Orfevre
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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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穏やかながらも華やかさもある吟醸香
柔らかな口当たりから濃醇な米の旨味と丸みのある甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつスッキリと締まる
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穏やかな香り ややドライながらも膨らみのある米の旨味が広がる
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やや華やかな香りとふっくらとした米の旨味と甘みが広がる
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華やかな香りとフルーティな味わい
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すっきりとした華やかな吟醸香
透明感のある口当たりから濃醇でしっかりとした米の旨味と柔らかな甘味が広がり、終盤は酸とともにすっきり辛口にキレる
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おり由来のミルキーさとラムネを思わせるスッキリとした香り
強めの炭酸感のある軽やかな口当たりから、やや膨らみのある米の旨味と爽やかな酸味が広がり、苦味を感じつつ爽やかに締まる
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59takachiyoシリーズの限定流通品
今回の酒米は彗星
いつもながらにフルーティな吟醸香
透明感のある口当たりから、瑞々しい果実の様なすっきりとした旨味と甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつ軽快に締まる
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色々ご縁があって頂いた逸品
部屋で半年ほど氷温熟成させてから頂きました
リンゴを思わせる華やかさと爽やかさを感じる吟醸香
とろりとした口当たりから、濃醇な米の旨味と甘味が口いっぱいに広がり、酸味と仄かな苦味を余韻に感じつつスッキリと締まる
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ややフルーティで爽やかな吟醸香
僅かながらに炭酸感のある滑らかな口当たりから、白ブドウを思わせる濃醇な旨味と甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつ締まる
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4月に開催されたみむろ杉フェスでの振る舞い酒
バナナを思わせるやや華やかな香り
透明感と強めの炭酸感のある口当たりから、膨らみのある米の旨味と穏やかな甘味が広がり、苦味を余韻に感じつつスッキリ軽やかに締まる
低アル×強めの炭酸感で暑い季節でもスルスルと杯が進む
Orfevre
ブドウを思わせるすっきり華やかな香り
滑らかな口当たりから、伸びのあるきれいな米の旨味と柔らかな甘味が広がり、酸味を余韻に感じつつ締まる
普段の特別純米より酸味は強め？
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かどや酒店で購入した2年氷温熟成品
柑橘感とミルキーさのあるスッキリとした香り
うすにごり由来の強めの炭酸感のある口当たりから、スッキリとした酸味とまろやかな米の旨味が広がり、苦味を余韻に感じつつ締まる
暑い時期でもさっぱり軽やかに呑める美味しいお酒
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リンゴを思わせる華やかな吟醸香
透明感のある滑らかな口当たりから、愛山らしい上品でやや膨らみのある甘味が広がり、苦味を余韻に感じつつスーッと綺麗に締まる
温度が上がると苦味が和らぎ、より一層フルーティな味わいになる