さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"安定"な日本酒ランキング

"安定"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

61位

2.79ポイント

喜多の華酒造場福島県

98 チェックイン

星自慢のラベルと瓶 1

星自慢のラベルと瓶 2

星自慢のラベルと瓶 3

同じ蔵の金澤屋は外呑みで飲んだことあるけどコチラは初。タカネミノリって米は初めて知った。セメダインっぽさとフレッシュな香り。スッキリな感じからワンテンポ遅れてガツンとした甘旨が来てフェードアウトする印象。新酒だけど旨味がしっかりしてる

☆☆☆☆☆ 甘熟性。ほんのり古酒感あって良きです。

62位

2.78ポイント

魚沼酒造新潟県

150 チェックイン

旨味栗ちびちび渋みワインゴクゴク甘味辛口

天神囃子のラベルと瓶 1

天神囃子のラベルと瓶 2

天神囃子のラベルと瓶 3

コシヒカリ使用。あたりからやや甘味。サラリとした余韻。

淡麗辛口ながらも米の馬みを感じる

イオンで買って、長らく冷蔵庫で眠っていたお酒。夏も終わりになったので慌てて栓を開けました。the辛口なお味まぁ、ご飯のお供ならというお酒それなりに、それなりに

63位

2.78ポイント

白瀧酒造新潟県

160 チェックイン

スッキリ綺麗

湊屋藤助のラベルと瓶 1

湊屋藤助のラベルと瓶 2

湊屋藤助のラベルと瓶 3

自宅にて。久々に友人と利き酒の会。お互いに持ち寄ったお酒。まずは越後湯沢の地酒、白瀧酒造初代当主の名前を背負った逸品。香りは華やかで、口に含むと酸味、旨味を感じ、最後ちょいアルコール感の余韻が残る。喉の奥で少しトロミというか、ザラっとした感触が残る印象。白瀧酒造といえば、上善如水で、それと比較すると香り、味共にふくよかな感じがありました。ボトルも変わってて、630mlと斬新な量。初めて見る銘柄でお味もいいね‼️

越後湯沢の「白瀧」「上善如水」の白瀧酒造の酒。湊屋藤助（みなとやとうすけ）は創業者の名前だとか。かなり久しぶりです。 50%磨きの純米大吟醸。桃の様な品の良い香りと、スムースな飲み口👍

すっきり✨酒な感じ😉

湊屋藤助を買えるお店

上善如水オフィシャルショップ

日本酒ギフト白瀧酒造湊屋藤助純米大吟醸180ml440円白瀧酒造湊屋藤助純米大吟醸630ml日本酒ギフト純米大吟醸お酒中口プレゼント男性冷酒贈答用誕生日燗酒熱燗お燗新潟新潟県地酒魚沼日本酒贈答美味しいおいしいお取り寄せコスパ通好み手土産お祝い銘柄お酒ギフト美味しいお酒日本酒(清酒)1,540円

64位

2.78ポイント

小屋酒造山形県

91 チェックイン

花羽陽のラベルと瓶 1

花羽陽のラベルと瓶 2

花羽陽のラベルと瓶 3

さらりとのみやすい。スッキリ。

絹のようにふわりとした甘味。絹のように繊細なバランス。絹のようにクリアー。絹のようにうまい。

まさに絹の様な透明感ある日本酒。食中酒ではなく、呑み始め1杯目に喉を潤すには贅沢な酒。枝豆や豆腐で、あっさりと重ねたい。

65位

2.77ポイント

一ノ蔵宮城県

3,001 チェックイン

辛口スッキリ甘味旨味酸味フルーティジュース甘酸っぱい

一ノ蔵のラベルと瓶 1

一ノ蔵のラベルと瓶 2

一ノ蔵のラベルと瓶 3

杉樽に詰めて杉の香り付けされた樽酒淡麗辛口の食中酒向きな味わい口に含むと旨味の後で杉の香りがふわっと広がり余韻が続きます飲み飽きせずスルスル飲めちゃいます🎶

早速コメです本日は熱燗で頂きます 📌720ml ¥990 上燗です香りあまり感じません呑み口は喉に引っかかることも無くスッキリしていて呑み易いですね本日のペアリングはタコわさです😊合いますねちなみに好みは上燗から少し温くなった方が旨味を感じます明日は冷酒で頂く予定です

一ノ蔵ひめぜんです。またまたローソンで発見！甘酸っぱくて美味しいね😋

一ノ蔵を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

一ノ蔵長期熟成酒　Madenaマデナ　720ml【宮城県大崎市　（株）一ノ蔵】5,500円

66位

2.76ポイント

オードヴィ庄内山形県

97 チェックイン

清泉川のラベルと瓶 1

清泉川のラベルと瓶 2

清泉川のラベルと瓶 3

甘いだけではない。甘、シュッと少しの辛、酸、飲める。造りとネーミングが上手い。

んー辛口+10だけど辛口の仕上がりがとてもいいように感じる。辛辛ドライすぎずふくよかな辛さは美味しい味わいである。楽しめる。米所、庄内の青空の下の稲穂を思い出させます。

