fuku
お初の山に雲がです♪
含んだら酸味の心地よい余韻が続き甘味は控えかな😋若干のチリ感がアクセントとなり、
程よい旨味と甘さのバランスがとれた味わいでした♪旨旨の1本見つけました❣️
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タイムライン
＠水橋
寒菊 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒 1,800ml
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15度
宮崎から帰宅して開栓しました♪
軽くチリチリ感もあり、ジュワ〜と旨みが染み渡ります。長旅の疲れも癒してくれますね。
宮崎空港売店では、千徳、初御代ありました。初御代をお連れするか悩みましたが、純米吟醸4合瓶で2,800円🤔
またの機会にしました😅
4枚目は釜揚うどん 織田薪 本店、釜揚げうどん玉入り😋
しんしんSY
珍しく土曜日出勤
とある会が無事終わったので大人数で軽く飲みに行きました
お安く済ませるため飲み放題にある日本酒、熱燗で頂きました
周りの何人かも付き合って飲んでくれました🍶
まあ、一人の時はこんなのは飲みませんが
東京も寒くなってきましたね♪
来週はみしな、さんから今あるお酒情報きましたので楽しみにしてます😊
蘊蓄
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+4
■酸度：1.3
あねさん
🩵
今週末はtomoさんが学会でいらしてて。ということは飲みやね、私の勤務先のすぐ近くやし、横浜（ぷち）オフ会をしよう！と関内の行きたかったお店をチョイス。前は立ち飲みやったけど今度は座るので。
良い子は知ってますよね、私が金曜日の朝は長野にいた事を😆
長野から大宮まで新幹線、大宮から横浜まで湘南新宿ライン、そして根岸線で関内です。大移動やわ🤣
いつものゆかちんにかぐらマスターのichiro18さん（誘うためにコメントで絡んでました😅）。あとずっと飲みたかったmisamisaoさんにもコメントでお誘いして。会いたいと思う人には会っとかんとね。都合合わなかった人はごめんなさい🙇♀️
さて、写真を見て驚かれたかと。コース料理を頼めば、最後2枚のお酒が飲み放題。おかしいよこのお店🤣絶対に全部飲めない。他のどんなグループよりも飲んだけど飲み切れなかったです。さて、1人で何合飲んだのかしら。計算できない🙂↔️
投稿するのは王録の丈径。特別限定出荷！確かに濃厚でしたが、さらっと飲めて旨く、感動です。ほかにも鄙願とか美酒の設計とかどれもこれも美味しかったです。十四代本丸で乾杯したのを忘れるくらい😅
akikoda3
福海 山田錦 スパークリング
評価4.4
原材料 : 山田錦、精米歩合 : 非公開、アルコール分 : 14%
今回のテーマは「冬の海」。
冬の海は波が岸に寄せる度に立ち上がる白い泡と醪の発行による白い泡がリンクしどちらも自然の力強さ、生命の恵みを感じさせる様冬の海を表現。新酒しぼりたての為、瓶内発酵が進み爽快な発泡感が楽しめる。綺麗な酸にやわらかな旨味が見事に調和。
城崎みのり
以後チェックインがてきなくなったので記録のみ
しんしんSY
この前の雨後の月の投稿何度やっても更新できません
しかし、これはOK🙆♂️
何故？
飲み放題を終えて支払いに移ると社長の弟さんがこられて上の段の好きなのをどれかどうぞと
お高いのは選ばず気になるものを
これ、赤いラベルのお願い致します
しっかり系の酸味を楽しませてもらいました
これからも末長く宜しくお願い致します
徒歩1分で帰宅
ぐっすり眠りました🛌
蘊蓄
十四代（山形）の専務兼杜氏の高木顕統氏が、もし、自分以外に造りを任せるとしたら、尊敬する大先輩を指名するのは失礼ですけど、文句なく『佐藤正一社長です』と言わしめた造り手です。
使用米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：50％
日本酒度：+2
酸度：1.7
アミノ酸度：非公開
使用酵母：非公開
アルコール度数：16度
akikoda3
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
評価4.4〜4.5
原料米 : 奈良県産露葉風 奈良県産山田錦、精米歩合 : 60%、アルコール分 : 13%(原酒)
新酒は山田錦でなく露葉風米を使用。フレッシュで爽やかなラムネを思わせる吟醸香が立ち上がり、おりがらみならではの柔らかな質感と露葉風米特有の爽快でキレのある後口。
瓶内二次発酵による活性をふまえオリは山田錦を使用。
あねさん
🤍
飲んだ人がほぼ記憶に残ってない後半戦のお酒です😆
飲んでる時は「うわ、美味しい」「これも美味しい」って言ってはいたんです…。
贅沢ですね😅
コース料理には飲み放題をつけられるんですが、その一部をつけておきます。1人一杯だけですが、充分ですよね。これと週替のお酒40種。こちらは何度でも飲めます、が、全く辿りつかないので少ないなんてことはないのです。
ほんと、このお店大丈夫？と思いました。凄く辺鄙なところにあるのは仕方ないですね。家賃は安くしないとです。
また行きたいので、横浜オフ会しますよ！tomoさんが来られる来年のこの時期にやるのは決定ですw
シアーズ
フルーティーさとうま味のバランス。
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