ヤスベェ
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ヤスベェ
今日も焼酎の唎酒で散々悩んだ後でいただいたのは、間違いなく美味しいミコちゃんの活性にごりです😇
なんとか無事に開栓し、上澄みも飲み比べる事が出来ました😇
ミコちゃんの上澄みはちょっと辛口でしっかりフルーティーですが、混ぜた方が更にフルーティー感が増してより美味しかったです😀
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
上澄み飲めるの凄いです！👍✨焼酎の唎酒してると日本酒の消費も捗りそうですね😁
このお酒、昨年から目の前４回ほどスルーしてるので飲めるの羨ましいです😭
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
今回はなんとか無事に自動撹拌を免れました🤣
結構、ミコちゃんはいつでもゲット出来そうな気になって後回しになって気がついたらゲット出来ないパターンが結構ありますからね😅
ヤスベェ
ゆっくりお酒を飲む前に、まずは焼酎の唎酒トレーニング😇
米焼酎はいつもの吟醸香に近い香りなので直ぐに分かりました😀
しかしながら、他の香りの強い焼酎は良く分かりません😓
口に含むだけで強いアルコールで舌が痺れるので、なるべく香りだけで判別出来るようになりたいのですが中々難しそうです🤣
気を取り直して、日本酒を美味しくいただきます😇
今日開栓するのは、大好きな花邑さんの秋田酒こまち生酒です😀
しばらくの間、日本酒セラーで寝かしていましたが流石低温なので生酒のフルーティーさが逃げていません😀
やはり、花邑さんの生酒はお米違いで少しずつ味が違っても綺麗に切れるフルーティーさが良いですね😀
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
焼酎トレーニング🏋️たしかに味わっちゃったらキツそう😅香りトレで整えて日本酒🍶っていけると良いですね🤗旨い日本酒挟んで楽しみながら頑張って下さい〜👋
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
焼酎大変ですね😳割ってしか飲まないので私なら舌が耐えられないかも😱何かいい方法があるといいのですが…頑張って下さい‼️
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
試験の時は日本酒4種と焼酎が2種の6杯が一緒に出るらしいので試す順番もビミョウですね🤣
日本酒は口に入れないと分からないし、焼酎は鼻も舌も痺れそうです😅
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
昔は焼酎も飲んでいましたが、個人的に米焼酎が好きで飲んでいたので米しか判別出来ません🤣
割ったら香りも味わいも薄くなりそうで、余計に判別が難しくなりそうです😅
ヤスベェ
頼んでおいた酒デュプロマ二次試験対策用のお酒が届きました😀
日本酒は
黒牛 純米
松の司 純米吟醸 楽
獺祭 純米大吟醸 45
上喜元 猩々 本醸造
美丈夫 吟醸 麗
土佐しらぎく 特吟
焼酎は
不二才 芋焼酎
特烝泰明 麦焼酎常圧
牟禮鶴 壱越 麦焼酎減圧
氣 黒糖焼酎
鳥飼 米焼酎
残波 泡盛
合計12本です🤣
味が比べられるかな❓😓
bouken
ヤスベェさん こんばんは🌆
試験には焼酎もでるんですね😳
鳥飼は日本酒みたいなフルーティーな吟醸香で美味しかったです😋
ヤスベェ
boukenさん、おはようございます😀
一次の選択試験にも出ましたが、二次の唎酒では6問中2問が焼酎を当てる問題みたいです😅
極論すれば日本酒を蒸留したものが米焼酎なので鳥飼さんが一番馴染んだ味かも😇
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
私も焼酎や泡盛まであることに驚いて😳種類飲んだことないので常圧や減圧があることを今知りました😳
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
焼酎は蒸留酒なので、気圧によって沸点がかわりそれで味わいが変わるらしいのですが…昔は少し焼酎も飲みましたが、当時は減圧蒸留なんて全く知らなかったので全く分かりません🤣
フリーター一代男
ヤスベェさん、こんにちわ＾－＾
焼酎の問題もあるとは知りませんでした＾＾； 甲類乙類くらいしか分かりませんが（棚卸しで必要になる）、もっと色々あるんですね～。勉強になります。
ヤスベェ
フリーター一代男さん、こんにちは😀
