちょいとろみあるともっと押せる
辰泉山廃純米吟醸 辰ラベル No.3 一回火入れ 2019
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☆4.0 熟した柿っぽいフルーティーな風味 こくりとしたコクのある旨味でフィニッシュの酸のキレもクリアで綺麗
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☆3.0 キュッとした酸っぱさでビリリという柑橘味 結構舌にざくっとくる男らしいキレ スパイシーな風味もあって特徴的な味わい 冷えてる方が好き
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☆4.5 洋梨っぽいフルーティな香り 上品ですべすべと流れるような綺麗な甘み お正月とかにするすっとめっちゃ飲んでしまうような危険さ 一升瓶展開してほしい
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☆4.0 ミルキーさのあるほんわりリッチな旨味 含むと香ばしい微かな穀物感から アルコールで飲み終わりにしゅっと切ってくる感じ お燗最適
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☆3.5 ピンクグレープフルーツっぽい淡い柑橘感 舌にさわっと炭酸がきてほわっと柔らかい甘み 時間経つと風味が薄くなるのでガスあるうちになる早で
川鶴Olive 純米生原酒
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☆3.5 キュッとしたライム感のある酸味 舌にするーっと広がる甘み アルコール度数13%だけど薄くなくワイン寄りの印象 カルパッチョに合わせたい