It is a well-known sake, Saku. This sake is also a series that is delicious no matter which label you drink. I only remember that it was delicious, but unfortunately I forgot what it tasted like.
Rice: Domestic rice ■Polishing ratio: 50% ■Alcohol content: 15% ■Sake alcohol content: Undisclosed ■Acidity: Undisclosed
Shinshu" released from November to February is defined as "new sake made from new rice.
Sake made over a four-month period as "shinshu" may use different rice each time, and the details are not disclosed. ⭐️
Luscious aroma
Piquant mouthfeel
Classy sweetness
Pleasant acidity
Spiciness typical of new sake
Shiratama (white ball) flavor
Ripe apple aroma
The astringency that makes the tongue feel tight is also good.
Because it is fire-aged, there is no fizziness... and no peculiarities at all!
It is rare to find such a gorgeous, soft, and natural sake without any peculiarities!
It has been sitting for a year.
It has been stored for a year and now it is ready to be opened.
I like it more than the first one.
I was just intoxicated.
We stayed at a hot spring near the sea to celebrate my father's US-jubilee.
The siren of tsunami warning had been sounded until the day of the earthquake, but it was lifted, so we stayed there.
However, when the party started and we enjoyed a delicious meal with drinks and family together, I forgot about such anxieties.
My father and mother were happy, so it was a good thing.
I hope there won't be any more earthquakes for a while...
Good evening, GoonyiGo!
Congratulations on your father's US birthday 🎉.
Your family trip was a wonderful filial piety, but I'm sorry about the earthquake 💦.
IMPRESSION-M is delicious 😋I love this series too 😍.
Rice polishing ratio 50%, 15% alc.
The image of "Saku" is that of an honor student. New sake gives the impression of being lively and naughty, but this one has a calm and quiet taste. The level of sweetness, acidity, and bitterness is well-honed.
- It starts with a fruity aroma like apple, and when you put it in your mouth, it has a good sweetness and just the right amount of acidity. ❗️ Then comes a slight bitterness.
Good sharpness‼️ and tasty❣️
三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店株式会社が醸す美酒「作(ざく)」。以前から人気が高く、さまざまな賞を獲得してきSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
清酒の歴史の原点・鈴鹿の老舗蔵 モータースポーツの聖地・鈴鹿サーキットがある三重県鈴鹿市に1869年(明治2年SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒アプリ「SakeWiz」を運営するSakeWiz株式会社(東京都世田谷区)が、利き酒師といっしょに埼玉県小川町の3つの酒蔵をめぐるツアーを2月29日(土)に開催します。 酒蔵見学・試飲・日本酒講座が楽しめるツアー！ 本ツアーでは、埼玉県の中でも酒造りが盛んな小川町に蔵を構える3蔵を巡ります。 1蔵目の松岡醸造は、全国新酒鑑評会において県内最多となる8年連続で金賞を獲得している実力蔵です。ランチは松岡醸造が営む酒蔵レストラン「松風庵」で地元の食材をお楽しみいただけます。 その後、オーガニックの自然酒にも力を入れている晴雲酒造を訪問。最後は、江戸時代から続く武蔵鶴酒造を見学します。 バス内では、唎酒師が講師を務める日本酒ミニ講座も。さらに、清水清三郎商店が醸す「作(ざく)」の新酒を、参加者の中から抽選で1名様にプレゼントします。 ◎イベント概要 イベント名：埼玉・小川の3蔵をめぐる！唎酒師と行くSakewiz日本酒ツアー 日時：2月29日(土) 9:00〜16:45(集合解散場所：新宿) 費用：12,100円／税込 (バス代、ランチ代、酒蔵見学代を含む) 催行人数：最少催行20名(最大36名) 訪問蔵：松岡醸造／晴雲酒造／武蔵鶴酒造 申込方法はこちら ◎お問い合わせ先 SakeWiz株式会社 MAIL：info@sakewiz.com この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。 「SAKETIMES PRESS」には3種類のプランがありますので、ご要望やご予算に応じて、使い分けることができます。 1)SAKETIMES PRESS(無料) 文字数は400字以内、画像は1点のみのシンプルな記事を配信します。まずはこちらからお試しください。 →SAKETIMES PRESS詳細 2)SAKETIMES PRESS Pro(有料) 無料版の「SAKETIMESSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