4クール目の2。こちらも初。

清泉川を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

清泉川雪女神日本酒720ml純米大吟醸酒オードヴィ庄内山形sake酒2,801円

67位

2.76ポイント

江井ヶ嶋酒造兵庫県

55 チェックイン

カラメル酸味濃厚甘酸っぱいチーズ

日本魂のラベルと瓶 1

日本魂のラベルと瓶 2

日本魂のラベルと瓶 3

和酒フェス@大阪ベイタワー(´・ω・`) オーク樽効果か、かなりウイスキー寄りのものがありますが日本酒のまろやかさと酸味も生きていますものすごく気のせいとは思いますが、ウイスキーのあかしと似ている気がもちろん知らんと飲んだらそう思わなかったと思いますがあと、燗酒コーナーで純米生もいただきましたが、ここに来て脳にアルコール回ってたか記憶が曖昧です燗向けだったかなーくらいは覚えてます

兵庫県、明石市。江井ヶ嶋酒造株式会社。「日本魂純米無濾過生原酒水酛甘露無添加」カラダに変態が足りない…💦 ってことで… へんたぁぁぁい、チャ〜ジッ‼️⚡️ 日本酒度−53、酸度4.3の水酛仕込み。杜氏さんはみむろ杉の元杜氏だったから、菩提酛仕込みと言ってもいい、安定の変態酒の日本魂でございます🍶 冷酒にて頂く。色はクリアながらしっかりめの黄色。上立ち香は、焦げたカラメル様の香りと、穀物系の香りが混じる。トロリと粘度がある口当たり。味わいは、含み香にもカラメルっぽさがあって、濃厚な濃縮された蜜のような甘味から、酸味が加わって濃厚な甘酸っぱさになる。いや〜、デザートワインとか貴腐ワインに近い感じで、立派な変態酒です🤣 変態酒って言われて嫌がる蔵がありますが、こちらは逆によろこぶ蔵です🤣 ■原材料名:米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米） ■精米歩合:70% ■アルコール分:16度

グラスに注いだ瞬間、生成り少しにしておきましょう生酛の酸味がかなり濃いこれもちょっと苦手でした四合瓶残り少なかったので全部入れましたが少なくて良かった良かった蘊蓄原料米兵庫県産日本晴 (扁平精米) 精米歩合 70% 使用酵母　リンゴ酸高生産性酵母№28 アルコール度数 16% 日本酒度　➖4.8

68位

2.75ポイント

盛田庄兵衛青森県

138 チェックイン

作田のラベルと瓶 1

作田のラベルと瓶 2

作田のラベルと瓶 3

父親が青森旅行に行ったお土産に買って来てくれました。上立ち香は微かに酸を感じる香り。口に含むと繊細な生酛の酸と落ち着いた優しい甘味とコク。作田の特純らしいキレの良いお酒でした。美味しかったけど温めたらなんかイマイチだった🤔

☆☆☆☆☆ 弘前出身のマスターの店なので、青森攻めですよ。最初少しクセありかなと思ったけど、わりと旨い。

結局今年は花火観てないし、やってないで夏が終わってしまった。。仕方ないので、線香花火を開栓。やはり、この夏1番の夏酒。華やかな程よい酸。お米の旨みを残しつつ低アルコール。つまみが進む。原料米：華吹雪精米歩合：60% 酒度：+5 酸度：1.5 ALC：14%

69位

2.75ポイント

旭日酒造島根県

93 チェックイン

十字旭日のラベルと瓶 1

十字旭日のラベルと瓶 2

十字旭日のラベルと瓶 3

. 酒米：佐香錦 (島根県産) 精米歩合：55％日本酒度：+7.5 酵母：島根 K-1 豊橋の西駅にある「鴨とおばんざい　うどの」さんにてまぁまぁ辛口のお酒 ✩3.5

熟した酒の香り、木やバニラ的。含むと酸味とともに、ふくよかな米の風味、どっしりと米の旨味を感じられる。アルコールの辛味強めな辛口テイスト。鼻に抜けてキレは意外に早め。いぶりがっこ入りお肉のパテと頼んだが、ナイスコンビ。ほどほど好み度☆3/5

燗で。まめ農園。米糠の香り、旨み。穀物感ある香ばしさ。

70位

2.74ポイント

佐藤卯兵衛

新政酒造秋田県

120 チェックイン

佐藤卯兵衛のラベルと瓶 1

佐藤卯兵衛のラベルと瓶 2

佐藤卯兵衛のラベルと瓶 3

いただきもの♪精米歩合30%…雑味全く無い…お米の旨味を、堪能出来ます♪呑み口甘めだが、こりゃ旨い😋流石です。さばのたたき、天然ぶり、いか刺し、まぐろ刺しを肴に…ちびちびやってます♪旨し♪

頂き物です✨ またまた新政！初めての佐藤卯兵衛🍶 めちゃくちゃ美味しいです✨ 新政らしい微発泡と甘さでとても飲みやすいけどしっかりお米の旨みを感じられます☺️ 誕生日に飲もうかと思ってましたが、新政の誘惑には勝てませんでした🍶

美味しかった〜〜〜！これは無花果とハムのサラダ（フランボワーズソース）とばっちり合った

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