FSB菊姫山廃純米吞切原酒純米原酒菊姫石川県2025-12-06T15:45:36.006Z2025/11/7家飲み部1FSB10月、長岡の名店、地酒屋サンマートさんにて購入。 はい、出ました!菊姫ですよ! もう私はすっかり菊姫の虜になってしまいました。 火入れ後、蔵人が貯蔵タンクの酒を官能検査し、熟成度合いや異常の確認を行います。その際、貯蔵タンクの呑み口を切ることから、この工程を呑切と言いますが、その際に蔵人が口にする酒、つまり割水を行う前の原酒、なので呑切原酒ということのようです。 と蘊蓄をならべてみましたが、飲めばそれはもう菊姫です。 米は醸し方ひとつで、これほどにまで濃醇な味わいになるのだなという感動を毎回与えられます。 菊姫、山廃、万歳。
Shironameko龍勢日々綽々 純米吟醸藤井酒造広島県2025-12-06T15:42:55.587Z2025/12/6Tempura Shimomura (てんぷら 下村)Shironamekoお酒の記録のために同じ写真で。。二杯目。メロンフレーバー?独特だったがこれもてんぷらとは好相性と感じた。
Tまさ冩楽純米吟醸 おりがらみ宮泉銘醸福島県2025-12-06T15:42:04.951Z2025/12/71Tまさ評価: ★★★★☆ うんまいです。 限定に釣られて買ったのだけど、うなずけるものでした。苦旨ジューシー。
Shironameko龍の尾特別純米男自慢酒造山口県2025-12-06T15:39:07.473Z2025/12/6Tempura Shimomura (てんぷら 下村)Shironamekoデータベースにない。。純米吟醸辛口。食事との相性が考えられているラインナップだと感じた、一杯目。
くまくま鷹来屋純米大吟醸 2024純米大吟醸浜嶋酒造大分県2025-12-06T15:31:46.084Z2025/12/3鮨心白外飲み部くまくま今宵は、恵比寿の超人気鮨屋にて、日本酒7種。まずは、大分から鷹来屋の兵庫県産山田錦を使用した季節限定純米大吟醸でスタート❤️
Jokerたかちよ扁平精米 無調整 おりがらみ BLUEラベル高千代酒造新潟県2025-12-06T15:22:20.303Z3Jokerはい、こちらみんな大好き平仮名たかちよさん♪ シリーズ唯一の定番商品BLUEラベルです🩵 火入れなのにジューシー✨😋 テーマはグレフルとの事… ん?グレープフルーツ?? 目を瞑って味わってみる😪 甘さ控えめ、瑞々しい酸味と若干のほろ苦さ…おぉっ確かにグレープフルーツだわっ(これは洗脳?) 最初ラベルの「豊醇無盡」が読めず…「盡」←コイツね 調べたら「ほうじゅんむじん」でした…無盡の意味は尽きることがない、限りがないという意味だそうです、はいまたひとつお利口になりましたありがとうございます♪ あ、味はもう今更なので簡潔に、美味いです✨😋