ひるぺこ
今回はもう1本。
扶桑鶴の高津川です。
島根県のお酒です。
ヒラッチョさんが飲んでるのを見て憧れ、ようやくお迎えすることができました🙌
まずは常温で。
しっかり黄色く色付いた色調。
上立ち香は穏やかに香ばしい熟成を感じる香り。カラメル、醤油、クリームチーズ辺りかな。
優しい口当たり。熟成のかかった複雑味のあるお米の旨味にたぷんたぷん溺れつつ、程よくキレる酸味を持ち合わせている味わい。
燗酒にするとより滑らかに整い、とにかくゆるゆるといつまでも飲み続けられる味わい。
このほっと落ち着く味わい。
厚めの信楽焼のお猪口で味わうと
土の温もりもあってより柔らかに味わえて幸せ💕
会津娘と高津川で
晩冬の縮こまった心身を解す。
なんて良い晩酌😊