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雪椿酒造の銘柄
越乃雪椿越後加茂雪椿
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madamarr（まだまー
微かな記憶によればこちらの酒蔵のお酒は去年も買ったと思うんですけど，雪椿酒造のTAiiiiCHiです．第六弾by酒の陣です．これも現地試飲で購入決めました．
（裏ラベルによれば）雪椿酵母なるものを使っているとのことです．そのおかげかどうかはわかりませんが，口に含んだときの鼻に抜ける香りが秀逸です．吟醸香って，すなわちコレですよね，な感じ．スッキリした飲み口は加茂市の酒蔵（マスカガミとか）の共通した何かを感じます．オススメです．
Chokki
越乃雪椿 純米吟醸
60% 15度 720ml 1240円
スーパなどでもたまに見かけるお買い得商品。
ほんのり甘めで辛口食中酒。味がやわらかという感じがする。
燗でもなかなか。少しベリー系なところも隠れているかも。
いつどのタイミングで飲んでもちょうどいい安定したうまさ。
また、雪椿酒造は雪椿酵母のお酒も造ってるらしく飲んでみたい。
評価4.1（5.0満点中）20231122
20abbyRnineT
新幹線のる前に、ぽんしゅ館新潟驛店で一本だけ買って帰った。
げらんば
近所のスーパーでお手頃価格だったので購入。お米の甘味よりも苦味が目立つが、これもどんな料理にも合った。
やまひろ
スッキリ飲みやすい！後味少し苦味。
ほのかに香る感じ。料理には何にでも合いそう。
金猫魔
にいがた酒の陣2025！
越乃雪椿から特別な一本、プレミアムキュヴェ！
有料試飲だが、インスタフォローで無料で試せる！
雪椿酒造が誇る雪椿酵母と酒米の組み合わせ。
雪椿酵母×越淡麗、雪椿酵母×山田錦の二種。
ジューシーで美味あああい！
どちらもとっても美味いが、山田錦の方が香り高く旨みが強く感じられて好みー！
すげー旨い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
シュンスケ
くら寿司
日本酒にわか
口当たりから飲み込むまで、飲みやすいお水で、飲み込んだ瞬間にお酒の独特な何かをのさほんのりと感じられました。
