TY - 47都道府県制覇&2周目突入
作 Impression Type H
純米原酒 無濾過直汲
上品な甘さの中に、パイナップルのような味わい。香りも素晴らしい。それをごく微小の炭酸っぽさで、キュッと締める。
様々な味わい、楽しみが高度にバランスしている。
47都道府県制覇後の再スタートを飾るに相応しいお酒。
好み★★★★☆
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ちえびじん 純米酒
水のようにさらりと飲めるので、万人に受けるクセのないお酒という印象。料理も邪魔しない。
もう少しだけ個性があった方が好みかな。でも美味しいお酒には違いない。好みは4に近い3。
この大分の日本酒にて、コロナ突入後にスタートした日本全国日本酒巡りは、47都道府県全制覇です！
好み★★★☆☆
香穏kanon
JCMさん、こんばんは！
コメント失礼いたします。
47都道府県制覇おめでとうございます㊗️✨
私は九州はまだまだですが、大分に色付けるなら
やはりちえびじんだと思ってます😊
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香穏kanonさん、コメント頂きありがとうございます。近所の酒屋さんで日本各地のお酒が手に入るのですが、九州や四国の一部はなかなか難しく、通販で買ったものもあります。ちえびじんもそんな一品です！
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日置桜 伝承強力 純米吟醸
寒い季節に合う強い日本酒。
あまり好みではないかな…
ラスト１県まで来ました。
好み★★☆☆☆
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黎明 本醸造
ついに出会えました。日本最南端のお酒。
泡盛っぽいお酒かと思いきや、ちゃんとした清酒。何となく昔飲んだ懐かしい味という風情。
全制覇まで残り２県まで来ました。
好み★★☆☆☆
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旭若松 無濾過生原酒 純米酒
辛口でアルコール臭が強い。
パンチがあるお酒で、好き嫌いが分かれるお酒。残り３県まで来ました。
好み★★☆☆☆
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千徳 純米
旨味があり、甘いが嫌味がない。
宮崎のお酒がなかなか手に入らないので、居酒屋で仕方なく…
これは美味しいです。
好み★★★★☆
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土佐しらぎく 生詰 純米吟醸 吟の夢
やはりというか安定の美味しさ。
スッキリでいながら、複雑で旨さのバランスが最高。アルコール臭は全くせず、日本酒とは思えないほどの繊細さ。
芸術的とも呼べるお気に入りで、新年を飾るにふさわしい日本酒。
好み★★★★★
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田酒 特別純米酒
来客用に確保していた一升瓶が、コロナの影響で半年ほど冷蔵保存することとなり、本日ようやくゲストをお迎えし、開栓。
やはり安定の美味しさ。スッキリ旨口。和食にぴったり寄り添うお酒。
好み★★★★☆
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横山五十 純米大吟醸 WHITE
奥ゆかしい品を感じさせるお酒。
柔らかな甘味と旨味が際立つ。ほのかな香りも良く、バランスが素晴らしい。
好み★★★★☆
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鏡山 純米酒
槽搾り瓶火入 武州さけ武蔵全量使用
2007年創業の新興の酒蔵のお酒。
近年の好みを反映してか、クセの無いライトな味わい。飲みやすい。もう少し複雑さがある方が個人的には好み。
好み★★☆☆☆
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しれとこの水 純米吟醸
スッキリ辛口でスイスイ飲める。
北海道に合うお酒。
40都道府県制覇。あと7県まで来ました。
好み★★★☆☆
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悦 凱陣 手造り純米酒
一口目の癖が強く感じられたが、飲み進めるにつれて味わい深さ、旨みが出てくる。
口の中に広がる辛味と旨みのハーモニーが心地よい。
好み★★☆☆☆
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一本義 ハツシボリ
無濾過・無加水・非加熱の生原酒。
微量ながら炭酸が残る。アルコール度数が21度と高く、ガツンとくる印象。パンチが効いているため、飲み手を選ぶお酒。
好み★★☆☆☆
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七賢 純米吟醸生酒 一番しぼり
ラベルに記載の通り、爽やかなリンゴの風味。余韻はやや日本酒の強みを感じるが、総じてフレッシュな味わい。
好み★★★★☆
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秋鹿 純米吟醸 無濾過 生原酒
大阪都構想否決の翌日に大阪のお酒。
飲み始めの飲み口は旨味を感じるが、後味の引く感じが複雑な辛口。ややアルコール臭を感じる。
アルコール度数18度と高め。
日本地図制覇まで、後10道県。ここからが大変…
好み★★☆☆☆
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八咫烏 純米吟醸 秋あがり
言語化が難しい、特徴を捉えにくいお酒。
味が柔らかく主張が少ない、と思いきや、後味でジワッと風味が押し寄せる。
料理を食べた後に飲むと、その味がさらに捉えにくくなる。そういう意味では料理を邪魔しないお酒。
好み★★☆☆☆
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磯自慢 特別本醸造
癖がなく飲みやすい。料理に寄り添うお酒。
流石の人気酒。
好み★★★★☆
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五凛 純米吟醸
甘口の飲みやすいお酒だが、オーソドックスであまり特徴めいたものは感じられない。その分、料理を邪魔しないお酒でもあるのだが…
これで35都県制覇！
好み★★☆☆☆
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天賦 純米吟醸
鹿児島の焼酎蔵が作る日本酒。
正直あまり期待していなかったが、その反動なのか望外の美味しさ。
樽の香りと旨口のブレンドで滑らかな味わい。
好み★★★★☆
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天下錦 特別純米 ひやおろし
甘みと酸味が絶妙な割合で口の中に拡がる。
飲んだ後の抜け感では、また別の甘みを味わえる。
最後に辛味のような余韻さえも感じてしまうくらいの複雑な味わい。
好み★★★★☆