さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"穀物"な日本酒ランキング

"穀物"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

2.83ポイント

丸尾本店香川県

1,759 チェックイン

旨味酸味ナッツしっかり辛口常温どっしり濃厚

悦凱陣のラベルと瓶 1

悦凱陣のラベルと瓶 2

悦凱陣のラベルと瓶 3

日本酒度＋8。とても骨太な辛口ですが、吟醸香で上品なまとまり。単体で楽しめるのはもちろん、食中酒にもピッタリ。

一口目は思いのほか、スッキリときれいな味わい。でも、じっくりと味わうと、そこは力強い複雑味が売りの悦凱陣。しっかりした旨味が感じられます。

悦凱陣、初めて飲みました。ラベルに明記されている通り、日本酒度＋10度、アルコール度数18度台。どっしり濃醇、骨太な味わいで、切れも感じさせるバランスの良さ。ちょっと追いかけてみたい銘柄です。全国制覇を目指すため、空白だった香川県で迷いながら選んだ一本。さけのわをやっていなければ、きっと飲むことはなかったと思います。本当に感謝です。

悦凱陣を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

悦凱陣【純米】山廃「オオセト60%」〔生原酒〕令和3年度醸造720ml※箱入り2,233円悦凱陣【純米】山廃「オオセト60%」〔生原酒〕令和5年度醸造720ml※箱入り2,233円

92位

2.82ポイント

栃倉酒造新潟県

78 チェックイン

米百俵のラベルと瓶 1

米百俵のラベルと瓶 2

米百俵のラベルと瓶 3

濃い旨みと強めのアルコール感だが、キレは良くて飲みやすい。甘みも強いしアルコール度数も高いけど飲みやすくてうまい。調子に乗って飲んだら死ぬな！酒米→国産米精米歩合→57% アルコール分→18度

越後湯沢駅　タカハシヤで購入

93位

2.82ポイント

黒澤酒造長野県

53 チェックイン

まるとのラベルと瓶 1

まるとのラベルと瓶 2

まるとのラベルと瓶 3

GWのひとり長野旅行にて蔵の直売所で買ってきました！丁寧なスタッフさんのもと良い買い物ができ、気分良く帰路につけました！アルコールを感じるいわゆる"お酒"といった香りです。どこか草のようなニュアンスもあるでしょうか？含んだ直後から嫌味のない酸味があり、それが最後まで続きます。甘味ももちろんありますが、どちらかと言えば旨味の方が感じられます。苦味は最後にやんわり。生酛作りらしく酸味があってジューシーな雰囲気です。黒澤は生酛をウリにしている蔵なので、そういえば生酛だったなと飲んでから納得しました。生酛は甘旨酸苦の4味のバランスに優れたお酒だと蔵では教えていただきましたがまさにその通りの味わいです。酸味が利いていながら全く派手でない。どんな食事とも相性の良いお酒で、これを機に黒澤酒造のファンになりそうです。これがレギュラーの通常商品なのだからとんでもないクオリティーの蔵なのですね。シメサバとも塩味の焼き鳥とも新玉ねぎ焼き、オムレツと飲んでも違和感なし！なんでも合いますね！

八千穂高原の新しい道の駅で購入。千曲川最上流の酒蔵とのこと。氷室で低温熟成されていて、アルコール度数は高め。冷やすと円やかな旨辛酸、ぬる燗で辛さと日本酒らしい香りが立ってくる。年中楽しめる良いお酒でした。

甘いがスッキリしていていい意味で存在感が薄いため料理によく合う

94位

2.82ポイント

甍酒蔵長野県

71 チェックイン

苦味ガス複雑酸味フルーティジューシー軽快綺麗

甍のラベルと瓶 1

甍のラベルと瓶 2

甍のラベルと瓶 3

9点（妻8点）アルコール度数 : 15% 原材料 : 長野県北安曇野郡松川村契約栽培米ひとごこち精米歩合 : 非公開日本酒度 : 非公開購入店酒のマルミ（札幌市東区）開栓時シューポンガス感控えめ微かに熟れたリンゴのような上立ち上立ちと同じ穏やかな香り、柔らかな米の旨みと甘さが線の細い酸味と微かなガス感とともにピチジュワッと広がり、少しのほろ苦で木の香りを奥に感じつつスッとキレるバランスの良い綺麗な印象の日本酒で、食事にも合わせやすいし、単品でももちろん美味しいシーフードのトマトソースパスタに良く合った購入時、もらった甍の酒粕で作った甘酒も香りが非常に良く粒も細かく美味しかった

