さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
842 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
つよーだい
ジャイヴさんが大好きな
白岳仙😆
県内唯一の販売店で購入
酒屋さんいわく
「白身魚の刺身やお寿司とよく合います」とのこと
スッキリとした中に
うまみもあってめちゃくちゃ美味い✨
香りも食事の邪魔にならないくらいの
優しい香りでこれは美味しい😆
きっと越前蟹とかにも合うんだろうなぁとか想像しました
越前蟹は高くて買えないけど😅
淡白な物以外でも脂をきってくれそうなので
色々な物と合わせてみたい！
めちゃくちゃ美味しいいいお酒👍
はの隣は鼻つまみ焼酎って
かなり香りの強い芋焼酎
マナチー
つよーだいさん、おはようございます😃私も白岳山の特約店見つけたからこんど試してみようとおもってます😆
焼酎は鼻をつまみたくなるくらい芋臭いってことですか？気になりますねぇー🤣
ジャイヴ
つよーだいさん、こんにちは☀
「白岳仙」ご賞味頂きありがとうございます🙇
［越前蟹］は地元でも高値なのでなかなか合わせることが難しいですが［カレイの一夜干し］がリーズナブルでオススメですよ🥰
ジャイヴ
マナチーさんも是非ご賞味頂けたら嬉しい限り🥰
つよーだい
マナチーさん こんにちは😁白岳仙かなり美味しいので絶対オススメです👍鼻つまみ焼酎はかなり芋🍠の香りが強い見たい鼻をつまみながら飲んで下さいって裏ラベルに書いてあった🤣🤣
つよーだい
ジャイヴさん こんにちは😁これめっちゃ美味いですね✨👍越前蟹高くて買えませんね😅カレイの一夜干しよさそうですねー
ジャイヴ
今回で700チェックイン到達🚩
ようやく1000の大台が見えてきましたが、マイペースに家呑みや酒活でやっていこうと思います🥰
ちなみに、800CIと1000CIに呑む「白岳仙」はもう決めてあったり✨️
さて、今月６日から「白岳仙」の新酒が発売開始され、たまたま別件で酒屋さんに居たのでGETしてきました
そう言えば新酒の「荒走」は店呑みでしかレビューしてなかったので酔い機会にと今回のお酒にしました🍶
「白岳仙 純米吟醸 荒走」
蓋に爪をかけるとプシューと生きの酔い音🎵
［グラス］
新鮮な洋梨を彷彿とさせる香り、呑み口ピチピチとしたガス感からフレッシュでするりとした旨味と仄かな甘味からスッキリとした「白岳仙」の特徴的な酸味のキレ、優しく柔らかい余韻と最後は喉奥に感じる苦味
［もっきり］
新鮮で透明感のある香り、呑み口こちらもピチとしたガス感から透明度の高い澄んだ旨味と「白岳仙」の酸味のキレ、スッキリとした心地よい余韻と最後に残る酸味を纏ったミネラル感
アテは［秋吉の焼き鳥］と地元産［サゴシの炙り刺］
「白岳仙」の酸味は焼鳥にも酔く合うし、サゴシはこの量でなんと￥298
ジャイヴ
４枚目は先日家族で出かけた際にランチを食べた［真邑］さんの［カレーうどんライス］🍛
なんとカレーうどんにうどん半玉とご飯半膳が入った欲張りな一杯😋
ひなはなママ
ジャイブさん、こんばんは😄
700チェックインおめでとうございます🎊㊗️
ジャイブさんの紳士な酒活、見習いたいと思いながらレビュー拝読しています🥰私もジャイブさんのように頑張らなきゃ❣️
つよーだい
こんばんは😁700おめでとうございます🎊1000記念はこのお酒なんですね これ気になりながらも見かけた記憶がないんですよねー 見かけたら絶対買おうと思います！
ひっさん
ジャイヴさん、こんばんは😀
700チェックインおめでとうございます🎉㊗️
白岳仙への愛が素晴らしいですね😆
1000チェックインの白岳仙目指して、酒活楽しんでいきましょう♪
ちぇすたー
ジャイヴさんこんばんは🌝
700CIおめでとうございます🎉
この前の尾道の投稿が忘れられず、いつもレビュー拝見させて貰ってます✨
これからも1000CIの大台目指してマイペースに酒活に励みましょう🍶
ichiro18
ジャイヴさん、こんばんは😃
700チェックインおめでとうございます🎉
800と1000も決められてる白岳仙😍こだわりが素晴らしいです✨900も決められてそうですが気になるところです。良き酒活を！
アラジン
ジャイヴさん、700チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊
推し酒の今期の新酒でお祝い、酔いですね☺️
先のキリ番まで決まっている程溢れる白岳仙愛、素敵です😊
引き続き日本酒を愉しんでいきましょう🍶
