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獺祭Dassai
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Dassai
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2167-4 Shūtōmachi Osogoe, Iwakuni, YamaguchiOpen in Google Maps
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なぜ「獺祭」は世界で愛されるのか ─旭酒造・桜井社長×SAKE100・生駒代表 特別対談 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
年々増加している日本酒の海外輸出。それを牽引しているのは「獺祭」であるといって過言ではないでしょう。 フレンチSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「獺祭」旭酒造と「醸し人九平次」萬乗醸造が「食べる山田錦」についてYouTube生配信で語る！「日本酒エンジョイチャンネル」にて5/22(金)・5/24(日)配信 | 日本酒専門WEBメディア「SAK
「獺祭」で知られる旭酒造株式会社(山口県岩国市)の桜井一宏社長、また「醸し人九平次」を醸す株式会社萬乗醸造が、SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア日本酒と海外レストランの提携は「マリアージュ」 - 「獺祭」「東洋美人」の事例にみる突破力の秘訣 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアTimeline
Dassai純米大吟醸 磨き二割三分
あかはらいもり
The third bottle on the Otter Road is Polishing 20% to 30%.
I wondered if it was necessary to polish it that much. I wondered if it was necessary to polish it so much.
The mellow aroma spread throughout the glass. I am a dry wine drinker, but this sweet wine is incredibly delicious. What is this level? And the aftertaste is refreshing. It was worth polishing!
I am sorry if I don't treat this as a special bottle. This makes me curious about "Polishing and Beyond". Someday!
Japanese>English
Dassai純米大吟醸45
武藤 健史
Purchased at Sake no Ein, a liquor store in Ogawara, Miyagi Prefecture
It is a mystery why they sell a famous sake from Yamaguchi Prefecture.
It's good, sweet and refreshing.
A reward for myself after a test and a marathon.
Japanese>English
DassaiBlue Type 50
WaterlooStation
⭐️4.1🤤
Slightly carbonated feeling. I appreciate the freshness!
Japanese>English
もんがむ
Stable taste. I like it better when it is not too polished, as it has more depth of flavor.
Japanese>English
mem
⭐︎⭐︎⭐︎
Dassai発泡にごり酒スパークリング 50
Dassai純米大吟醸 45 スパークリング
らいおん
自宅晩酌
Dassai純米大吟醸45
いんさりんく
Compared with the new Otters Junmai Daiginjo 45. The new one was mellower and easier to drink without any alcohol smell.
Japanese>English
Dassai新生 純米大吟醸45
いんさりんく
Compared to Otters Junmai Daiginjo 45. The newer version was mellower and easier to drink with no alcohol smell.
Japanese>English
Dassai純米大吟醸 45
3GAwKwm5YK
Aroma is fruity and easy to drink
No harsh alcohol taste
Taste is clean with no aftertaste
Easy to drink but not enough for me
Japanese>English
ヤマグチ
It's just too good to be talked about.
⭐️4.5
Japanese>English
GwOYFnFk3v
Sweet and tasty
Japanese>English
Dassai純米大吟醸スパークリング45
さがのわ
Too good, don't you think? LOL.
I opened two bottles of this and died safely.
Japanese>English