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こうのつかさ孝の司
柴田酒造場愛知県
愛知県 10位
657 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

孝の司 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

ガス酸味さわやか旨味苦味フルーティ軽快甘味綺麗柔らかいフレッシュ優しい辛口スッキリカルピス味噌バランス柑橘ヨーグルトさっぱり
孝の司のラベルと瓶 1孝の司のラベルと瓶 2孝の司のラベルと瓶 3孝の司のラベルと瓶 4孝の司のラベルと瓶 5

みんなの感想

WOM
酒米研究８本目は、愛知のトラッド品種夢山水。しっかりしたイメージだけど、香りは柑橘系かな。新酒のフレッシュさ、微発泡で甘みよりドライ。とても美味しいです。
takeshon
今日は愛知の酒造飲み比べ‼️両方とも初めて飲みます👍 まずは孝の司‼️ これ冷やしたらダメなやつですね😅水です😆 温度上がっても水だね😅燗したら良いかもですが、面倒くさいのでやめときます🤣 次いきます👍
bouken
以前飲んだ生原酒と同じく米は夢山水。 シュワッと微発泡でスッキリ果実っぽい風味。少し甘めで少しパイナポー🍍 春っぽい爽やかな味。美味でごさいます。

孝の司を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

孝の司　純米吟醸　Heartハート　720ml【愛知県岡崎市　柴田酒造】1,800円孝の司　心カラセヨ　辛口　720ml【愛知県岡崎市　柴田酒造】1,800円
商品情報は12/13/2025時点のものです。

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柴田酒造場の銘柄

孝の司

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みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

福海類似の特徴
ガス旨味フレッシュ甘味酸味
山三類似の特徴
ガス苦味フレッシュ酸味バランス
武勇類似の特徴
ガス甘味旨味メロンキレ
手取川類似の特徴
ガスフレッシュ辛口スッキリ甘味
賀茂金秀類似の特徴
旨味酸味辛口フレッシュ桜