Masaaki Sapporo
ジャイブさん、こんばんは😃700チェックインおめでとうございます🎊白岳仙美味しそうですね😋
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
700チェックインおめでとうございます🎉
白岳山さんで節目酒はらしい！一献ですね🤗
おぉ、もう先の節目酒まで決まってるなんて流石ですね😲
Let's酒活～😋
あふぃお
ジャイヴさんこんばんは☺️
700チェックインおめでとうございます㊗️🎉
800、1000にチェックインする白岳仙も気になりますが荒走りも美味しそうです😋
カレーうどんにご飯インは背徳感凄そうですね🤤
Takashi
ジャイヴさん、おはようございます😊
700チェックイン、おめでとうございます🎉
ここは、やっぱり白岳仙ですね🎊
月シリーズ🌛、酒テロリストシリーズ😎？も更に磨きがかかりますね🥰
マナチー
ジャイヴさん、700チェックインおめでとうございます㊗️❗️最初からカレーうどんにご飯入ってるんですか🤣なかなかわんぱくな盛り付け❗️
＠水橋
ジャイヴさん、700チェックイン✅おめでとうございます🍾🎉㊗️🎊🥳🥂👏
白岳仙への敬意、素晴らしいです😀
秋吉とも合いそう😋
私も今度お持ち帰り🥡してみます😄
T.KISO
ジャイヴさん、700チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉㊗️🎊
白岳仙、未飲です！というか、見かけることないんで、めちゃ気になりますー😆
ヒロ
ジャイヴさん、700チェックイン✅おめでとうございます🎊🎉
白岳仙への溢れんばかりの愛❤️を感じます🥰
去年は逃しましたが今年こそ赤ラベルの生酒を飲みたいです😆
ひるぺこ
ジャイヴさん、700チェックインおめでとうございます㊗️🎊すでに大台への道筋が見えているだなんて凄ないですか😳次のキリ番の白岳仙❤️が楽しみでしかないです😆
10ZG-STQ
ジャイヴさん、700チェックインおめでとう御座います🎉🎊㊗️次のキリ番予定も決まっているとの事で楽しみにしてます☺️
鰆の子もお酒に合って美味しそうですね！
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
そんな風に言ってもらえるのは嬉しい限りです😆実際はただの酔っ払いかもしれないですよ🥰
これからも精進していきます✨
ジャイヴ
つよーだいさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
キリ番到達時はほぼ「白岳仙」を開けてますが、まだ呑んだこと高級な奴があと2種類あるのでそれをこれからの目標にしていきたいです✨
ジャイヴ
ひっさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
このペースで行く時に来年中には1000到達できそうですが、今は目標の「白岳仙」を買えるのかが気になってるところです😅
ジャイヴ
ちぇすたーさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
いや〜そんな事言ってもらえるとはありがたい限りです🥰
大将とはお互い一生一緒に酒呑もうと話してのでいつの日がまた再登場しますよ✨
ジャイヴ
ichiro18さん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
目標にしてる「白岳仙」がどちらも高額なので間を開けたいので800と1000の目標にしてます🥰
900はその時買えるの奴で✨
ジャイヴ
アラジンさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
アラジンさんの［推し酒］を拝見して、自分の場合は「白岳仙」だなと思い定期的にレビューに登場させてました🥰これからも酒活を継続してきます
ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
もう札幌は［ササラ電車］が運行する季節ですね🚃☃️
北海道の食材にも合うと思うの見かけたら是非🥰
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
「白岳仙」で呑んだこと無いスペックが残り２つ、「白岳仙ハンター」としては必ずハントしたい獲物なので来年にはGETしたいです🤣
ジャイヴ
あふぃおさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
これから通年商品が発売されるので見掛けたら是非ご賞味を🍶
特に「純米吟醸 真紅 生」がオススメです🥰
まさかの麺とご飯が混浴🤣
ジャイヴ
Takashiさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
もはや「白岳仙」の回し者かと言われるくらい推してます🤣
【月のお酒】ストックが溜まってるのでまた近い内に【月見酒】楽しみます🌝
ジャイヴ
マナチーさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
普通［うどん小ライス付き］やと思うんですが、まさかの一緒に入ってるとは愛知県豊橋のB級グルメ以来でしたね😲お出汁の効いた京都風でした
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
700チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉コチラの白岳仙さん！ちと遠目の酒屋さんで売ってるようで気になってます😙千まで決まってるとは流石先を読む男ですね‼️
ジャイヴ
＠水橋さん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
布教活動に余念がないので隙間があったら「白岳仙」ねじ込もうと考えてます🤣
［持ち帰り秋吉］酔いですよ、好きなお酒と合わせれるのが最後です
ジャイヴ
T.KISO部長、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
［さけのわ］見てても「白岳仙」の投稿たまにしか見ないので販路が少ないかもですね🤔
金沢でようやく「廣戸川」の取扱店見つけました🥰
ジャイヴ
ヒロさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
2025BYこそ「純米吟醸 真紅 生」を是非ご賞味を🍶🥰
自分も発売開始したら［さけのわ］で情報公開します🤣
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
実は800CI候補のスペックは2024BYが発売されず、2023BYが先日酒屋で残ってるの見つけたので今のうちじゃないと買えないかも🤣
ジャイヴ
10ZG-STQさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
1000まではロードマップを作ってこれ以降はまた新しいロードマップを作ろうと思います🥰
［サゴシ］炙ると美味いんですよ😋
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんわ🌛
コメントありがとうございます🙇
恐らく以前に「真紅 生」を購入された酒屋さんには入荷してそうな気がしてます🥰
この後発売する「極走」もオススメです✨
つぶちゃん
ジャイヴさん、700チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊待ってましたー❣️キリ番の白岳仙✨そして先のキリ番の白岳仙までお決まりなのですね🫢ジャイヴさんの白岳仙愛が止まらない😍じっくり家飲みしてみたい😚
まぁー
ジャイヴさん、こんにちは😀
700チェックインおめでとうございます🎉㊗️変わらぬ白岳仙、愛素晴らしいですね😆 私は「海松」以降呑めていません😂 特約店には季節ごとに入荷してるので、お連れしにいかないと😋
つよーだい
こんにちは😁蔵元さんに問い合わせたら県内に1店舗だけ取り扱いそれもよく行く酒屋さんだったので行って同じの買えましたー😆
まえちん
ジャイヴさん、こんばんは🌃😀
700チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉キリ番は地元愛💕お決まりの白岳仙ですね😊👍✨流石ですね😘これからも勝手に投稿拝見させていただきます🫡
コタロー
ジャイヴさん、こんばんは🌙
700CIおめでとうございます㊗️🎉🎊
こちら昨年いただいて、海鮮と合いめちゃ美味しかったの思い出しました☺️
次のキリ番も楽しみにしています‼️マイペースに楽しんでいきましょ🙌
ジャイヴ
つぶちゃんさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