微発泡でほどよい酸味でスッキリ

95位

2.81ポイント

鶴乃江酒造福島県

123 チェックイン

永寳屋のラベルと瓶 1

永寳屋のラベルと瓶 2

永寳屋のラベルと瓶 3

ドライな辛口が呑みたくて。そんな気分の日もあるよね。生を選ぶなよ言われそうですが、酒瓶来てから気づきました。湯豆腐と一緒に楽しみました。今日の気分にピッタリ。ドライな辛口といったら新潟、広島、高知のイメージ。異論は認めます。

このお酒は、夕食で食べた自家製ベーコンとよく合いました。味の特徴は、バナナの風味が明るく、辛口ですっきりした後味です。辛口はマイルドで強すぎない。

英語>日本語

飲みやすい妻と娘の感想

96位

2.81ポイント

大矢孝酒造神奈川県

483 チェックイン

酸味辛口旨味常温フレッシュガスしっかりツン

昇龍蓬莱のラベルと瓶 1

昇龍蓬莱のラベルと瓶 2

昇龍蓬莱のラベルと瓶 3

前々から飲みたかったんですかどなかなかタイミングに恵まれず…店長さん曰く、お店で一番好きなお酒とのこと！シルバーの混ざった淡いイエローで、僅かにグリーンも混ざっているような気もします。アルコールを感じるスパイシーな上立ち香ですが、酸を感じるからなのかとても爽やかな香りです。含んでみると微炭酸の舌触りが心地よい。目立つ香りはあまり感じませんが、酸による爽やかな口当たりです。もともと甘味はあまり無いのかもしれませんが、この酸がドライさを手助けしています。ドライにもかかわらず味がしっかりしているのですが、それはきっと終始旨味が強く味わえるからでしょうね。ドライなお酒は"辛い"と思うものですが、旨味が強いからなのかあまり辛いとは感じせん。面白いことに苦味をあまり感じないお酒で、だから17度なのにグイグイと軽快に飲めるのかもしれませんね。これはマジでめっちゃくちゃ旨〜い！万人受けするとは言いませんが、旨味が好きな酒飲みはたまらない逸品なのではないでしょうか！

低精白＆生酛さすがに、ガツンときますねー後口もビターで、パンチあります‼️ 喉越しも口当たり綺麗で、フィニッシュ付近も柑橘系の苦味。丁度良い甘味で結構呑みやすいです。色んな表情が見える、個性的な旨酒でした❣️

使用米は山田錦もっと寝かせても良かったかなーと開栓後に後悔このままでも、フルーティでいて力強さを感じ、後口はスッキリ辛口の素晴らしいバランスです‼️ ただ、まだまだ良くなるポテンシャルがありそうでしたねー美味かったけど、勿体無かったなー

昇龍蓬莱を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

昇龍蓬莱生もと純吟　山田錦60　蔵内参年熟成酒1,650円昇龍蓬莱生もと純米　まめ農園雄町70　火入れ　2023BY(令和5BY)3,630円

97位

2.81ポイント

名倉山酒造福島県

128 チェックイン

甘味フルーティ苦味ラム酸味

月弓のラベルと瓶 1

月弓のラベルと瓶 2

月弓のラベルと瓶 3

純米吟醸🍶夏限定酒😆 甘濃いめ😳。ザラメみたい😅。じっくりと口に含むと、ちょっと和らいで、少しメロン🍈後味辛口。会津名物のいかにんじんであたり柔らか。〆は夏ならではの冷やし醤油　冷やしらしく、ちょい酸味と胡麻油感。でも、わりとさっぱり。スープ旨い。でも、変化球かなぁ🤔 會津・喜多方ら～めん愛絆（すずな）@十条　20230801

