さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"安定"な日本酒ランキング

"安定"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

81位

2.72ポイント

井坂酒造店茨城県

54 チェックイン

洋梨いちご燗冷まし

日乃出鶴のラベルと瓶 1

日乃出鶴のラベルと瓶 2

日乃出鶴のラベルと瓶 3

いばらき地酒めぐり酒造好適米『ひたち錦』を100%使用。米、酵母ともにオール茨城県産。スッキリ、軽快、ややフルーティ。いちご、マッシュ焼き芋に合わせて。

誕プレのお酒その② さけのわ50チェックインとの事。マナチーさんもまだ飲んでない茨城酒😊 スッキリ軽くて少し苦めで日本酒感は結構あるほうかな。少し穀物感。炭酸割りやロックで飲むのも良さそう。赤米や古代米のお酒飲めば飲むほど伊根満開の偉大さに気付く感ある🤔

いやぁ、まろやかでギスギスさや辛みもないけど、押し付けがましい旨味や甘みもなくて、普段の食事にピッタリの実にイイ酒です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡普段の食卓にはこういうお酒がイイんですよ。文句なしにウマイ！

82位

2.71ポイント

宮尾酒造新潟県

2,699 チェックイン

辛口旨味スッキリフレッシュ花メロン梨フルーティ

〆張鶴のラベルと瓶 1

〆張鶴のラベルと瓶 2

〆張鶴のラベルと瓶 3

2024年1月1日義実家にて宴会。 2本目は義兄チョイスの〆張鶴。すっきりと淡麗辛口ながら、柔らかな旨味もある。良い意味で水のように体に染み渡る酒。食中に最適ですな。脂乗りの良い鰤の刺身などと合わせて美味しく頂いた。

知り合いのお寿司屋さんにて。にぎり寿司、ホッケの一夜干しなど、旬の食材を美味しく頂きました。大将が直接仕入れてる新潟の日本酒がたくさんあり、中でもオススメの〆張鶴を頂きました。以前にも〆張鶴は頂いたことはありましたが、その時の印象を大幅に塗り替える美味しさでした。香りはフルーティで、口に含むと甘旨でスッキリした切れがありました。大将、女将さんの温かさもあり、楽しいひと時を過ごせました。

またまた婆ちゃんママコレも中々良いよ！と〆張鶴コレも上手な造りの本醸造。キリッと辛口ですが旨味もあり、切れ味も鋭いので延々と呑んでられるなぁご馳走様でした！

83位

2.71ポイント

奥出雲前綿屋

田部竹下酒造島根県

64 チェックイン

梨パイナップルとろみ

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 1

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 2

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 3

使用米は、山田錦と春陽昨年出来た（生まれ変わった）出雲の國の一番新しい酒蔵。当然初めて。この辺りのお酒のイメージは、力強い日本酒らしい日本酒で、どれも個性的。このお酒は個性的って意味ではそうですけど、イメージは覆されましたね。とてもフルーティで軽やかな甘さと酸味から柑橘系の苦味が心地よく広がっていきます。口当たりはクリアで、キレも良さ。食中酒としても素晴らしい１本ですね❣️ 今後注目します‼️

田部竹下酒造さん、酒蔵資料館に行ってきました😆 でも、そちらでは全てお酒が売り切れていて…😭 なので、こちらのお酒を取り扱っている酒屋さんに行って理八を購入して来ました👍 飲みたくて、買いに行ったのに買えずに終わるのは耐えられない😣 でも、無事に購入できてよかった😌 こちらのお酒は以前にも飲んで、美味しいのがわかっているから安心して飲める感じ😌 理八の白ラベルと黒ラベル、どちらを購入するか迷いましたが、今回はこちらで✨ 安定の美味しさです😋

ウイスキーかワインのようなモノトーンでスタイリッシュなボトルデザイン。綺麗な甘さ。でも後味は淡麗でキレもいい。単独でも食中酒でもイケる。うまい！

84位

2.70ポイント

幸姫酒造佐賀県

115 チェックイン

ミルクスッキリ穏やか

幸姫のラベルと瓶 1

幸姫のラベルと瓶 2

幸姫のラベルと瓶 3

鹿島市HAMA BARでの飲み比べ5杯目はコチラ幸姫純米酒これだけ他の4酒とは明らかに味わいが異なる色味も穀物由来の香りも味わいも… クラッシック系で旨味と酸味が強い❗️ 食中酒向きです

