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タイムライン

田酒特別純米酒 生 2025年新酒特別純米生酒
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まんず
甘くてフレッシュだけどスッキリ。甘さの後に米の旨みも感じた。 後の方から、程よく苦味や辛味が来た。 開けたてはアルコールの刺激が少し強めだったが、2日目や3日目はまろやかになり甘さを感じやすくなった。 とても美味しい。
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Akiu Village (秋保ヴィレッジ)
家飲み部
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ささかま3
初めて呑みました。浦霞です。甘酸っぱくて ちょっとライトな純米酒とラベルに記載されています。アルコール分9度です。鱈チリで使用した柚子ポン酢にまけてしまいました。 食事と関係なく頂く分には美味しかったです。食中酒には2日前開栓した小左衛門を頂きました。
町田酒造55 特別純米 五百万石 直汲み 生
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みつた24
うまーい😋 2日目の方が香りが開いて甘味が増えた気がします♪ 一升瓶で買いましたが、どんどん減っていきます!
ときしらず純米吟醸
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tamarix
家飲みです。刺身との相性が良すぎて杯が進む、進む。明日が怖いわー。 銀座の山形県物産館で入手。
浦里うすにごり生酒
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外飲み部
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まつちよ
浦里の新酒うすにごりです🍶 上立ち香はほんのり甘い香り。 口に含むとうすにごりのジューシーな甘味。 開けて日にち経っているせいかドライさはほぼ感じず去年より甘く感じましたね。 美味しかったです🌾✨️
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蔵元部
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さとる
蔵元購入 1411円/720ml 朝ドラ「あまちゃん」でお馴染みの岩手県久慈市の蔵元。 急いでいたため、蔵元の写真を撮り忘れるという痛恨のミスをしてしまった。 代わりに「じぇじぇじぇ」の碑で許して下さい。 開栓時にわずかにプシュッと音がしたのでフレッシュな味かと思いきや、ちょっと癖のある熟成タイプ。 初日は冷やして飲んだので、二日目は熱燗で飲んで見たところ、まろやかな味に変身して飲みやすかった。