高の井酒造

たかの井

可もなく不可もなく
水のような酒
評価が出てこない
#2020にいがた酒の陣　#マイ酒の陣

オリ、テリ共になし
ちょっとアルコールが鼻と舌先に残る。
おこげせんべいやホームパイ塩対応と良く合う
#2020にいがた酒の陣　#マイ酒の陣

おうちでミニ酒の陣、第11の使徒。淡麗辛口の王道を行ってる。適度な華やかさ、美味しい。

高の井酒造株式会社(新潟県小千谷市)が地元・小千谷の水・米・人で醸した地酒「田友」を7月に大幅リニューアルします。 地元の豊かな自然を発信する「田友」 米どころとして有名な魚沼地域に位置する小千谷市。この恵まれた自然環境を知ってほしいと2007年から「参加しよう米作りから酒づくり」をスローガンに「田友」が誕生しました。更なる進化を目指し「田友」は7月1日に大幅なリニューアルを行います。 吟醸造りのゆるやかな発酵を促す理想の水を捜し求め、「田友」の酒米が育つ同じ水で仕込むという発想に至りました。また、ビン貯蔵により外気との接触を断ち、更に低温貯蔵によりストレスのない環境を整えます。 そして、お酒を通して小千谷テロワール(自然環境)の発信。小千谷市は、ホタルやサンショウウオなどが生息する素晴らしい自然に囲まれています。地元の酒米や湧き水でお酒を醸すことで、地域の活性化を目指しています。 ◎商品概要  商品名：田友 純米吟醸／特別純米 発売日：2020年7月  ◎お問い合わせ先  高の井酒造株式会社 TEｌ：0258-83-3450  ※ この記事は【高の井酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。  この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。 「SAKETIMES PRESS」には3種類のプランがありますので、ご要望やご予算に応じて、使い分けることができます。 1)SAKETIMES PRESS(無料) 文字数は400字以内、画像は1点のみのシンプルな記事を配信します。まずはこちらからお試しください。 →SAKETIMES PRESS詳細 2)SAKETIMES PRESS Pro(有料) 無料版の「SAKETIMES PRESS」よりも、文字数・写真点数の制限を大幅に拡大しました。動画の挿入も可能で、さらに訴求力の高い記事を配信することができます。

高の井酒造(新潟県)が地元・小千谷の水・米・人で醸した地酒「田友」を7月に大幅リニューアル | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

高の井酒造株式会社(新潟県小千谷市)が昭和時代から続く「雪中貯蔵酒」で醸した限定2商品を8月5日(水)から「Makuake」にて販売開始しました。 タンクごと雪に埋めて熟成させる「雪中貯蔵酒」 高の井酒造は、高さ約5ｍ近くまで雪を積み上げ、生酒の入ったタンクごと埋める「雪中貯蔵酒」にこだわっています。例年、厳寒期の1月に雪の中に埋め込み4月に掘り出して出荷を待ちます。 生酒を大きなタンクごと貯蔵することにより、ゆっくりと熟成がすすみ、新酒の持つフレッシュさはそのままに、まろやかで独特な味わいに仕上がりました。瑞々しいフルーツのような香りとうま味、後口には柔らかい酸味が広がります。 今回のリターン品として、輸出用に開発した、爽やかな甘さが特徴の「越の初梅 雪中貯蔵酒 純米大吟醸」を先行販売します。また、「雪中貯蔵×氷温貯蔵」のダブル熟成「越の初梅 雪中貯蔵酒　純米吟醸生原酒」も100本限定で販売します。飲み比べもお楽しみください。 ◎プロジェクト概要  プロジェクト名：Makuake初登場　昭和の時代から続く「雪中貯蔵酒」の進化系　新たな厳選2商品 プロジェクト期間：8月5日(水)〜8月30日(水)  ◎お問い合わせ  株式会社マクアケ Mail：pr@makuake.co.jp  ※ この記事は【株式会社マクアケ】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。  この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。 「SAKETIMES PRESS」には3種類のプランがありますので、ご要望やご予算に応じて、使い分けることができます。 1)SAKETIMES PRESS(無料) 文字数は400字以内、画像は1点のみのシンプルな記事を配信します。まずはこちらからお試しください。 →SAKETIMES PRESS詳細 2)SAKETIMES PRESS Pro(有料) 無料版の「SAKETIMES

高の井酒造(新潟県小千谷市)が昭和時代から続く「雪中貯蔵酒」で醸した限定2商品を8/5(水)から「Makuake」にて販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

高の井酒造株式会社（新潟県小千谷市）は、試飲や日本酒くじなどのイベントが楽しめる、初めての蔵開きを4月27日(土)に開催します。 試飲ブースや飲食コーナーも充実  有料試飲ブースや地元・小千谷のおいしいものが揃った飲食コーナーのほか、空くじなしの日本酒くじ、蔵造りの甘酒振る舞いなど、イベントが盛りだくさん。蔵開き限定酒も見逃せません。 高の井酒造の商品と、食を楽しむひとときをお楽しみください。 ◎イベント概要  名称：第1回 高の井酒造 蔵開き 日時：2019年4月27日（土）10:00～15:00 ※雨天決行 会場：高の井酒造株式会社(新潟県小千谷市東栄3-7-67) 入場料：無料 アクセス：上越線「小千谷」駅から徒歩5分 ※駐車場に限りがありますので、公共交通機関をご利用ください。  ◎お問い合わせ  高の井酒造株式会社 Tel：0258-83-3450   この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。 「SAKETIMES PRESS」には3種類のプランがありますので、ご要望やご予算に応じて、使い分けることができます。 1)SAKETIMES PRESS(無料) 文字数は400字以内、画像は1点のみのシンプルな記事を配信します。まずはこちらからお試しください。 →SAKETIMES PRESS詳細 2)SAKETIMES PRESS Pro(有料) 無料版の「SAKETIMES PRESS」よりも、文字数・写真点数の制限を大幅に拡大しました。動画の挿入も可能で、さらに訴求力の高い記事を配信することができます。 →SAKETIMES PRESS Pro詳細 3)SAKETIMES PRESS English(無料) 英語版SAKETIMESの「Weekly News」に無料掲載します。日本語で申請いただいた情報を、英語に翻訳し配信します。(審査有) →SAKETIMES PRESS

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