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captain_cr-z
長野県の黒澤酒造。お気に入りの酒蔵のひとつです。
余地ダムの中（水中ではない）で熟成させた日本酒とのこと。
【香り】
吟醸香。リンゴ、パインの香り。フルーティーな香り。
【味わい】
口当たりサラッとしていて、飲みやすいフルーティー系な日本酒なのかな？と思ったのも束の間。
途中からお米の旨みと日本酒の辛味が口の中と鼻腔に膨らみます。
言うなれば、『フルーティー且つドライ』です。
大変欲張りな味わいです。
日本酒度プラス域かな？
【まとめ】
香りと味わいでフルーティーの良さ有り。
でも、途中からお米の旨みと日本酒の辛味も楽しめる。
立体的な味わいを楽しめる日本酒です。
ひやおろしの美味しい季節です。
さけちゃん
◎黒澤酒造に立ち寄ろうと近くまで行ったのですが日曜はお休みのようでしたので、近くのスーパーで買ったのが黒澤酒造「井筒長」の生酛純米㋣です。
スリムな500ml瓶で、四つの㋣が瓢箪から出てくるようなラベルも楽しい雰囲気です。長野県産の山恵錦100%使用なんだそうです。
軽く冷やして飲んでみましたところ、夏にあう軽快な味わいでした。12.5度と若干低アルコールのせいかもしれませんがちょっとラムネ感もあります。美味しいです。
NAK98
純米生原酒
うーさん0867
井筒長 活性生限定酒
蔵元限定の活性にごりを🤙
ksake
熱燗。辛め。⭐︎2.5。
おっ
いづつちょう
にごり、発泡。やや甘みと、しっかり味。弱めの酸味、舌に苦み。割と好き。
裏ラベルには熱燗✕とありますが温めてみた。寒いし。さらさらとして非常に飲みやすい反面、印象が無い。確かに✕。
酒蔵にて購入。蔵元shop限定品。
立派なお屋敷。売り場は広く、お酒以外にもグッズ等も売っている。カフェやイベントスペースもある。資料館が開放されていて昔の道具や酒器、看板などが見学できました。井筒(井戸)の長(おさ)という意味らしい。初めて知った。
写真4は背脂系豚骨ラーメンに黒澤酒造の酒粕が入ったやつ。お酒の香りと豚骨が大喧嘩した味でした。佐久のラーメン屋と酒蔵コラボ開催中〜2/12。
ネクトン
華やかな風味のあとに甘みとアルコール感が後を引くお酒。
荒井 正史
長野のドラッグストアで買ってきた。味が濃くまったりした口当たり、香り酸味は控え目。あと残りしないスッキリした味わい。
かいこま
今日は早朝に自宅を出発して、長野県と群馬県の境にある高峰高原から、日本百名山「浅間山」の外輪山に登りました（浅間山自体は登山規制中で入山禁止）。
下山後は、小諸市の布引温泉で浅間山を見ながら温泉入浴した後、佐久平にあるホテルにチェックイン。
さて、いつものごとく前置きが長くなりましたが、佐久平での夕食は、佐久平駅北口の「そばダイニング上仲屋」さんへ。
お盆の連休のため、かなり混雑。並んで待つのが苦手なO型気質ながら、せっかく遠くまで来て、次はいつ来れるかわからないので、頑張って20分ほど待って入店できました。
まず生ビールで喉を潤し、次は日本酒へ。浅間山山行にちなんで、浅間嶽を呑みたかったのですが、四号瓶しかなく、独りで飲むにはつらかったので、代わりにこの井筒長の一号瓶をチョイス。
井筒長といえば、個人的には、昔、長野の善光寺に参詣した折、門前町のお蕎麦さんで初めて飲んで感動したお酒です。
外観はやや茶色がかった感じ。
香りは控えめながら、一口飲むと穏やかな甘辛でバランスの取れたまろやかな味わいが口の中に広がり、心地よく感じられます。
鴨南蛮そばとだし巻き玉子によく合いました。
ジェイ&ノビィ
かいこまさん、こんにちは😃
山登りで汗💦かいてからの温泉♨️からの蕎麦屋さんでビール🍺から締めに日本酒🍶
早朝から良い1日の過ごし方ですね🤗
かいこま
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
コメントありがとうございます。
昨日はとても充実した一日でした。
最後は旨い日本酒で締めくくりができて良かったです😋
nori
低アルコール(13%)で甘口、クピクピ飲めちゃいました😄
かなり黄色いです
さしゅー
佐久市と上田市の酒蔵イベント⑤
純米酒を氷雪貯蔵させたお酒。多分氷雪貯蔵させたお酒初めてかも!旨味と酸味のハーモニー。氷雪貯蔵の効果もあってかまろやかさも感じる。ここの酒造さんは濃厚辛口のお酒を目指していて、五味バランスも重視しているとのこと。本当にその通りのお酒。濃厚と辛口って相反するのかなと思ったが決してそうではなかった。濃厚だけど後味サッパリ。こういうお酒も良いな!このブースでは撮り忘れたけど純米吟醸の生酛も飲んだ。こちらの方がより五味を感じた。
さといも@カブで道の駅巡り
道の駅・ヘルシーテラス佐久南で購入。
サラリと水っぽい初めの口当たり。あとから香りと、少しの辛味がやってくる。口当たりがさらりとしているのは初めだけで、あとからほんのりと、とろりと重みを感じる。うん、美味しい酒だ
