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びでん美田
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フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

美田 フレーバーチャート

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美田のラベルと瓶 1美田のラベルと瓶 2美田のラベルと瓶 3美田のラベルと瓶 4

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商品情報は12/6/2024時点のものです。

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みいの寿の銘柄

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みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

所在地

福岡県三井郡大刀洗町栄田1067−2
map of みいの寿
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タイムライン

美田山廃にごり純米山廃
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24
まりも
「にごり」に惹かれて買ってみたシリーズ。 にごり酒見つけたらどーしても飲んでみたくなるのはなぜだろう🤔 にごり酒好きだな〜 ほどよい酸味と飲みやすさ✨ 次はどのにごり酒にしようかな〜💛
美田山廃にごり純米山廃
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外飲み部
120
まつちよ
最後は美田の山廃にごり🍶 上立ち香はほんのりプレーンヨーグルトの香り。 口に含むと微かなガス感。 仄かな乳酸の酸ににごりがミルキー甘旨😋 温めても美味しかったですね。 他にも出品酒のおり酒や愛山の山廃など(3枚目参照)を飲ませて貰いましたが、三井の寿といえば大辛口!のイメージが払拭された良い会になりました。 井上社長、色々楽しいお話ありがとうございました。
美田古醸 酵母無添加 山廃純米 2019
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外飲み部
130
まつちよ
三井の寿の別銘柄「美田」の山廃純米。 穀良都(こくりょうみやこ)という復刻米を使った酵母無添加のお酒🍶 上立ち香は甘酸っぱい香り。 口に含むと梅酒のようなコクのある甘酸味。 酸度は3以上あるという話でしたが、甘味もあるのでチビチビと味わいながら飲みたくなるお酒でしたね😋 温めても美味しかったです。 古い母屋の土壁に乳酸菌や酵母がいるので、将来母屋を建て替える時には土壁をなんとかしないといけないとおっしゃってました。
ポンちゃん
まつちよさん、こんにちは🐦 家で家付き酵母の建替えどうするんだろうねって話題になったことあって😁一時仮置きとか出来るのかな〜酵母って消えたりしないのかな〜とか😆どうされるんでしょうね?🤔
まつちよ
ポンちゃんこんにちは👼 詳しくは聞いてないのですが、土をとって置くような話をされていたのでその土で再度土壁を造るんですかね?🤔
ポンちゃん
まつちよさん、再び🙏 そうなんですね!それで菌がなくなったりしないんですね😊何か方法ないと建て替えれないですもんね😅
まつちよ
土にお酒でも吹きかけて機嫌をとったりするんのかなあなんて😅 菌や酵母がそれで大丈夫なのかですよね🤔
美田山廃にごり酒
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17
くっちょ
KITTEの小野の離れで。 鍋島の後ろにあるやつ。 にごりの山廃やねんけど、山廃感ない おいしい!ヨーグルト感!これすき
美田豊穣純米山廃
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12
tomsk7
糸島産山田錦。 ヨーグルトっぽい酸味と苦味を楽しむレガシーな酒。今日のペアリングにバッチリ合う。
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