天領盃と一緒に萱島の奥広屋で購入。酒販店向けに開催された佐賀酒の試飲会で好評だったので仕入れたとの事。おそらく関西では通常買えないんじゃないかな？米は北海道のきたしずく使用。鍋島もきたしずく使ってるよね。精米歩合の割りに綺麗な酒質。ほんのり甘味もあるけど、ほんのり薄くドッシリ感もある。ナッツっぽい味もする。あまり他に無いような味。

HAMA BAR⑤ ラストは左端の幸姫。やや酸味テイストが強く印象的。ツレはブラインドでも分かると豪語してた。ほんとかよっ笑メニューに載ってるDEAR MY PRINCESSは今期大変な人気だったらしく終売。代わりに3枚目のRISEを頂いた😋

85位

2.70ポイント

タカハシ酒造三重県

222 チェックイン

まろやかブドウ酸味旨味紹興酒穏やか冷酒厚み

天遊琳のラベルと瓶 1

天遊琳のラベルと瓶 2

天遊琳のラベルと瓶 3

#大塚# w藤/安/田/石/陶/圷最後の締めです。最高のお出汁で雑炊を頂きます。仲間のリクエストでもう一杯。まろやかで、優しいお酒ですね～ホっと一息付く感じです。年度末、最高の締めくくりでした✨ 来週からの新たな活力に繋がる一献でした🎊🎊

ごぉにぃごぉさんとのサシ飲み4杯目天遊琳特別純米酒限定瓶囲いコレもお初の三重の酒なんか東海地方の酒ばかりチョイスしちゃったなぁ😅 これって天遊琳の定番酒みたいですね瓶詰め後、蔵の中でじっくりと熟成された瓶囲い旨味たっぷりのまろやか、ふくよかな味わい

使用米は、北海道産の彗星北海道米のお酒は、無視出来ないんですよね。『彗星』らしい、クリアでスッキリとした味わい。優しい酸味でキレも良く、スイスイ呑めちゃいます。また、米の旨味もしっかり乗っていて、バランスも良し。シチュエーションを選ばない万能なお酒だと思います‼️ 天遊琳さんは何度も呑んでいますが、さすが安定の旨さです❣️

86位

2.70ポイント

よしのや長野県

110 チェックイン

旨味フレッシュ

雲山のラベルと瓶 1

雲山のラベルと瓶 2

雲山のラベルと瓶 3

★★★★ 試飲して購入。安くて美味しい！リピートしたいお酒

うんざん優しい米の甘み。少し舌の痺れ。瓜系の香り。爽やかな旨さ。何故か奥底に蜂蜜の共通点を感じた。ラベルの古めかしさの割に、綺麗で雑味のない今様の印象。意外に結構美味しい。坂井銘醸にて購入。雲山は、ここと、善光寺門前町のよしのやを含むいくつかの酒蔵で製造し、同じブランドで販売されていたとのこと。現在坂井銘醸では酒造りは行っておらず、酒蔵を改装した建物で蕎麦屋、カフェ、お土産屋さんをやっており、昔の酒蔵が見学できる。お酒販売コーナーは慎ましい。

雲山　純米生原酒 1600円（色合いは透明。飲み口はスッと入るが追って米の旨味と生原酒のジューシーさが舌をつたる。余韻はくどくなく、ほどよい。前菜、お造りを過ぎ、出汁の効いた一品もしくわ握りに飲んで頂きたい。ターゲット層としては、日本酒飲みられてる方。辛口を求められる方がいいかも　長野のお酒

87位

2.69ポイント

せんきん栃木県

214 チェックイン

マスカット酸味フルーティガス旨味メロン甘酸っぱいレモン

霧降のラベルと瓶 1

霧降のラベルと瓶 2

霧降のラベルと瓶 3

先日、宇都宮出張でゲットした仙禽の『霧降』♪香りフルーティ、酸味、苦味が強めかな？精米歩合の割には、やんちゃなお酒🍶程良い酸味からの後味の苦味…酒米は何かな？食中酒🍶ならありかな…鰯握り、2日目は、焼鳥を肴に…開栓時の方が、このお酒🍶の良さを感じる。クセはあるけど…美味しいねぇ♪

こちら霧降高原に行った帰りに購入🍶 お土産にはピッタリな名前だな〜なんて思っていたら、仙禽の酒造でビックリ😳 火入れしてるから常温でいいということで，久しぶりに常温保存していました☀️ ですが、飲むとなると冷たい方がいいかな〜と冷蔵庫に入れて飲んでみると、仙禽っぽさが出ていて美味しい💖 火入れしても、自分が好きなガス感と酸味があるので生酒にけっこうこだわって日本酒を買っていましたが、ガラッと覆った感じです🍶

