ぺっほ
飲み友夫婦と新年会③🎉
甘く続いた飲み比べ、ここで番外編登場です😆
「辛」‼️と主張している鬼様開栓👹
いや、ほんとしっかり辛い❣️すき焼きなどの鍋の味をリセットするには最適。確かにすき焼きに挟みながらの👹はなかなかいい👍
そして最後の1本、開栓だー‼️
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タイムライン
あかりん
お正月🎍
蟹と共にいただきました。
フルーティーで飲みやすい。
料理に合わせるのもまぁいいけど、そのまま飲むほうが好きかな
アルコール度数 15.0 %
特定名称 純米大吟醸
原料米 佐香錦
精米歩合 40 %
日本酒度 -1
酸度 1.4
アミノ酸度 1.5
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
炭酸の有無 炭酸無し
製造元 池月酒造
青りんごを思わせる爽やかで甘やかな香りが立ち上がり、全体にクリアな印象が広がります。口に含むとラムネ菓子のようなやわらかい甘みがふんわりと広がり、角のない丸みが心地よい味わい。余韻では穏やかな酸がすっと重なり、ほどよいキレを生みます。
島根県の酒蔵「池月酒造」が、島根県の酒米「佐香錦」を40％まで丁寧に磨き上げることで生まれたのが、「招福達磨」です。華やかな香りを生み出す酵母を使用したことで、グラスに注ぐと、酵母由来のライチを思わせるフルーティな香りが漂います。クリアな口当たりの中から広がる柔らかな甘み。最後には穏やかな酸が訪れ、キレのよい後味でまとめ上げます祝いの料理とも相性抜群。食事時の1本としても重宝したい1本です。
ロト
正月忘備録③
旅館で見つけたので、あまり期待をせずに頼んでみたら大当たりでした！！
特に生酒等の記載はないけど、しっかりガス感感じられるし、すごいフルーティ。
さすが鍋島。
近所の酒屋に取り扱いはあるものの、これまであまり購入してこなかったけど、今後は積極に購入していきます！
ロト
正月忘備録②
鹿児島で買った福島のお酒。
今年はタイミングが悪く買うのを諦めていたんですけど、鹿児島旅行中に芋焼酎を買いに行った酒屋で発見。
気づいたら購入、即開栓。
うんやっぱり美味い！
ロト
正月休み忘備録①
東京駅で奈良に向かう時に買って、奈良で開けた酒。
フルーティではあるけど、そこまで甘くないので、しゅわしゅわ感も相まって大人のサイダーな感じ。
昔はみむろ杉ってもっと甘いイメージだったんけど、記憶違いか？
しーちゃ
2020BYヴィンテージ
熟成香もしっかりあるけれど柔らかくて甘いねぇ
Ruki
★7
しーちゃ
アンテナショップ巡り
甘いねぇ麹の香りもしっかりあるねぇ
ぺっほ
飲み友夫婦と新年会②🎉
而今にごり生に続いて、早速雅代さま開栓‼️
こちらは而今さまより、もっと優しく軽やか✨低アルのせいもあるかもしれませんが、これはヤバい❣️スイスイのめて止まらない💦
にごりの甘さに栗きんとん、甘々ですが、甘苦さもスッと消えて両方の甘さをより甘く❤️した感じでした。
もちろんすき焼きにも合すぎる〜🥰
そして甘く続いたので飲み比べ番外編が続きます笑笑😆
しーちゃ
アンテナショップのお雑煮スタンプラリーに行きました。
本当はこの前にとっとりおかやま館でも飲み比べしたんだけれど、記録忘れました(^_^;)
ピチピチ〜サッパリ甘いからの酸味苦みでキリッと飲みやすいよ