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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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王祿シリーズでは初めての星5
穀物感のある穏やかな香り
フレッシュさのある滑らかな口当たり、丸みを帯びた芳醇な米の旨味と甘味が広がるが、終いは酸味によってスッキリと締まる
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風の森WEEKS会場限定
ブドウを思わせるスッキリとした香り
透明感と炭酸感のあるきれいな口当たりから、芳醇な米の甘味が広がり、酸味やミネラル感と共にスッキリとした余韻で締まる
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仄かに柑橘感のある香り
炭酸感のある滑らかな口当たりから、柑橘感のある酸味と爽やかな苦味が広がる
アナスタシアグリーンと黄昏オレンジのいいとこ取りをした面白い一杯
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純米酒 神の穂
田光の蔵の別銘柄かと思えば、よく見ると蔵元の名称が微妙に違う
しっかりとした米の味わいが広がる
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南国フルーツ感のある華やかな香りと芳醇な米の旨味と甘味
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スッキリとしつつも米の旨味や甘味はしっかりと感じる
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かどや酒店9月の頒布会酒
仄かに青りんごを思わせる穏やかな吟醸香
きれいな口当たりから、濃醇な米の旨味と甘味が広がり、酸を余韻に感じつつ心地よく締まる
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かどや酒店9月の頒布会酒
通常澄み酒のところ、うすにごり仕様の特別版
おり由来のふくよかな米の香りのある吟醸香
透明感のある口当たりから、少しふっくらとした米の旨味、終いは酸味や辛味によって思いのほかスッキリとシャープに締まる
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風の森WEEKSのセミナーでもらったチケット消費がてら再びの参戦
果実の様な甘味とスッキリとした酸味
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りんごを思わせるやや華やかな吟醸香、山廃由来なのか奥に少し独特な香りがある
滑らかな口当たりから、果実を思わせるコクのある米の甘味と旨味が広がり、終いに酸味などを感じることにより甘さでダレることなくさっぱりと締まる
山廃で醸した田酒は心なしか味わいにコクを感じやすい気がする
最後は贅沢にぬる燗〜上燗でも試しましたが、大変美味でした
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フルーティさは控え目で少し爽やかさを感じる吟醸香
滑らかな口当たりから柔らかな米の旨味と甘味が広がり、終いには酸味や苦味などの複雑味がじんわりと広がる
純米吟醸だけど個人的には常温くらいの味わいが好み