いつものリピート酒です❗️ 四合瓶ですが、あるのなら一升で買いたい😤笑酸味があって美味しい✨

88位

2.69ポイント

辻本店岡山県

159 チェックイン

ヨーグルトスッキリ酸味辛口穀物

9 NINEのラベルと瓶 1

9 NINEのラベルと瓶 2

9 NINEのラベルと瓶 3

菩提酛という名前を見ると、ついつい選んでしまう。さっぱりスッキリ淡麗旨口ですね。前に買ったブルーボトルの方が好みかな thanks 蔵太郎(札幌)

後味が作より全然辛い。でもこの辛さが好き

本日の一品サーモンレアカツ　アボガドのタルタルソース添え✨ ラベルがおしゃれなので、ちょっと洒落た料理に⭐︎今度はイエローボトルも飲んでみたいな🍋‍🟩

89位

2.69ポイント

澄川酒造場山口県

5,573 チェックイン

フルーティ甘味華やか旨味メロンジューシー酸味苦味

東洋美人のラベルと瓶 1

東洋美人のラベルと瓶 2

東洋美人のラベルと瓶 3

某声優さんが山口県の酒は獺祭も美味しいけど、東洋美人！と言ってたのを聞いたので、買ってみました。大辛口、最初の一口はおおおっと言うぐらい辛いけど、後口はスーと消える。うん確かに美味しい。他のも呑みたい。これは良い〜。年始のお酒もゲットしたんですが、それはまた正月に上げます。

おりがらみ生醇道一途軽くシュワシュワし、フルーティで甘酸っぱい香り。メロン🍈か洋梨🍐 おりがらみなので、薄い白色。後味はほど良く酸味がきいて、スッキリしています。呑みやすく、気分を上げたい時にピッタリ。

初の東洋美人です。八千代酒造のRoomは2回ほど飲んでいて、その授業先の東洋美人ってどんなのかなーと思いながらなかなか出会えなかったのですが、たまたま久々に行ったお店で発見したので勢いで買ってみました！立ち香はトロピカルでパインやメロンのフルーツを感じて少し華やかです。これが東洋美人の甘味か！甘味はしっかりしていますが、しっとりしていて刺々しさがない！また、先ほどのフルーツのほかに桃の印象もあります。甘いのに嫌な甘さじゃなくて旨みもありますし、そして品のある苦味がけっこうしっかりあるので前菜、例えばサラダやチーズなんかと合わせられそうです。花陽浴の美山錦とか八反錦の純大がこういうテイストですよね！これは美味いなぁ〜！1,650円でこの味はヤバすぎですね。角の無い甘口フルーティーといえば鼎も凄かったけど東洋美人もすごい！

東洋美人を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

東洋美人純米吟醸５０１８００ml3,100円東洋美人限定純米大吟醸花文字ラベル1.8L3,520円

90位

2.69ポイント

廣木酒造本店福島県

485 チェックイン

旨味フレッシュ酸味甘味辛口苦味穏やかメロン

泉川のラベルと瓶 1

泉川のラベルと瓶 2

泉川のラベルと瓶 3

連休で実家の粗大ゴミの片付けに参戦するため帰省。ひと汗かいた後に冷蔵庫にあった泉川を見つけ、想定していなかった戦利品を早速開栓🎉 ほんのり柔らかな甘さとじわじわやって来る旨さ&後半にやってくるほろ苦さ。滑らかでスルスル入ってしまう抜群の呑みやすさ！流石は飛露喜の兄貴分、久しぶりの泉川を堪能しました😘

泉川のふな口。少しだけおりの入った生酒なのでまずは上澄みをいただきます。まだ若いメロンのような香りにやわらかな甘味とピリッとした辛苦味。次第に甘辛苦のバランスが良くなります。おりを混ぜるとわずかに白濁。辛味がおさまり甘味も増してまろやかな口あたりでおかわりが止まりません😋 この時期しか呑めないとてもフレッシュな旨酒です🥰

今晩は、新酒生酒を頂きますがお初でお出迎えのこちら💁 泉川純吟ふな口本生🟣 ✨✨✨ 飛露喜で有名な酒蔵さんの県内流通酒の泉川ですがこの純吟ふな口本生は別格に人気高くて期待爆上がりです⤴️ 開栓は至って静か、瓶底に澱が少しある感じ、先ずは上澄から。香りは飛露喜に近く派手さは無いですがフレッシュなメロンや梨の果実を感じます。お味も少し粘性があって舌触りが滑らかで程よい酸味とお米の甘旨さが広がって後味ドライ。大変美味しゅうございます😋😋😋 澱を混ぜると柔らかさと旨味がUPしてアルコール度数そこそこありますがクイクイ盃が進んで人気なのも頷ける1本です💮

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