Termat
鯖江は梵が有名ですが、こちらの華燭も由緒正しき銘酒として知られています！
冷酒でいただく！つるりと滑りますが、午後ティー的ななかなかクラシカル！
「酒は純米、燗ならなお良し」
今夜は少しだけ冷えてますし、このフレーズが頭に響きました。というわけで久しぶりの燗！
うん！旨い！やはり燗向きの設計でしたか！温度を上げても酸が出ず増す甘味！ほっくり🌰とかほかほかな🍠なフレーバーで旨いです！
芋焼酎とは違いますが、温かくて甘い酒は故郷を思い出しますね
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68 チェックイン
タイムライン
よっち
新橋 シンメ さんにて
14度 やわらか
ドフラミンゴ
北陸3県の酒とサカナLOVER🍶
・華燭 スパークリング メトード・リュラル🍾
コバヤシ
【SAKE POST商品】
お米の甘い香りが強い吟醸酒。福井県産五百万石米を使っており、ヨーグルトのような甘さを感じるも、爽快でキレのある喉越しでスッと飲める日本酒🍶
マル
オフ会でジャイヴさんからいただきました。
鯖江市の豊酒造さん、SINCE1753と記載があるので江戸中期の創業でしょうか🧐
このころの福井県を少し調べると、小浜八幡宮で勧進相撲が行われる、とのこと。
そんな歴史に思いを馳せながらいただきます。
シャープでクリア。めっちゃスッキリしております。
きずし（しめ鯖のことです）と良く合いました。
ジャイヴさん、ありがとうございました。
美味しくいただきました🙇
ジャイヴ
マルさん、こんばんわ🌛
レビューありがとうございます😁確かに［きずし］合いそうですね😋
前に［うなぎだに］で御一緒した際、急遽駆けつけて下さったのに手土産を用意してなかったのが心苦しかったので✨
マル
ジャイヴさん、こんにちは☀️
なんとそのようなお心遣いでしたか、改めてありがとうございます🙇
ジャイヴさんと楽しく飲めるだけで十分ですよ👍
また駆けつけますよ🏃💨
ジャイヴ
［第２回美酒コンクール 大試飲会］⑪
今回、こちらだけは［地酒ツーリズム］側ではなく［美酒コンクール］側での出店😲
「華燭 ANOTHER -HAKKIN-」
酸味の立ったフルーティーな香り、呑み口しっかりとした旨味を感じながらモダンな甘さも感じながらキレ、後味ドライな爽やかな余韻
「華燭」は今コンクールの［スパークリング部門］で「華燭 メトード・リュラル」が金賞を貰ってましたね✨
arinco
瓜系で少し甘みのある香り。
米の旨味を主体に感じる味わいの後にキュッと締めるようなアルコール感でキッていく。
華やかでもなく穏やかすぎもせず気負わずに飲めるようなちょうどいいお酒。
bouken
関西さけのわ堺持ち寄りオフ会①
堺市の鳳にて持ち込みオフ会が開催されました
場所は某酒屋さんの2階にて
メンバーは
うまいうまいさん
ゆーへーさん
おふじさん
pyonpyonさん
マルさん
ワカ太さんご夫妻
ヤスべェさん
かおりんさん
自分
以上10名
当初、お酒は残ったら持ち帰ってねって話でしたが…
スパークリングで乾杯したいねって事で、最初はうまいさん持参の華燭で乾杯🥂
今回は開栓プロが居ないので持参した人が自ら開けるシステムでした
王冠タイプで開けてからワンテンポ遅れて噴き出しました💦
甘酸っぱくて日本酒じゃないみたいな味
和酒フェスで飲んだ時と同様にシードルぽかった🍎
ヤスベェ
boukenさん、こんにちは😀
昨日は、今まで飲んだ事ないお酒を沢山頂き感動の連続でした😀
このシードルぽいスパークリング日本酒も初飲みでしたが、飲み会のスタートにはピッタリでした😇
pyonpyon
boukenさん、昨日はお疲れさまでした❗これは本当に美味しかった～✨暑かったから尚更美味しさが染みました❤😆💕開ける時のハプニング😁💨💨楽しい思い出になりました🎵
マル
boukenさん、昨日はありがとうございました😊
確かに林檎🍎のような香りで、甘酸っぱくて美味しかったです！
底の方の澱が溜まった状態もめちゃうまでしたね👍
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃
関西発祥の？持ち込みオフ会‼️ちゃんと乾杯用🥂のスパークが用意されているのが流石👍お酒は残ったら…という下りに怒涛の展開が予想されますー😆
ワカ太
boukenさん、こんにちは😃昨日はありがとうございました😊みなさんの（特にヤスベェさんからの）boukenさんへの愛が炸裂してましたね❤️こちらはほんま不思議な味わいで、シードルからのナッツな後味、美味しかったです😋
アラジン
boukenさん、こんばんは😄
さけのわ堺持ち寄りオフ会、お疲れ様でした！