私達には日本酒の方が当然馴染みが深いですが、流通量では焼酎より少ないので酒デュプロマとしたら焼酎も取り上げる必要があるんでしょうね🤣
試験に出るのは乙だけですが😇
ヤスベェ
先日、かおりんが出張で岡山に行ってきました😀
せっかくなので何か岡山の地酒を買ってきてくれると言うので、以前マルさんに岡山で沢山地酒があると聞いていたさかばやしさんに行ってお土産を買ってきて貰いました🙆♂️
その2本のうちの1本がこの嘉美心さんです😀
飲み比べた天蛙さんとはまたちょっと路線の違う瓶内二次発酵のシュワシュワにごり酒ですが、間違いなく美味しいお酒でした😀
他の嘉美心さんは関西では良く見かけますが、この嘉美心さんは初めて見たのでありがたいお土産でした😀
また、岡山出張をお待ちしてます😇
ヤスベェ
総乃寒菊4種飲み比べ
こちらは千葉のふさこかねという飯米を使って醸したお酒との事😀
飯米でも、酒米と違わず美味しいお酒を作るのは流石ですね😇
ヤスベェ
総乃寒菊4種飲み比べ
こちらはすごく上品な味わいでした😀
ヤスベェ
chuinさんでの、総乃寒菊4種飲み比べでうちのかおりんはこのお酒が一番のお好みだそうです😇
同系統の味わいでも、好みが分かれるのも日本酒の楽しみですね😀
ヤスベェ
昨晩は、私の日本酒の先生(と、勝手に私が思っている)
chuinさんの川田さんに酒デュプロマの一次試験合格報告と二次試験の勉強方法の相談に行ってきました😀
純米大吟醸と大吟醸の区別が出来ないと相談したら、そんなの僕にも出来ませんという暖かい❓お言葉🤣
別に百点とる必要はないのだから、アバウトでいきましょうと😅
変に他の人の感性に自分の感性を合わせようとすると、逆に自分の感性がぐちゃぐちゃになるから唎酒教室もやめておいた方がが良いとも😀
ただ試験に出るお酒は、一般に入手しやすいお酒なのでしばらくは入手困難な凝ったお酒ではなく入手しやすいお酒を飲む事を勧められました😇
あとは、どうしても日によっての味の感覚に違いがでますがその振り幅が少なくなるような飲み方を自分でするようにという事でした😀
ちなみにchuinさんでは総乃寒菊4種飲み比べをしましたが、他の純米大吟醸よりこちらの純米酒の方がお米の味が感じられて私好みでした😀
ジャイヴ
ヤスベェさん、こんにちは☀
「総乃寒菊」の４種呑み比べ行かれたんですね😁
ChuinさんのInsta見て良いなぁ〜と思ってたところでした😋
酒デュプロマ二次試験頑張ってください✨
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんばんは🦉
感覚ものって本当に難しいですよね💦そして、４種類こんなに違うんだと驚きながら拝見しました😊👍それにしても羨ましい飲み比べです😻
ヤスベェ
ジャイブさん、こんにちは😀
ありがとうございます🙇
寒菊さんの飲み比べは、楽しかったですよ😀
山三さんとか新しく開栓したお酒もありましたが、迷わずこの4種飲み比べをチョイスしました😀
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
人それぞれで感性や感覚は違って当たり前なので、他の方に合わすのはムリですね🤣
ただ、なるべく自分の感覚はブレないようにしたいと思います😀
ヤスベェ
さけのわ復帰3日目も、エエやつを開栓します😀
今日は而今さん😀
やっぱり而今さんのバランスの良いお味は流石です😀
昨日より更に迫力のある絵面ですね😇
而今さんに新政さんの天蛙🐸に信州亀齢さんの銀🐢…味の方向性は全く違いますが、どれも文句なしに美味しいです😊
ma-ki-
ヤスベェさん、こんばんわ。
復帰から素晴らしいラインナップにヨダレが出ます🤤
私の家飲みではまぁ呑めない方々なので凄く羨ましいです✨
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
更に飲めないシリーズ🤣ヤスベェさん家の冷蔵庫を拝みたい🙏✨合格→復帰→オリンピック、まだまだ開けれますね😁
ヤスベェ
ma-ki-さん、こんばんは😀
良いお酒が手に入っても、小心者でなかなか開栓出来なくて…🤣
こんなタイミングじゃないと開栓出来ずにたまる一方なので、思い切りよく開栓します😀
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
せっかくの機会なので、もうしばらく開栓を楽しもうと思っています😀
ただ、唎酒練習のお酒が届いたらまたしばらくは開栓出来なくなりそうです😅
ヤスベェ
小休止中の忘備録⑤
炭酸を注入
ヤスベェ
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