TY - 47都道府県制覇&2周目突入
花邑 純米吟醸
味わい深い甘味があり、口の中が旨味に包まれる。香りも華やか。昨今、人気の日本酒に共通するテイスト。
好み★★★★☆
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ソガペール エ フィス サケエロティック
一口目を飲んだ感想は、「あ〜、旨い」
長野県小布施のワイナリーで作られる入手困難なお酒。
このお酒を飲むのは、一年に一回の楽しみ。今年のできも素晴らしい。香りや味わいは日本酒の範疇には収まらない。
好み★★★★★
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W 純米 亀の尾 無濾過生原酒
香りも味もフルーティー。
厳選した酒販店のために醸造している受注生産品。
最初の一口は、苦手な甘系かと思いきや、旨味があり後味にくどさが無い。上品さも感じられる。
好み★★★★☆
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姿 純米吟醸 無濾過生原酒
甘系の香りが口の中に広がる。
癖がなく、後味もそれほど甘さがあとを引かない。
好み★★★★☆
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天賦 純米吟醸
とろみのある味わい。
まろやかな口当たりで飲みやすい。
鹿児島のような南の国で、こんなに美味しい日本酒が作れるんだ！という衝撃を与えてくれたお酒。
好み★★★★☆
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写楽 純米
説明不要の人気酒。スッキリ、辛口のような口当たりだが、甘さも口の中に広がる。
過去から何度も飲み慣れているからか、最初に飲んだ時のような感動が薄れている気がする。。
好み★★★☆☆
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津島屋 外伝 純米吟醸
prototype S WHITE LABEL
ほのかな甘さ、少しアルコール臭が感じられる。もう少し深みがある方が好み。
ライト目なお酒。
そして今度こそ、全都道県制覇です！
1月に全制覇したはずが、岐阜の三千櫻酒造がその後北海道に移転し、アプリ上で岐阜が空白県に…
もう酒蔵移転がないことを願っています、笑
好み★★★☆☆
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磯自慢 特別本醸造
なかなか入手が難しい磯自慢。
東京駅のグランスタにあるはせがわ酒店で購入。売っていた中では一番安価な特別本醸造。
やはり、安定の美味しさ。スッキリした後味、ほんのりとしたフルーティーさが口を包み込む。
好み★★★☆☆
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天美 特別純米 生原酒
女性の杜氏、藤岡美樹氏によるやさしいお酒。行きつけの酒屋で、一人一本限定での販売。
微発泡のキレ、爽やかな香り、柑橘系の味わい。ここまで丁寧な造り込みに頭が下がる思い。
ストーリーはこちら。
https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-choshu-shuzojo-yamaguchi
好み★★★★★
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紀土 純米大吟醸 Sparkling
人気酒である紀土が作るスパークリング酒。
日本酒らしさを残しつつも、全く別物とも言える意欲作。飲み口柔らかで、舌に広がる泡の刺激が心地良い。
好み★★★★☆
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あたみ 純米酒
現地の酒屋で販売しているこの手のお酒にありがちな味。甘っぽさの奥に辛さのような味も紛れ込んでいる。
もう一回トライするかと言うと…微妙。。
好み★★☆☆☆
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雑賀 純米吟醸
辛口の見本のようなお酒。バランスが良く、万人受けしそうな味わい。主張もそれほど強くなく、奥ゆかしい。
好みは4つ星に近い3。
好み★★★☆☆
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秀鳳 純米吟醸 出羽燦々 生原酒
フルーティな味わいで甘めのお酒。
甘めのお酒はあまり好みではないが、このお酒は甘さが後を引かず、くどさがなくスーッと抜けていく。
好み★★★☆☆
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麓井 純米吟醸 DEWA33 しぼりたて生
軽やか。それが最初の一口の印象。
その軽やかさの中に、スッと入り込んでくる旨味が含まれる。
全てが平均点をクリア。ただ、その裏返しで、尖った感が無く、没個性と言えなくもない。万人に好かれるかな。
好み★★★☆☆
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神蔵 純米無濾過生原酒
一口目は、独特のアルコール臭がやや気になる。
一方でキュッとしたキレ味とそのキレに含まれた旨みが口に拡がり、飲めば飲むほど美味しくなってくる。そのため、最初に感じたアルコール臭は気付かなくなる。
好み★★★☆☆
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農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒
日本最高峰の醸造家、農口尚彦氏による作品。
香り高く、品の良い味のキレ。磨き込んだ品質が奥ゆかしく、味わい深い。作り手の魂、情熱がヒシヒシと伝わってくる。
好み★★★★★
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七賢 純米吟醸生酒 一番しぼり
SAKE COMPETITION 2017で、最も優秀な成績を残した35歳以下の杜氏に贈られる「ダイナーズクラブ若手奨励賞」を獲得した、北原亮庫氏の作るお酒。
ラベルに書かれているように、甘い青りんごの香り。清涼感があり、いくらでも飲めてしまう。
好み★★★★☆
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美寿々 純米吟醸無濾過生原酒
一口目の香りの強さが口の中に拡がる。
キーの高い甘み、キュッと締まったような凝縮されたキレが鼻から抜けていく。
好み★★★☆☆
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洗心 純米大吟醸
久保田で有名な酒蔵が出す高級酒。
新潟のお酒はあまり好みではなく、実は頂き物。
うーん、やはり好みでは無い。ごめんなさい…表現が難しいお酒。アルコールのカドが強く、昔ながらの日本酒といった風情。
好み★★☆☆☆
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山丹正宗 純米酒 松山三井 初しぼり
タオルで有名な今治のお酒。
フレッシュな甘味の中にコクが内在する。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞したこともあり、ANAファーストクラスに採用されたことでも有名。
好み★★★☆☆