今年の「白岳仙」も美味しいのでこれから一年通したシリーズがまた楽しみになります🥰
もし見掛けたら是非家呑みを✨
ジャイヴ
まぁーさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
他の方のコメント見てても販路や生産数がそこまで広く・多くないかもしれませんね🤔
これからまた色んなシリーズが出るので是非✨
ジャイヴ
P.S.つよーだいさん
なんと！？蔵元にまで確認されたんですか😲
電話された際にお母さんが対応されたのかな？など色々想像してしました🥰
是非楽しんでください✨
ジャイヴ
まえちんさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
最近、「白岳仙」のグッツを普段から身につけたいなと考えてて何かないか探してますね🤣
将来的にはそれ着てオフ会に参加ですね✨
ジャイヴ
コタローさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
残すところ「白岳仙」でまだ呑んでないスペックの残り２つを800CIと1000CIに設定しました🥰自分のペースでゆっくり続けます✨
ポンちゃん
ジャイヴさん、遅ればせながら700チェックインおめでとうございます🎉🎊
キリ番にはこの銘柄ですね！先のキリ番用も決まってられることに愛を感じます❣️
うどんもご飯も🤣迷わずに済みますね😉
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
コメントありがとうございます🙇
最近皆さんが「白岳仙」に興味を持ってもらった何よりです🥰
［真邑］さんのメニューにも［ごはん・うどんで迷う方にぴったり］と書かれていました
あおちゃん
ジャィヴさん こんばんは♪
700チェックインおめでとうございます🎉㊗️
地元福井のお酒で🍶ジャィヴさんらしいです😊 アテも秋吉の焼鳥😍 800.1000決まってるだ😊
これからも投稿楽しみにしてますよ！😊
ジャイヴ
あおちゃんさん、おはようございます☀
コメントありがとうございます🙇
「白岳仙」は魚はもちろん肉系にも酔く合うので［秋吉］にもぴったりです🥰
来年中には1000行くかなぁ〜と✨
Kayo
夏に飲んだものよりも甘味と酸味のバランスが取れて、綺麗
食道が喜んでる感じw
飲んだ道がふぁーーっと爽やかに香る感じでうまい
ヒロ
☀️
甘味や酸味を抑えて、すっきりしたバランス。旨味が際立っています😋
そして、イカ刺し🦑と合わせると甘味が少し出てきて、しっとり甘旨に感じます🤔
余韻まで旨味が広がる感覚があり、イカ🦑の美味しさが引き立ちました⤴️
ジャイヴ
会社の呑み会終了後、今年からたまに通わせてもらってる［和酒bar emmi］さんが１１月１１日で３周年を迎えるとの事で早めのお祝いに行ってみることに🚶
まずはお祝いにストックしてたお酒を１本プレゼント🎁さて呑むぞう🍶
一杯目はこちらから
「白岳仙 純米吟醸 秋上」
タイミングを逃してて飲み損なった「白岳仙」のひやおろしを頂きましょう🍁
クリアーで穏やかな香り、呑み口するりと柔らかな旨味と「白岳仙」らしい酸味を感じてスッキリとキレと余韻
あ〜美味い
やはり自分の［推し酒］は定期的に摂取しないと🤣
ichiro18
ジャイヴさん、こんばんは😃
お店の3周年記念で一本プレゼント🎁カッコいいですね🥰推し酒の白岳仙、まだ飲んでないので探してみます✨
ジャイヴ
ichiro18さん、こんにちは☀
不定期なシフト勤務の自分としては行きつけができるとお店の人と結構仲良くなるんですよね✨️
これから「白岳仙」は「荒走り」からどんどん商品展開してきますので是非🥰
ヒロ
☀️
軽めの甘さで、お酒の真ん中にすっと透き通る水を感じます。
終わりに苦味と渋味でギュギュッと引き締めてきます。
水💧を感じつつも「日本酒だぜぇ🍶」、余韻の苦渋で「辛口だぜぇ😎」となる味わいでした😆
蜻蛉切
原材料 : 福井県産 五百万石
精米歩合 : 麹55%、掛58%
日本酒度 : +5
酸度 : 1.6
アルコール分 : 15%
香りは控えめ
キレのあるやや辛口酒
KAWA
フルーティでもさっぱりした口当たり
ののの
そば屋にて。さっぱり。さらさら。キレッキレ。香りは控えめだけど、口に含むと特徴ある冷たい感じ。
食中酒として優秀。
tao
福井県産五百万石
冷卸
旨し❗️
ユパさま
🟡まろやかな米香ほどよいキレ4
福井魚六サワラ藁焼若狭グジうろこ焼
shimisu
頂きもの！
今日は秋の味覚Day！
ほんのり甘味と酸味
