SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
八海山Hakkaisan
Flavor Chart®
A chart created from flavor analysis of user comments.
Flavor Tags ®
Tags generated from flavor analysis of user comments.
Popular Comments
Brands from Hakkai Jozo
Similar Brands
We analyze the flavors based on everyone's comments and select similar brands.
YoshinogawaSimilar Characteristics
Location
1051 Nagamori, Minamiuonuma, NiigataOpen in Google Maps
Related Articles
八海醸造株式会社(新潟県)が高濃度エタノール製品「エタノール77%」を地元の医療機関へ寄贈 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
八海醸造株式会社(新潟県南魚沼市)が高濃度エタノー ル製品「エタノール 77％」を緊急製造することを決定しましSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア八海醸造株式会社が麴甘酒の継続的飲用における安全性と明らかな便通改善効果を確認できたことを発表
八海醸造株式会社(新潟県南魚沼市)が、麴甘酒の継続的飲用における安全性と明らかな便通改善効果を確認できたことを、9月に発表したそうです。 今後も麴甘酒の健康機能や安全性の研究を 八海醸造は、新潟薬科大学・新潟県農業総合研究所食品研究センターとの共同研究により、麴甘酒を継続的に飲用することで健常成人において明らかな便通改善効果があることを確認したそうです。また、同志社大学大学院 生命医科学研究科 米井嘉一教授との研究から麴甘酒の過剰摂取において有害な事象はみられず、体重や血糖値、体脂肪等についても影響はなく、1日1本(118g)の飲用は特に安全性に問題がないことを確認したとのこと。以上の研究成果を、それぞれ日本食品科学工学会第65回大会(東北大学 川内北キャンパス：8月22日～24日)および第70回日本生物工学会大会(関西大学 千里山キャンパス：9月5日～7日)で発表したそうです。 同社は麴甘酒メーカーとして、今後も麴甘酒の健康機能や安全性の研究を進めていくそうです。 ◎ニュースソース 2018.9.７学会 リリース資料(PDFファイルが開きます) 八海山HP(最新情報「麹甘酒の継続的飲用での安全性と便通改善効果を確認」) ◎お問い合わせ先 株式会社 八海山 広報担当：浜崎 東京都中央区築地 4-5-9 築地安田第2ビル3階 TEL：03-6264-3366 FAX 03-6264-3367 この記事は無料リリース情報配信機能「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 新規リリース情報がございましたら、下記URLより申請ください。 SAKETIMES PRESS 申請フォーム SAKETIMES PRESSを利用することで誰でも簡単に、無料で情報配信を行うことができます。 ※一般的な取材記事に比べれば情報は簡易なもので、個別の取材などは入りません。 配信可否は社内規程に基づき決定され、記事化を約束するものではありません。 申請の原文がそのまま記事化されることを保証するものではありません。 審査基準の公開は行っておりません。 詳細：日本酒メディアSAKETIMESを運営するclear、誰でも無料でSAKETIMESでのリリース情報の配信が可能になる「SAKETIMES PRESS」を開始！SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア供給責任から新たな市場の創出へ──業界の風雲児、八海醸造・南雲二郎社長は日本酒の未来に何を見る？（前編） | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
日本酒ブームやインバウンド需要などの影響で、市場が変容しつつある昨今の日本酒業界。好機ともピンチともとれる日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline
Kayo
Dark!
The smooth texture and dark sweetness of the raw sake!
Of course it is also dark at 19 degrees!
It doesn't matter which sake cup you have it in, it won't change that much.
The dark sweetness and sharpness are delicious.
May it go home well 🙏.
Japanese>English
Sake angler
The brightly colored Dodger bottle.
Although I had an image of this sake being drunk by old men, it was more refreshing and easier to drink than I expected.
It was delicious, with no bitterness or alcohol taste, and you could really taste the umami.
It would be great with oden or hot pot.
It is an excellent sake that can be served at room temperature or warmed up.
Japanese>English
ベータアラニン
Tasty! This is my favorite flavor. It may be the ultimate in food. It's refreshing, crisp, and has just the right amount of umami that won't interfere with the taste of your meal.
Japanese>English
HakkaisanJunmai Daiginjo 45
Philip
I wanted to take a nice sake with me to Thanksgiving for my family to try. My father who hasn’t had much sake before this said it was crisp, clear and refreshing 😂. I mostly agree. It was light and dry and most everyone really enjoyed it.
Bさく
美味しい
ichiyaboshi2025
Good mouthfeel, good aftertaste, but unique flavor
Friend O. Male sake, crumbly, sawdusty in a good way.
Japanese>English
hideakimorino
Light, dry, everyday, never get tired of drinking, also good hot sake, visit on business trip, sold only in Minamiuonuma area
Japanese>English
hideakimorino
Mellow, full, calm aroma, acidic and sharp.
Japanese>English
maya
Year of manufacture 202510
Chinese>English
maya
Year of manufacture 202510
Chinese>English
べっさん
The third drink. Hakkaisan, but this is the first Echigo I've seen. It has a strong flavor. I like this taste. The acidity in the aftertaste is also nice. The atmosphere and the sake are both good. I will stop by again when I come to Meguro. Thank you for the food today.
Japanese>English
mika_rshmom
A gift from a good friend who is also a sake lover 🩷.
It is dry and has the feel of good old-fashioned sake. It was a great match with fatty beef!
Japanese>English
