山廃純米
久しく行けてなかった小山商店にて赤武と最終決戦の末、流通量の希少性が決め手となりおおよそ6年ぶりとなる鼎。今回のは槽口直汲み。適度なフレッシュ感と米の甘み、16度とは思えぬ呑みやすさ、流石は信州日本酒界の雄。で、スペックは
使用米=金紋錦
精米歩合=五割五分
日本酒度=-6
(ほしくま酒店HPより)
今回のも、四合瓶が瞬殺されそうな😅
携帯も最新のに機種変して心機一転。ワタシの日本酒探訪も、益々精力的に行きたい。という事で信州を代表する美酒、美味しゅうございました🙇
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鼎Kanae
大家的感想
Shinshu Meijo的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
Hasemin
口当たり良し！
ほんのり辛口で燗でも行けそう。
普段呑みに良いかも！
Hasemin
初めてですが癖もなく呑みやすいお酒です。
Kanae槽口直汲み無濾過生原酒 限定品
まこやん
★★★★★
アイラブ酒
アイラブ酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
アルコール分16度
精米歩合 55%
純米吟醸酒
初呑みの鼎（かなえ）
読めない😛
味は最高に美味しい😋😋😋
呑みやすい、グイグイいけちゃう
危険なお味。❤️🤣🤣
一升瓶買っちゃおうかなー☺️
ご馳走様でした。❤️
Kanae特別純米限定酒 無濾過瓶火入れ生貯蔵
みー
長野酒。酒屋さんでお勧めされていたので買ってみました。火入れなのに生貯蔵ってどういうことなんでしょう？？難しい😓
味は美味しいです。甘めのフルーティーですね。ただ後味のアルコール感が気持ち苦手かも。
Yoshi
初長野県
値段的に1番リーズナブルな鼎シリーズから行かせて頂きます。
超軟水を使用してるとの事で、口全体に纏わるように柔らかい米の旨味が広がります。
飲み進めると舌にぴりつくアルコール感にも慣れ、甘さの余韻も感じてきます。ボディはしっかり目ですので、あっさりした料理に合うかと思います。
グラ
熟した洋梨のような甘味感じる香り。プチプチ感からふくらみのある優しい甘味。
Kanae純米吟醸生酒 番外おりがらみ
あしゅ
やはり鼎は美味しい。
でも定番が一番好き。
ワカ太
やっぱり年度末に近づくと忙しさが年末の比ではないようで、しばらくさけのわをあげるゆとりが無い日々でした😭
それでもちびちび飲んでいたのを、やっと文字にできます💦
さて、こちらは鼎の秋あがり。長野に出張に行ったいとこさんからの一本。説明では、搾られたお酒を加熱殺菌し、秋口まで低温熟成させたとのこと。
今回は「ひとごこち」100％。
日本一の超軟水と言われる「黒耀水」使用のため、圧倒的な酒質の柔らかさ、ときめの細やかさ。穏やかな香りの中に落ち着いた甘さ。熟成感漂う味わいでした😋
ma-ki-
ワカ太さん、おはようございます
年度末本当にお疲れ様です
ワカ太さんの鼎さんと言えば大冒険時の一升瓶大移動が印象に残ってます🎵
今回も全体的に優しい造りの印象で、ゆったりいただけそうなお酒ですね😊
ワカ太
ma-ki-さん、おはようございます😃覚えていてくださいましたか、一升瓶との大冒険を😆秋あがりの鼎さん、優しさが爆裂してましたが、ひやおろしの熟成感もあり、うちの旦那様みたいなひやおろし苦手な人にはしんどいかもでした💦
おばた
古代な名前のお酒です。とても飲み応えがあって美味しいです！
かうぽん
ワダヤさん
開栓後はガス感優しい甘味と柔らかい呑み口
かなり好きかも。
開栓後一週間は甘味前面に変わります
早く呑むといいお酒です。
今日は春巻き、鯖、お味噌汁で美味しくいただきました。寝かせてしまうと甘柔らかい呑み口のお酒です。早目に呑む事をお勧めします。甘トロが好きならど真ん中のお酒。
ひろのり
甘くて飲みやすい
Kanae純米吟醸 限定品
ズーカー
上田菅平に滑りに行ったら寄る地酒専門店、宮島さんにておすすめされ購入！間違いなし！美味すぎ！！
Kanae直汲み生原酒
K9t
チェリーの香りに、トロッとした触感。旨味&甘味を感じた後に、キリッとしたキレのある後味スッキリのお酒でした。美味しい✨
本日は、行きつけ魚屋の刺盛りで晩酌です👍