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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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沢山の出会いを忘れまい、と記録を始めました “限定”と”甘口“に弱い 地元ラブですが、ときどき浮気します

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ゆきの美人改良信交純米吟醸
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さわsawa
生酒が無く、火入れをGet 火入れなのに若干の発泡感が残っているのは初めてかな。甘さ控えめ、生酒バージョンよりも落ち着いた、淡麗酒になっています。食中酒にぴったり。旨い。でも生酒が好みだったなー ☆☆☆
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さわsawa
優しい口当たりでしたが、旨味が薄いような。。 ちょい酸味が立つ淡麗系かな。芳醇に慣れた舌には物足りなく感じました。 ☆☆☆
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さわsawa
吟醸香に慣れてしまい、一瞬、純米らしい香りに怯む。一口含むと、柔らかい米の甘み。甘も、やや強めの酸味で後味さっぱり。温度が上がると寄り甘みを感じます。メリハリのあるお酒でした ☆☆☆☆
雪の茅舎美酒の設計純米吟醸生酒
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さわsawa
数年ぶりの美酒の設計。こんなに美味かったのか?(笑) すっきりしつつも旨味が強い、後味もしっかり切れます。生酒ならではのフレッシュ感はさほど無いが、旨味に変わってる感じ。「美」ってこういうことかぁ。開栓2〜3日目の変化も楽しみ。 ☆☆☆☆☆
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さわsawa
良い意味で期待外れ。the日本酒的な方向をイメージしていましたが、今までに無い飲み口。 すごく透明感があり、ほのかな甘さが追いかけてきます。酸味も少なく、飲みやすい。theクリア、です。
鳥海山即詰美泡純米吟醸生酒おりがらみ発泡
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さわsawa
シャンパンのような開栓音にびっくり! グラスにも炭酸が着くくらい発泡たっぷり 大人のスポドリとしてはナンバー1 ☆☆☆☆☆
花邑美郷錦純米吟醸
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さわsawa
キャンプで開栓、クーラーBOXの水分でラベルが傷んじゃいました… 優しい香りとジューシーな甘み、キャンプ場には勿体無い存在感。2合程余ったので、自宅でのんびり味わいます! ☆☆☆☆
天花ハートラベル 秋田酒こまち純米吟醸原酒生酒無濾過
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さわsawa
リピートのハートラベル 微かなリンゴ風の優しい甘と、程よい酸で後味すっきり 流行りのフルーティまで行かない、クリアな仕上がりです ☆☆☆☆☆
山本ドキドキ純米吟醸
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さわsawa
クラシカル、奥に甘みを感じました。シャキッとしています。ドキドキってなんだろう…。とにかく夏感はバッチリ ☆☆☆☆