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"淡"风味日本清酒排行榜

我们将按照"淡"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.96 pt.

原本店 Hiroshima

71 次签到

蓬莱鶴 1

蓬莱鶴 2

蓬莱鶴 3

出于好奇😅，我买了一种完全陌生的酒精饮料。我要了 😎。首先让我眼前一亮的是酸味和辣味！我一度以为自己不喜欢喝干清酒，但当我开始喝的时候，发现其实没那么简单😁。光亮的鲜味从舌尖中部蔓延开来，而舌尖后部的淡淡甜味则让人更喜欢品尝它。继续喝下去，舌尖的微酸和舌后的苦涩也不会让你觉得腻😚。随着它的进一步沉淀，甚至会有果香。第一口，我以为这只是一款干清酒，怀疑自己是不是搞错了，但不可能😳。这是一种令人愉悦的口感，一种让我享受到口味变化的美味清酒😍。

2024 年 10 月 30 日开放。购于西武百货店，山田清酒庄最后一次品尝 Houraisen，之后是 Hourai。非常清爽 ^ ^ 柑橘般的清新 🍊 有一种甜辣并存的奇怪感觉 ^ ^。比想象中更辣。适合晚上和中餐饮用。☺️

📍广岛 SAKEfesta2024

# 2

4.64 pt.

Inahana Shuzo Chiba

47 次签到

葡萄淡酸味

稲花 1

稲花 2

稲花 3

[呼吸] 美味极了可以感受到清酒和米饭的醇香美味！这不是一款食用清酒，而是一款能让人稍稍享受的清酒！我想再买一次。稻花酒很适合我。我想再来一杯。它让我有这样的感觉^_^。

千叶县！这里有很多好酒！(我不是千叶县人）现在介绍稻花清酒酿造厂。这是一家位于上总一宫的清酒酿造厂，但规模很小，几乎不对外销售！酿酒厂的地点看起来似乎不允许进入，但您可以顺利进入。这次是清酒。刚喝的时候，感觉酒有点稀。但过了一会儿，清酒的鲜味和甜味就开始散发出来了！有意思！这种酒在市场上似乎并不多见，但如果有机会，请一定要尝尝！还有一种酒，如果在正常饮用后摇晃酒瓶再喝，口感会加倍！下次我一定要买一些、

神保町，特拉阿 18°，略酸，结实。

# 3

4.50 pt.

磐乃井酒造 Iwate

60 次签到

磐乃井 1

磐乃井 2

磐乃井 3

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 不喜欢它的香气。清脆的 ‼️，没有苦味。和蔬菜搭配可能会有淡淡的酸味😊。主菜... 烤鸡肉串配米酒酱🐓。 🥗 所用大米，宫满敷酵母，京海 701 酒精含量 13%。四种类型中的个人偏好 4️⃣ 我收到一瓶在室温下存放了很长时间的清酒，原因很古怪...... 我试着喝了一下，发现是陈酒 ( ´-̥̥̥̥ω̥̥̥̥̥`) 我买了大约 7 种清酒，其中包括塔萨凯（Tasake）和净石洋（Jyushiyo）... 太浪费了😭😭😭。不过用 Tasake 做的酱汁很好吃 🥲.

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 香气是酸味 ( *¯sourness*) 酸味淡甜，无苦味清淡好喝🎶。使用的大米：Ginga 酵母：乔万尼之千卡拉酒精含量 9 四个品种中的个人偏好： 1⃣ 我在烹饪漫画中看到了 "萨摩汤"，很想尝试制作 ☺️ 配料丰富的味噌汤，甜甜的红薯🍠。非常适合🍶´-结束这顿饭(...-∀-...)饱腹。毕竟我喜欢喝汤。❣️

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 清澈、爽口、无苦味。也许是完美的食物饮料😋😋。既🍖🥗 (* -̀ ֊ -́ )و✧ 开瓶 3 天后甜度有所增加，符合我的口味🎶。使用的大米是 Ginga 酵母：京海 601 酒精含量 13°C 四种类型中的个人偏好： 2️⃣ 照片： 3️⃣ 著名的石墙樱花🌸

# 4

4.20 pt.

Motooi no Matsu

東飯田酒造店 Nagano

46 次签到

菠萝甜酸麝香葡萄

Motooi no Matsu 1

Motooi no Matsu 2

Motooi no Matsu 3

名字是Motooi no Matsu。大米是宫城县的，虽然没有说明。清酒店的网站上说它的清酒含量为-11，但我并不觉得它有那么甜。它干净而清澈，有一点蜂蜜般的甜味。酸度非常平衡。对于生酒来说，这有点轻了。背面标签上写着 "光"。这是个名修，但不是太像名修。这是一款非常浓郁的清酒，会有很好的陈年效果。

清澈、易饮、美味。清酒回味无穷。美味可口！

大阪的 YOMOYAMA NAGANO ⑫ 本之松（Honro-no-Matsu）展位。这是一家有趣的清酒酿造厂，有三兄妹担任酿酒师。这也是第一次品尝。我问："我应该先喝哪一种？我问："嗯，按顺序......"。当你想喝所有种类的酒时，这个问题没有问题，但当你只想喝几种酒时，你就需要小心了。本郎之松君麦酒。清澈无味，酸度良好。本之松 Nama-zake（新贮清酒）口感浓郁，略带坚果味。本之松纯米吟酿酒果味浓郁，略带甜味，是我最喜欢的类型。本罗之松山海锦鲤酸甜中带有清爽的酸味。忘了拍照💦图片末尾的浅粉色标签。有趣的是，他们明显生产出了不同类型的口味。在我看来，复古的胡须字体，但淡雅多彩的标签是一种很好的不适。

# 5

4.08 pt.

