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株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY(東京都港区)は、料理との相性を追求した日本酒ブランドSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

Timeline

Zaku雅乃智 中取り 純米大吟醸
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ボビル
Selected to drink it at the inn because it would be delicious. No, it was good. Aroma: Soft ginjo aroma. Mouthfeel: mild. Kirei (sharpness): a lingering aftertaste. It is good as a sake to reset the taste during a meal. It's getting harder to find these days, isn't it, Saku? Nakadori, I get the feeling it is delicious and tasty. 5/5
Japanese>English
Zaku2025新酒 純米大吟醸純米大吟醸
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おんだ
Drinking at home. The last work break of the year, tomorrow is the New Year's vacation. It is the customary lunch-only, one-person year-end party. I chose my favorite sake, Saku's 2025 Shinshu Junmai Daiginjo. I had dashimaki, sashimi, and aji no tataki as snacks. When you open the cork, you can feel the carbonation. The aroma is lighter than the previous new sake (before 2024), but the fruity aroma is the same. When you put it in your mouth, you can taste sweetness and umami, and it finishes with spiciness. This year it is a little stronger than usual. It is my favorite drink. Now I can start working hard tomorrow. ‼️
Japanese>English
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Infinity sak9
When I went to Mie for a visit the other day, I was attracted by this purse and bought it (laugh). It has a melon-like aroma, and when you put it in your mouth, the first thing you notice is the gorgeousness, followed by the umami and sourness. The aftertaste is sweetness and umami. Rice polishing ratio 60 Alcohol content 15
Japanese>English
Zaku穂乃智、恵乃智純米
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MAN
My daughter bought it at the Okage Yokocho of Ise Jingu Shrine. It tastes good no matter what you drink.
Japanese>English
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