さけのわ

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おすすめ銘柄

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    花の井
    おすすめする理由:
    紹興酒甘味酸味旨味穀物
    焼稀
    おすすめする理由:
    紹興酒軽快しっかり旨味酸味
    達磨正宗
    おすすめする理由:
    紹興酒甘味酸味旨味穀物
    ダルマ正宗
    おすすめする理由:
    紹興酒甘味穀物酸味旨味
    金紋秋田
    おすすめする理由:
    紹興酒甘味バランス酸味旨味

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雪きらら
2 months ago
23
  • 一本義 仙介🇺🇦福井県南越前町今庄の酒です。 連休の帰郷の際、今庄駅のお土産コーナーで買った4本セットのひとつ。 甘さ先行、きりりとした甘さに、徐々に辛さが来る。 しっかりした辛さが次の盃への呼び水になる。 温めるとどうか 軽やかなになった甘み辛み、ググッと味わいを深くする渋み。 味わいのメリハリがいい。 夜勤5連発のあと、久しぶりに飲んだ酒、こういうの飲みたかったんですよね。 今日もBSでマッサンを見ながら。 われら現代の酒飲みのゆたかな酒生活の礎を知恵と情熱で切り開いた、マッサンやエリーたち酒に関わる全ての先人に敬意を。