さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"味噌"な日本酒ランキング
"味噌"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。51位
2.70ポイント
#長崎五島町#
w川/大/松/堀/福/山
北陸のお客さんとお邪魔しました。
海の幸で対抗する為に、
長崎の平戸で捕れる"ウチワエビ"を
事前に相談し、市場で確保して貰い
刺身にして頂きました。
カブトガニを小さくした感じです。
大変喜んで頂きました😁
さて🍶は・・・
一瞬、辛口かな？と思いきや、
甘さを感じます。爽やかさが、刺身に合います。
ウチワエビは、後で味噌汁にして貰いました🎉
にごりらしい。甘酒的な香り。
含んで甘～い。
既にガス感は消えている。
思ったよりさっぱりしたテクスチャ。
程よくフルーティーな酸味もあり、スッと引く。
喉越しが良い。ごくごく飲めそう。
好み度☆3.5/5
2回目の投稿、行きつけのお店に納品させていただきました。
ホントに他にない味というか、不思議ですね。甘い、そして活性清酒;酵母が生きてるので時間が経てばきっと味が変わるんだろうね。
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