shimisu
福井で食べたセイコガニが美味しすぎて、家で茹でて剥いて再現！
美味しすぎる~☺︎
福井のお土産③
やっと開栓できました☺︎
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ねむち
帰路につきながら、百貨店は気になる酒蔵は来てるかスマホで調べてたら、賀茂鶴が来てて、広島錦使用したお酒が気になってたので寄ってみる。
◉純米大吟醸 広島錦
純米の広島錦はないのか聞いてみたら、純米は飲食店限定だそうで、こちらを飲ませてくれました。
しっかりグッとインパクトのある旨味、ちょっと昔の野生っぽさを感じる。38%磨きだけど未洗練な複雑味がある。
広島錦は復活米で酵母は賀茂鶴発祥の5号酵母。どちらも使われなくなったモノを改めて見直したこだわりのお酒。
◉純米大吟醸 双鶴
香りがあってスッキリさあり。フルーティさあり、旨味もある。32%磨き。写真撮り忘れだけど、2枚の写真の端に写ってる。
◉純米大吟醸 大吟峰
口当たりは綺麗で透明感ありながら、途中で酒感ある。
なんか高いのばっかし飲ませてくれて恐縮でした…広島錦の純米が飲んでみたいな。
ailoveosake
F55という酵母
福岡県オリジナル
お酒はお店のオリジナル
Umikichi
香りは本当に普通の本醸造のお酒。するりとした口当たりで、ほんのり桃のような甘みが広がる。訳ありとは思えないくらい、単体でいくらでもいける美味しさ。
にーさん
最近は、ちょくちょく出会えるようになった、彩來。
いつも口当たりらサラリとしつつ、口の中での香りはすごい。ラムネかな…。そしてお米の旨みをしっかり感じられる。
酸がしっかりしていて、口に入れてから、喉を過ぎるまで、いろんな顔を見せてくれます
chika
東洋美人うまい🤔🍶✨✨
前回呑んだ東洋美人も美味いが
今回呑んだ東洋美人も美味い😏
東洋美人
攻めようかな😏🍶✨✨
でこい
柑橘🍊系のスッキリした香りで
爽やかな旨みが広がり、
キレも良く飲みやすい
精米歩合60%
アルコール分15度
さるすべり
自己主張し過ぎない匂い
舌に残る軽いピリピリ感
飲んでみて旨みを感じて
パッと消えるアルコール感
さらりと飲むとさらりとキレる
大事な家族が逝ってしまった本日
故人を思って故人を慕んで
旨い酒で送ります
親父殿、長い旅路
おつかれさまでした
ODG
お米の味わいがしっかり感じられる旨口日本酒🍶
おおさわ
1,603円
○原材料名：米・米麴・醸造アルコール
〇アルコール度数：15.5
○日本酒度：＋3
〇酸度：1.2
○アミノ酸度：1.0
〇使用米：麹米・掛米（秋田酒こまち）
◯精米歩合：45%