ぽん
山岡酒造
「瑞冠 純米70 生酒 初のしぼりたて」
広島県三次市の蔵。
広島県産米70％精米。
2025酒造年度一発目のしぼりたて生。
優しく爽やかな香り、柔らかい米の
旨味、サラリとキレの良い後口。
#日本酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録して
好みの日本酒を見つける
好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録する
簡単操作で飲んだ日本酒を記録します。写真やお店も一緒に。もう忘れません。
日本酒を詳しく知る
独自のフレーバー判別システムによる味や香りなどの特徴、銘柄に関連する記事など様々な情報を知ることができます。
好みの日本酒を見つける
みんなのコメントを見て好みの日本酒が見つかるかも。日本酒の味や香りなどの特徴を元におすすめの日本酒を提案します。
総合ランキング
もっと見る
"まったり"ランキング
さけのわのコメントを解析して“まったり”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。もっと見る
山口県ランキング
もっと見る全地域を見る
タイムライン
どんぐり
白ワインのような雰囲気で美味しい
今まで飲んだ日本酒よりも味が強い感じがする。
もんじゃ焼きとかお好み焼きと一緒に食べたい。
ヒラッチョ
宗玄のにごり酒。
前日に開栓しなるべく上澄みを飲んで、２日目へ。
甘み、旨みと酸。
もろみ感や、控えめな発泡感もあり爽やかですが、飲みごたえあり。
フルーティー甘旨、デザートにごりとまでは行かずクラシカル、硬派な面を残しつつという感じですが私はにごり酒として高く評価したいです。
菊姫や川中島のにごりの系統ですかね。
間違いなく旨い、にごり酒。
あき
香りが非常に高い
gon78
1963 2025/12
太平海 無加圧 純米吟醸生酒
五百万石 55％
15° 25/11 A+
茨城 石岡市 府中誉
1800 3765
久しぶりに見かけた太平海。
買って帰ってから確認するとなんと25年ぶり。
少し甘めだけど瑞々しい美味さ。
やはり酒屋さんはあちこち巡らないとだめですね。
身欠ニシン
とっても甘いです。
甘いのを除けば好きな味なので違う二兎もチャレンジしてみたいです。
金猫魔
自治会のクリスマス会でお土産にいただいた山形のお酒、山形のお酒、安土桃山時代創業 米澤 小嶋総本店 東光(とうこう) 純米
さわやかな香り、
サラッと軽やかで
しっかりした酸味からの
ふくよかな旨みとやや渋みがあり、
やや苦味を残して消えていく、
おいしい。
お燗もしたら良さそうな食中酒
酒粕発電で醸す、カーボンニュートラルな世界初の酒蔵！え！そんなことできるの！
ながめやまバイオガス発電所の発電原料の1つとして、酒粕を使っているよう。でも酒蔵の電力は全て当該電力のみで補っているという。すごい！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山形県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
720ml 1,298円
===
★★★☆☆
まっちー
今日は会社の忘年会。
ferice450市場に出回らないというふれ込みでいただきました。
獺祭で酒祭り
まず名前が
『醸し人九平次』（かもしびとくへいじ）
職人気質っぽくてカッコイイ😎
バランスの良いお酒。
香りも酸味も強く無いけど
最後に甘みがスーッと残る
綺麗なお酒。
Nana
📍広島 酒商山田🍶