Gekkeikan Kyoto

35 次签到

养乐多淡果汁年轻大口喝梅子穿刺酸奶

Algo 1

Algo 2

Algo 3

我对它很好奇，所以就买了。它当然很好喝！如果是你过去的形象，那一定是一款非常棒的酒🍶。完全没有惩罚感。这样，我就不会变成一个讨厌清酒的人了。☺️

易于饮用。但缺少点什么🤔。

过了很久，脆饼、奶酪和毛豆被熏好，配上清酒 "阿尔戈"。阿尔戈 "的酒瓶设计很时尚，也很好喝，但是......它就像喝了一杯特制牛奶后的低脂牛奶一样稀薄（泪）。

# 6

4.00 pt.

Nakaoki Shuzoten Yamagata

54 次签到

羽陽一献 1

羽陽一献 2

羽陽一献 3

纯米纳马清酒🍶涩味✨。清爽✨，干净但甜美😆。美丽的清酒。我是和小鱿鱼一起煮的 🦑😋。海和@塔卡多诺巴 20230421

在银座的山形天线店购买。这是我的第一个品牌。冰镇后泡澡饮用。米香浓郁。大米的芳香甘甜，有深度。口感相当特别。

搭配生鱼片。

# 7

3.95 pt.

Wakanoi Yamagata

110 次签到

温柔樱花酸味

Wakanoi 1

Wakanoi 2

Wakanoi 3

总是同一个地方，总是不同的。你已经成长为一个有趣、可靠、受人尊敬的人，恭喜你毕业了。我们喝了太多。很好吃！

在路上。可爱的标签✨ 美味的(^-^)/。

Special Junmai 🍶Nakadori 未经过滤的生清酒✨。短暂的甜味，但回味干燥。口感柔和。☺️。略带青草味。与天妇罗的苦味相匹配，尤其是年轻的鲶鱼天妇罗👍，适合与海屋✨Minshuku Numataya 原始标签是 Tsubakijima 和 Aomatsujima。美丽的蓝色✨。宾馆沼田屋 @ 陆前高田 20230825

# 8

3.91 pt.

Umenishikiyamakawa Ehime

60 次签到

山川流 1

山川流 2

山川流 3

这款酒是由大酒商白鹤酒藏的子公司山川梅树酿造的。近年来，白鹤书生从日本各地收购了多家啤酒厂。青森县的酿酒商百川，使用的是白鹤西木，也是白鹤书生的子公司。没有什么香味，微微的酒味。口感干爽、水润、干净，没有什么乌梅味，有淡淡的阿鲁味。喝完后，有淡淡的喉感，有淡淡的甜味。这是一款标准的正宗清酒。小吃方面，我们吃到了炖卡比和根茎菜、酱油腌制的贻贝、辣椒鲣鱼烧肉、小星星拉面的康德士味道。搭配樱花刀最合适，可以增强其甜度。

接下来是一种我从未见过的饮料，所以就介绍给大家了。只要你喝上一口，一种非常独特的习惯就会蔓延开来。这是什么？令人震惊的味道。如果你仔细观察标签，会发现有梅子的味道？如果是梅子的涩苦味，我就信了。🙂‍↕️ 我想我再也不会喝它了😅。

今天的第一杯酒。冷饮。果香浓郁，有清酒的感觉。口感相对清淡，很容易入口。我在其他帖子里看到，加热后会有梅子的香气，所以我想试试。

# 9

3.82 pt.

Sasaki Shuzo Kyoto

156 次签到

Koto 1

Koto 2

Koto 3

夏らしくキレがあり爽やか。でもアルコール感強めで満足感があります。

在佐佐木清酒酿造厂（Sasaki Sake Brewery）品尝清酒时，品尝券上会有一个硬币乱码。酒精度为 25%，可以加苏打水饮用。

强烈的酒精味。强烈的甜味，相当大的酒精回味。典型的酒精饮料的甜味和辛辣味，带有原酒特有的奇异感觉。老实说，我不喜欢...

# 10

3.74 pt.

Watarai Honten Yamagata

92 次签到

葡萄酒蜜糖水果

Watarai 1

Watarai 2

Watarai 3

我参加了二儿子高中俱乐部家长的年终聚会。虽然有等级限制，但清酒是可以随便喝的，所以和往常一样，我们尽情地喝着各种清酒😆。第二杯和达赖干纯米酒这也是我以前从未喝过的品牌！虽然是干型，但果味却出奇地浓郁！口感清爽，喝起来很顺口。

山形干燥剂很有趣，因为它也靠甜味。毕竟!庄内酒米是不同的？

购买啤酒山形县鹤冈市大山地区四家酿酒厂之旅的第四站。遇到最后一次直销。这款酒曾荣获 "2024 年酒杯装美味清酒奖 "金奖，因此用酒杯盛装。这样一写，我的印象就被拉近了，感觉像是白葡萄酒，还是我的想象？不过，它很好喝，有葡萄般的甜味。只有一家酿酒厂直接对外销售。在一个很小的区域内有四家酿酒厂，所以我认为如果他们做得好的话，会吸引很多人。请继续努力，大山 ‼️

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