備忘録　過去振り返り酒米　夢の香精米歩合　55%

月弓を買えるお店

うめえもん会津

月弓純米酒【名倉山酒造】福島県/会津日本酒ギフト(720ml)1,452円月弓かほり純米吟醸【名倉山酒造】福島県/会津日本酒ギフト(720ml)1,573円

98位

2.81ポイント

代々菊醸造新潟県

101 チェックイン

ライチとろみ旨味砂糖酸味カラメル

吟田川のラベルと瓶 1

吟田川のラベルと瓶 2

吟田川のラベルと瓶 3

OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024② 前に特別本醸造か何かのカップを飲んだことある吟田川。吟田川って新潟をこめに売ってたっけ？クラシック系かと思ったけどラベルのイメージと違って酸が目立ってて、ちょいモダン？洋食に合いそう🍴

本醸造🍶 JR東日本キュン♥パス日帰り新潟旅🚃 まずは新幹線で新潟へ。本町の青海ショッピングセンターへ🚌 ぐっと濃いめ。ザ日本酒😅。真鱈白子天麩羅にマッチ👍。単品ではきつめだけど、肴と合わすと旨くなる。刺し盛りA ¥1600（マグロ、ヒラメ、ノドグロ、真鯛、鰤、海老、バイ貝、メバル、スズキ）も食べ応えあり😋 鈴木鮮魚店@新潟本町　20240301

越後・謙信SAKEまつり2024 11 吟田川（ちびたがわ）淡麗旨口。会場限定販売のも沢山ありました。でも大辛口が美味しかった😋

99位

2.81ポイント

へのへのもへじ

秋鹿酒造大阪府

78 チェックイン

香ばしいカラメル

へのへのもへじのラベルと瓶 1

へのへのもへじのラベルと瓶 2

へのへのもへじのラベルと瓶 3

純米吟醸生酛無濾過生原酒🍶へのへのもへじ😅 全量自営田無農薬山田錦🌾 かなり黄色、酸味強めの熟成。達磨正宗的。キュキュッと。飲み進めると、意外と若いフレッシュ感✨ 和牛イチボの網焼き🐂とマッチしました👍 海と@高田馬場　20230516

6/10 ドメーヌの秋鹿ですね。上村大町という田んぼで作られた雄町を使ったお酒とのこと。しかも熟成されてるんだそうで、価格はかなりお高め。しっかりとした旨味とまろやかな味わいに仕上がっていた。後半にくる苦味がまた楽しいお酒だった。ここでこんなお酒が飲めるとは。

好みではなかった

へのへのもへじを買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜令和6年2月入荷＞秋鹿【純米吟醸】「へのへのもへじ」きもと無農薬山田錦無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造1800ml4,620円

100位

2.80ポイント

38 チェックイン

栗スモーキーナッツ

会津錦のラベルと瓶 1

会津錦のラベルと瓶 2

会津錦のラベルと瓶 3

福島県、喜多方市。合資会社会津錦。「会津錦さすけね無濾過生原酒」「さすけね」とは会津弁で「差支えない」「大丈夫」という感じの意味なんですね。冷酒にて頂く。クリアでほんのり黄色がかってるかな。上立ち香は、ちょっと変わった甘い麹香のようで、杏仁のような香りもあるかな。ややジューシーさあって、スルスルっと流れる口当たり。第一印象は優しい甘味で、含み香にフワッとしたはちみつや杏仁の香りがひろがって、ややスモーキーさもある。あと味に酸味と微かに苦味を感じつつ、舌の上に残るほんのりシャープな辛さ。いつも飲む日本酒にない味わいで、面白くて興味深かった。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■精米歩合:70% ■アルコール分:16度

国分寺で開催されてた会津フェスで購入！バナナ風味の美味しいお酒！福島のお酒はどれも美味しいなぁ！

クセのない呑みやすいお酒ですね。食事の邪魔をしない美味しいお酒だと思います。普通酒部が出来たらいいなぁ、あったらいいなぁ。

10

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