さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"ツン"な日本酒ランキング
"ツン"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。31位
3.81ポイント
先週末の業務のトラブル無く無事終了🔚
なんとか８月の山場を全て越えて無事夏を終えれそうです、久々に長丁場が続いたので疲れましたが自分に［お疲れ様］と労りたいので一献傾けましょう🍶
「𛀣久盛 信州秘密の酒頒布会」
元は別々の４つの酒蔵が合併して出来た［信州銘醸］が醸す［信州秘密の酒頒布会］仕様のお酒
「𛀣久盛」以外にも「瀧澤」や先日呑んだ「鼎」などもこちらの蔵で醸されてますね✨️
［グラス］
蜜の入った芳醇な林檎の香り、呑み口とろりとした旨味の裏に裏に爽やかな甘味からキレて、口に残るミネラル感のある余韻
［もっきり］
旨味の強いフルーティーな香り、呑み口柔らかい旨味に酸味のキレから瑞々しく仄かな甘味を感じる余韻
アテは肉が食いたかったのでデパ地下で買った［ローストビーフ］といつもの魚屋さんの［鯵のたたき］🍴
夜勤終わりからそのまま業務を続けてほぼ２４時間勤務、翌日は朝６時半〜２１時までの長時間業務で更には搬入・仕込み・撤収で大量に汗をかき身体が塩分を欲してたので晩御飯は久々に［来来亭］のラーメン🍜
今年も夏を乗り切った、今週末は［夏のお楽しみ］に行ってきます💃
喜久盛 信州秘密の酒頒布会 2025 ゴールドコース。
7月度の信州秘密の酒頒布会から信州銘醸さんの喜久盛。上田地区に蔵を構える信州銘醸さん、2年間サーマルタンクにて氷温熟成を経た生貯蔵酒の出品です。
スペック的には美山錦100%の純米大吟醸で、日本酒度-2度、酸度1.6、アルコール度数16度の濃醇甘口あたりにプロットされます。
マスカットやリンゴのような上立ち香、口に含むと芳醇な甘みが広がります。熟成により角がとれた極めてまろやかで柔らかな口当たりは、甘美な印象すら与えます。たっぷりとした旨味がしっかりと広がり、綺麗な酸味と共にスッとキレます。
あまりいただく機会のない生貯蔵酒の熟成酒、味のバランスが絶妙に整い旨いです!
香り強めのアタック甘と思わせてから終盤辛口で美味い
信州銘醸は黒曜も美味いですが、その感じを上手に残してビターな印象もあり
チーズやナッツと相性抜群
32位
3.80ポイント
33位
3.79ポイント
34位
3.76ポイント
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3.75ポイント
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3.71ポイント
