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Tetsuya MimotoTetsuya Mimoto
基本的に家呑み中心です!^_^

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Kawanakajima Genbu特別純米 ひとごこち 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
コレも自宅の屋上バーベキューで! 優しく丸〜るい甘味、それに続く心地よい杏子を思わす酸味‼︎ でも、くどくなくちょうど良いトコをついてきます‼︎ 女性杜氏の優しさを感じます♪(´ε` )
Kazenomori笊籬採り純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
自宅の屋上バーベキューで! やはり、流石の安定感‼︎ いつ開栓しても、流石のフレッシュ感、バランス、飲み心地! 最近流行りのフルーティーなモノとは、一味も二味も違う奥深く洗練された旨さ♪(´ε` )
Kid純米吟醸 夏ノ疾風純米吟醸
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Tetsuya Mimoto
マゴチの刺身を紅葉おろしポン酢で! このお酒は、甘・辛・酸のバランスが5本の指に入るかも‼︎ 素晴らしすぎます♪(´ε` )
Akishika純米吟醸 槽搾直汲純米吟醸原酒生酒槽しぼり
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Tetsuya Mimoto
クジラベーコンと生原酒をロックで! 秋鹿特有の酸は、唯一無二ですネ‼︎ この独特な酸は、癖になります! でも秋鹿は、やっぱり燗やネェ♪(´ε` )
Minami純米吟醸 ワンカップ純米吟醸
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Tetsuya Mimoto
ちょっと疲れたので、「サワラの白子煮」で一杯! スッキリ、サッパリ、でも、ちゃんと控えめな酸が〆てくれます♪(´ε` )
Hohaiアップル&ドッグ ワンカップ
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Tetsuya Mimoto
ワンカップでも、豊盃ならではの軽快さを楽しめるワンカップです! 口当たりが良く、軽快な酸が、豊盃らしさを感じさせてくれます♪(´ε` )
koge2
目盛りまでついてる! 再利用前提なのかしら.
Tetsuya Mimoto
はい、計量カップとして使えるらしいです!カップ摺り切れ一杯で200mlみたいです!^_^
Takakiya特別純米酒 手造り槽しぼり ワンカップ特別純米槽しぼり
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Tetsuya Mimoto
この酒も、GWにキャンプで飲んだお酒! スッキリした感が先に来るが、後からジワっとお米の旨味が広がります♪(´ε` )
Romanまさるやロ万 純米大吟醸 生酒(PB)純米大吟醸生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
これも、ゴルフコンペの懇親会に持ち込みのお酒! かどやロ万(PB)精米40%に対し、こちらは精米45%、少し甘味が強いが、歴代のロ万 純米大吟醸から比べれば、キレが良くなり、重さを感じません! 間違いなく進化してますネ! 星さん、この酒も、美味いですヨ〜♪(´ε` )
Hiroki特別純米 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
ゴルフコンペの懇親会で、持ち込みのお酒! 廣木酒造を一躍有名にしたお酒!で、 廣木酒造で1番濃ゆいお酒‼︎︎ でも、この膨よかなお米の旨味の凝縮感が心地良いです♪(´ε` )
Kokuryuいっちょらい吟醸
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Tetsuya Mimoto
はい、飲みやす過ぎます! 食事の脂や、甘さを、リセットしてくれるお酒ですネ♪♪(´ε` )
Alex
皆さん ほたるいか〜。
moek(モエ)
ほたるいか〜
Tetsuya Mimoto
今は、富山湾内で捕れたものが最盛期なんで、ムッチリと肥っていて美味しいですネ!肝臓にも良いしネ♪(´ε` )
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
ホタルイカ旨そうですっ❕✨
Dewazakura純米吟醸 雄町 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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Tetsuya Mimoto
吟醸酒のパイオニア出羽桜! 流石の心地良い吟醸香と雄町米の旨味のバランス‼︎ 最後に残る苦味が何とも…。 お土産で戴いた、秋田のチョロギと♪(´ε` )
moek(モエ)
チョロギ❣️ それは合いそう✨
Tetsuya Mimoto
はい、チョロギの味噌漬けにバッチリでした♪(´ε` )
Daina特別純米 隠し酒 別注品(PB)特別純米生酒
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Tetsuya Mimoto
大那にしては、旨味が強くしっかりとしたコシのあるタイプですが、大那特有のキレは抜群で食中酒としても良いですネ♪(´ε` )
Dassai純米大吟醸 磨き三割九分純米大吟醸
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Tetsuya Mimoto
コメントは、必要ないですネ^^;
moek(モエ)
それでも何か一言あると参考になって嬉しいです。気が向けば〜
Tetsuya Mimoto
はい、それでは…、獺祭シリーズの中で、1番甘辛酸と香りのバランスが良く、それに抜群の透明感を合わせ持つ、獺祭シリーズで1番美味いと、ボク個人は思っています♪(´ε` )
moek(モエ)
わざわざありがとうございますっ💖