にっちゃん
備忘録
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
479 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
孝の司を買えるお店
柴田酒造場の銘柄
孝の司
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
愛知県岡崎市保久町神水３９Google Mapsで開く
タイムライン
にっちゃん
イマデヤさんの頒布会酒。
孝の司としてはだいぶ落ち着いてる。
アルコール感も若干強め。
Kano
みなさん、こんばんは、GW後半が始まりましたね😊
今日は、お休みということで、夕方から飲み始め✨✨✨
お酒は、孝の司を開栓😄
柑橘を濃くしたかのような感じで、旨味もしっかりとした感じ、これは…濃い目の料理か？
てことで、ボロネーゼを夕食にリクエスト☝️
なかなかイケます✨✨✨
妻も美味しいね…とのこと😄
孝の司は初めてですが、旨いお酒ですね😁
ma-ki-
Kanoさん、こんばんわ
私も夕方から呑んでました😁✨
孝の司は未呑ですが、旨味しっかりなのですね✍️
GW後半も酒活を楽しんでいきましょうね😋
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😁孝の司は他の呑んで無いので、他のやつは分かりませんが、今回の奴は中々旨味がしっかりしてました😄お互い、GW楽しみましょう☝️
ひまわり
酒屋さんイチオシおすすめのお酒。
店員さん曰く日本酒には珍しく超軟水で作ったお酒らしい。
微発砲でスッキリしていて、かなり好み！！
【備忘録】
雑学で地域のお漬物で日本酒の地域特性があると教えてもらいました。
西=奈良漬 ふくよかでしっかりした味わいの日本酒
東=あっさりしたお漬物 キリッとスッキリした味わいの日本酒
辛口のキリッとしたのが好きなら新潟のお酒などがおすすめとのこと。
でも買ったのは愛知のお酒。笑
yatsuba
夢山水
すっきり美味しい。
m
じゅわまでいかないけど元気
セロリのナムルに合わせたら酸味が変になった
ichiro18
炭焼き大さんで最後に飲んだお酒、名古屋コーチもも炙りで一杯いただきました。
自社栽培の夢山水100%で作ったお酒♪
透きとおるような口当たりで甘みがあり美味しいです😄旨味もしっかりあり、酸味のバランスもいい昨今の王道のバランスある日本酒😁
有名な日本酒と比べても美味しいです✨
ジェイ&ノビィ
ichiro18さん、こんにちは😃
名古屋コーチン🐓＆愛知酒🍶は相性良さそうですね😋考の司は外飲み一度しか出会いがないのですが🥲また飲んでみたいです
ichiro18
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
コメありがとうございます😊やはりなかなか出会えないのですね😅初めて見て飲んだのですがかなり美味しかったので見つけたら飲むようにします♪
高橋 良太
孝の司
☆☆☆☆
初めましてな銘柄
聞いたことすら無かったけど美味しい
unaluna
甘みを残しつつキレがある。
FSB
愛知酒です。
2月に名古屋へ行った時に酒泉洞堀一さんの本店にて購入。
本当は同蔵が出している众(ぎん)という銘柄が狙いだったのですが、今は地元岡崎でしか流通していないとのこと。
それでも、こちらはさけのわでもちらほらと見かける銘柄だったので気になっていました。
いざ開栓。勢いはないが、キュポッと良い音が鳴る。
香りはほぼなし。
注いだボディには微発泡。
口に含むと、ライチ系の甘酸っぱい酸味が利いたフルーティさが広がる。
それから夢散水特有の穀物感のある風味が感じられ、スッキリ流れていく。
舌に乗せると、微発泡による軽やかなチリチリ感も感じる。
ガス感や甘酸っぱさ、それらが複合されて感じるフレッシュ感は、生酒を意識したつくりであるように感じます。
酒米の個性も活かしながら、スッキリとした酒質です。
しかし私は金鶴を飲んだ後にこちらを飲んでしまったので、旨味という点では金鶴に軍配が上がってしまいそう。
やや食中寄りではありますが、どんな食事にも合わせやすく、かつ単体でもスルスルと飲めてしまう味わいの綺麗さが、このお酒の魅力と言えます。
アルバとロス
孝の司 -frontier-
自社米夢山水100%を原形精米
甘みや酸味は穏やかでバランスが良い△
打詮タイプ
いーじー
甘さがありつつ辛さがじわじわくる
in danchu祭
たっちん595
読み方は こうのつかさ と読むらしいです
ラベルからの勝手な印象だけど 淡麗な食中酒をイメージしていたんだけれど 甘味と酸味のバランスがとても良い スッキリしているんだけど 一定ラインの濃厚さもあって しっかりしたお酒ですね 美味しいです 結構好き