ソロトラ
Pretty tasty!
Not too sweet, not too spicy and very easy to drink.
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ソロトラ
Speaking of Hakkisan, the standard sake and special honjozo that enriches everyday drinking is Hakkisan, but when I heard that the new Junmai Daiginjo was in stock this summer, I drank it right away.
It has the Hakkisan flavor as it is, but it's even cooler and drier. It doesn't have much of the sweetness of a Daiginjo.
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ソロトラ
It takes a lot of work to brew it. Mellow and tasty.
Recommended for room temperature.
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ソロトラ
It has a sweetness that is typical of Sanskrit.
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ソロトラ
I guess it's a rare brew.
I didn't see a registration, so I added a new one.
It has a round taste with no stickiness.
I can see why it's marked lukewarm or room temperature.
I drank it cold today, so I'll serve it early tomorrow.
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ソロトラ
A vintage junmai sake brewed in 2014 and aged in a low tone bottle. A complex flavor in a clean, yet complex way. The label says it's recommended to be served warm, but it's also good cold.
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ソロトラ
As expected of a super dry wine, it has a crisp taste. It is cool and suitable for summer.
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ソロトラ
It has been a long time since the last otters. It has a lot of polish.
I like it a little clearer.
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ソロトラ
スッキリ辛口
ソロトラ
これは久々に外れ。
なんと表現したものだか難しいけど、後味が鉄っぽい。
ソロトラ
これは旨い。
生酒らしく発泡味があって、すっきりと甘みが絶妙に同居している。
精米歩合65%でこれだから最近何を指標に選べばいいのか逆に困る。
ソロトラ
元部下の若者が実家の近くのお酒で美味いですよーって教えてくれました。
一本〆という珍しくて手間のかかるお米を使っているのだそうです。
丁寧に作られているのがよく分かる雑味のない、それでいてお米の甘みも程よく感じられるいい酒でした。
ソロトラ
近所の酒屋さんで、久保田千寿とか八海山本醸造とかよく飲むんですけど、と言ったら勧めてくれたのがこちら。
分かりやすいすっきり辛口。
ソロトラ
ふらっと立ち寄った酒屋さんでなかなかレアな作の純米大吟醸を発見。即買いしました。
期待通りまろやかですっきり透明感。
あっという間に飲んでしまい、もう一本買えばよかった。
ソロトラ
吟醸系のスッキリ感