所在地

愛知県岡崎市保久町神水３９Google Mapsで開く

タイムライン

コタローコタロー
孝の司冬あかり生酒にごり酒
柴田酒造場愛知県
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コタロー
去年もいただいて美味しかったやつ。 このすりガラスの瓶が冬っぽくていい❄️ 香りは、ぶどう。 上澄みを含むと、ちょうどいいシュワシュワ🫧おちょこに泡もついている。飲み込む時にぶどうの甘みを感じ、最後はスッキリ締まる。 混ぜると、少しお米感が増える。ほんのりおもちみたいな香りも。変な苦味などなくスルスル飲める。 今年も美味しかった！ 先ほどラーメン納めしてきました🍜 九条ネギたっぷりで美味しかった。
T.KISO
コタローさん、こんばんは😄 九条ネギたっぷり！ 美味しそうー🎶 我が家は明日ラーメン納めの予定です👍
ひなはなママ
コタローさん、おはようございます😃 冬あかり、私も去年飲んで気に入ったので今年もGETしました👍今年も美味しそうで安心しましたよ！😮‍💨 ネギラーメン🍜、ネギ凄いなー😳 麺が見えない🤣
マナチー
コタローさん、ラーメン納めお疲れ様です😆さけのわでラーメン納め投稿が増えるの楽しみです🤣
WacchoWaccho
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家飲み部
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Waccho
現在、名古屋に長期出張中💦でもしっかりと日本酒は嗜む😤せっかくなので酒仙洞掘一さんに初訪問😆😆色々迷ったがコチラをゲット👍そして開封。上立ちはメロン、バナナ🤔先ずは上澄み..細かくチリっとしたガス感。甘苦で程よくドライ。からのおり混ぜ🌀良く混ぜたらガスが上がってかなり泡立つ🫧🫧おりが混ざった分しっかりとコク旨がプラス。酸味は感じず柔らかい口当たり。総じて甘苦。でもいつの間にか完飲😇😇クリームチーズ塩昆布◎炭火焼き鶏、ゴボウサラダ、カクテキ◯
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃 長期出張お疲れ様です😌出版先での酒屋さん探訪は楽しみですね🤗酒仙洞堀一さん！一度は行ってみたい酒屋さんです♪美味しいお酒飲んで頑張ってください👋
Waccho
ジェイ＆ノビィさんこんにちは😄お気遣いありがとうございます😊まだ先が長そうなので、色々と開拓していこうと思います😁　そういえば、トッティーは居なかったな。
ヒラッチョヒラッチョ
孝の司冬あかり純米吟醸生酒にごり酒
柴田酒造場愛知県
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ヒラッチョ
微発泡感があり、乳酸系の風合いもあり、スイートにごり寄りですが、良い意味でのドライさや苦味があり、和、洋の食卓にも合わせて来る感あり。 この日はクリスマスイヴ🎄で、 チキン、ローストビーフのサラダ、ポテサラをメインに。
マナチー
ヒラッチョさん、おはようございます😃クリスマス結局チキンもケーキも食べませんでした😂クリスマス感あって羨ましいです♪
ヒラッチョ
マナチーさん、おはようございます😊 チキンとか、特に日本酒に合うわけでもないので気分だけなんですよね、、😅
akikoda3akikoda3
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akikoda3
孝の司 百九十五年目の決意 評価4.4〜4.5 原料米：自社米夢山水80％、愛知県酸夢山水20％、精米歩合：自社米夢山水80％、愛知県産夢山水60％、アルコール分：14度 孝の司の未来を示す１本。自社栽培の夢山水米を使用。爽やかなオレンジのような風味と、野性味のあるしっかりした旨味が凝縮され、豊かなガス感と爽やかさが感じられる。 ややライト。フレッシュ、酸効いて柑橘風に。ややまろやかながらドライな余韻。
＠水橋＠水橋
孝の司純米吟醸生酒にごり酒発泡
柴田酒造場愛知県
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＠水橋
孝の司　純米吟醸　冬あかり　微発泡にごり　生酒　720ml 原料米：愛知県産夢山水100％使用 精米歩合：60％ アルコール分：15度 上澄はかなりシュワシュワしてます。 オリを混ぜたところ、うん？苦味が増した？ 信州の甘さとは路線がちがい、酸味のあるスッキリした洋的な甘み。 まあ、好みの問題ですね。
ぴーたまぴーたま
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Koyama Shoten (小山商店)
家飲み部
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ぴーたま
ガス感シュワシュワ。 華やかな吟醸香におりの香りが混ざります。旨酸苦味のバランス良くフレッシュで旨い😋😋😋😋 甘辛は中口。 シュワシュワフレッシュな薄濁りだけど柔らかな口当たり。この感じが超軟水なのかな？ これはかなーり美味しいです🍶 税抜3351円
Tb.dogTb.dog
孝の司冬あかりにごり酒
柴田酒造場愛知県
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家飲み部
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Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。 久しぶりの孝の司。 最近ドライな印象のにごりが多い気がしてたので、少し甘めと聞いて購入してみた。 香りはそんなに強くないけど、ほんのり米らしい香りがする。 最初から軽く混ぜてにごり状態にしてしまったので、濁ってない状態の味は後日飲んで確認しよう。 味わいはにごりにしては確かに少し甘い。 後味に少し苦味を感じるけど、飲みやすい。 しっかりとした発泡感が感じられるけれど、若干重みを感じるかも。 アルコール度数 15度 好み ★★★☆☆
あきちょんあきちょん
孝の司冬あかり　微発泡にごり　生酒純米吟醸生酒にごり酒発泡
柴田酒造場愛知県
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あきちょん
今年もこの季節がやってきた。 甘みとドライな苦味がいい感じで美味しい。 スルスル飲んじゃう。 また良いお酒に出会えました。
ichiro18ichiro18
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Koyama Shoten (小山商店)
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ichiro18
孝の司さんは今まで飲んだのはどれも美味しく、前回飲んだ神水が特に印象的だったので 今回はにごりの冬あかりをいただきます✨ 香りは穏やかだけど白桃🍑の香りです。 上澄みからいただきます。ガスは強くチリチリしています。控えめな甘さに軽めな旨味が広がります。穏やかな酸味ガスが強いので、苦味は感じなかったです。 澱を混ぜていただきます。旨味は増すのですが、うーん🤔偉そうなんですが、今まで飲んだのが外飲みもあるのでしょうが、ガスが強すぎて孝の司さんらしいと思ってた超軟水の柔らかな美味しさをあまり感じなく、美味しいのですが期待していたのとは違いました😅 時間が経つとガスが弱まり苦味が出てきますがこちらの方が好みでした✨
ma-ki-
ichiro18さん、こんばんわ 孝の司さん未呑ですがichiro18さん色々呑まれてますよね🎵 確かに外呑みと家呑みで大分印象が違うことありますよね😅 ガス感も味も好みのバランスありますよね😋
ひなはなママ
ichiro18さん、おはようございます😃 孝の司の冬あかり！私も大好きなんです😍 去年初めて飲んで、感動した記憶があります🥹確かにガス感強めでしっかり濃厚だから軟水感は薄まるのかなぁ😅
ちぇすたー
ichiro18さんこんにちは😃 ガス感は開けてからの時間で大きく変わりますもんね😅孝の司さん、最近近くの酒屋さんで取り扱いが始まって気になってるんですが冷蔵庫のキャパ的に飲めるのはもう少し先かな😅
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは😃 孝の司さんはかなり美味しいと思います😊 だけど今回は好みと違いました😅 お酒はコンディションにより変わるので感想は難しいですね✨
ichiro18
ひなはなママさん、こんばんは😃 超軟水はガスが強いと私には特徴がよくわからなかったです😅同じ超軟水だと山の井の方が好きですね♪でも他の方のレビューだと柔らかいともあるし、好みなんでしょうね😋
ichiro18
ちぇすたーさん、こんばんは😃 ガス次第で味は変わりますよね😁孝の司さん近くで取扱いあれば飲むのオススメです😊私は好みですが美味しいですよ🥰冷蔵庫のキャパはこの時期ですし仕方ないですよね🤣
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柴田酒造場の銘柄

孝の司

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