お酒は垂涎の銘酒ばかりで、皆さんの話も楽しそうで、酔い会になったようで何より😊
時差式爆発酒には注意しないといけませんね😁
ジャイヴ
boukenさん、こんばんわ🌛
「華燭 メトード・リュラル」の持ち込みはやはりうまいさんでしたか😁
皆さんに高評価貰えたみたいで「華燭」地元民としてはありがたい限りです✨
bouken
ヤスベェさん こんにちは☀
先日はお疲れ様でした😊
うまいことうまいさんがスパークリング持って来てくれてたので流石ですね👍😁
bouken
pyonpyonさん こんにちは☀
先日はお疲れ様でした🙋暑い時期は炭酸が欲しくなりますよね😁王冠でスパークリングは開けるの難しいですよね💦
bouken
マルさん 先日はお疲れ様でした🙋
ジュースみたいに飲めちゃいそうな🍎感でしたね😋底の澱との味の違いも面白いですね😁
持ち込みオフ楽しいなぁ😆
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃
関西発祥て🤣スパークリングをうまいさんがうまいこと用意してくれました😁
はい、ワカ太さんの投稿で触れてましたがお酒とアテが豊富で尺が足らんから速攻で延長🤣
bouken
ワカ太さん こんばんは🌃先日はお疲れ様でした😊
愛♥は嬉しいけど圧倒されちゃいました🤣
あー、ナッツ！確かに後半複雑味というかなんかありました！これ美味しいかったっですね😋
bouken
アラジンさん こんばんは🌃
ホンマの意味でも酔い会になりました🤣
本当に皆さん持参されたお酒が凄くてテンション↑↑でした😁王冠スパークリングは噴かずに開けるのは無理なんですかね？🤔
bouken
ジャイヴさん こんばんは🌃
福井酒で乾杯となりました🥂
和酒フェスでも飲みましたが印象は変わらず美味しかったです😋大阪から福井愛🥰できました😊
🍶しんしん🍶
冷酒
フレッシュ
やさしい甘み
シャンパンのよう
オゼミ
2024 0814
☆☆☆
華燭（かしょく）
越前
五穀豊穣（ごこくほうじょう）
ぐい呑吟醸
精米歩合 55%
豊酒造
福井県 鯖江市
ひるぺこ
夏の福井嶺北旅②
越前海岸を拠点に2泊3日旅。
2日目はあわら温泉で足湯→東尋坊→ボルガライス→酒蔵は華燭というコース
軽く冷やして頂きます。
上立ち香は完熟りんごに麦のような香ばしさを感じる香り。
味わいは全体的にさらさらと軽やかなタッチ。
柔らかなりんごのような甘味からブランデーのようなスモーキーさが鼻に抜け、お餅のようなお米の旨味を残す味わい。後味はキュッと苦酸味から舌に残る渋味でじんわりキレていきます。
柔らかな甘味からスモーキーに変化して厚みを増す甘旨味のピークに終盤渋くキレていく感じが面白いお酒。
1日置くとスモーキーさが落ち着いてより軽やかに飲みやすくなります。
2日目も越前海岸の夕陽を眺めつつ、焼き鯖寿司を炙り直しながらのんびりと晩酌。
日没から三日月に切り替わる時間をゆるりと過ごす幸せと言ったら💕
とお洒落な晩酌を装いつつ、
実は今回お猪口を持参し忘れる痛恨のミス。
コテージ備え付けのデカマグで飲んでまーす😅
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、どもです😃
ボルガライス！ボリュームあって美味そう😋
初日の夕日🌅に続き2日目も焼き鯖と共にお洒落な時間をお過ごし🥹…と思ったらデカマグ🥛で晩酌🤣なんか安心しましたー😁
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こちらもありがとうございます！ボルガライスのデカ盛りがボリューム凄くて大食い選手の気持ちになれます🤣お手軽コテージ泊と思ってうっかりお猪口忘れるところが私らしい😅
ジャイヴ
ひるぺこさん、こちらでもこんばんは🌛
実は地元民は言うほど［ボルガライス］食べないんですよ💦
同じ地元グルメの［おろしそば］と［中華そば］は結構食べるですけどね🤔
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんにちは。ボルガライスの起源を店主に聞いてみたら、そんな質問する人はじめて的な感じだったからそうなんだろうなーと思いました😅そこも含めて良き旅の思い出です😊
のぶのぶ
ひるぺこさん、こんばんは😊
美味しい地元の料理と雄大な景色、そして暑い中で冷えたお酒 なんか夢のような旅ですね🤩
羨ましいです‼️
明日も良い一日でありますように🙏
ひるぺこ
のぶのぶさん、こんにちは。あわら温泉の無料足湯だけでもこんなに温泉気分になれるんだーと感激♨️越前の自然や料理、お酒もしっかり味わって大満足な旅でした！今日も明日もきっといい日になりますね😊
🍶しんしん🍶
冷酒
コク
旨み
まろやか
🍶しんしん🍶
冷酒
キレ
すっきり