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播州一献Banshuikkon
大家的感想
San'yohai Shuzo的品牌
Banshuikkon
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酒声
膨らみがない感じがした。しかし個人的には好みな辛口。
まぁー
九州弾丸城巡りツアーのフェリーに乗る前に、住吉駅の「スタンドミヤマチ 425」で軽く一杯🍶
事前調べでは、日本酒結構有ったんですが本日は3種類😅
辛口ならこれという事で😀
やっぱ辛口呑みやすくて旨い、水のように呑んだが時間が無いためここでは一杯で。
ちりとてちん
播州一献ストアさんに初めて訪問した時に購入。
10時開店と思い込み10時少し前に訪問…お店閉まっていてネットで再確認したところ、11時開店でした💦11時まで時間潰そうと庭田神社の場所を検索していたところ、お店のスタッフさんが声をかけてくださり、ご厚意で開店1時間前にも関わらず入店させていただきました。本当にありがとうございました😭
瑞々しくジューシーで華やか。
愛山の上品な甘みもイイです。
酸味とのバランスも好みです。
アツ0053
播州産の酒米「愛山」
一般的に甘さに偏る愛山酒が多いなか、酸、甘さ、旨み、キレという、一見矛盾とも思える要素をすべて兼ね備えたジューシーな酒。
愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。
その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期もろみにて丁寧に醗酵。
新蔵に変わり「グラビティシステム※」を採用したことにより、液中にしゅわしゅわのガス感が残り、爽快感が増し、シルキーな舌触りを実現
2023BYは「真吟精米※」を採用。
※グラビティシステム…上槽後垂れ壺に一次受けせず、ポンプを使わず、重力だけで坂下にある揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰めします。液体にかけるストレスを抑えることで、酒本来の良さをそのまま瓶詰めすることに成功しました。
※「真吟精米（扁平） 」は米の厚さ方向を削ることで、タンパク質を効率的に削り、必要成分の削りすぎが軽減され、同じ精米歩合でも味わいが軽快になりやすい特徴があります。
「IWC2024」SAKE部門純米吟醸酒部門GOLD受賞
「SAKECOMPETITION2024」 SILVER受賞
確かにシュワシュワしていたような。うまい😊
TOKKI
フルーティーな香り。そのまま果実感を口の中でしっかり感じる事が出来、甘みを引き連れて、最終喉奥でキリッと終わらせる。
まさに、甘え上手な小悪魔のよう。
BanshuikkonSpecial Edition
ちりとてちん
播州一献ストアさんに初めて訪問した時に購入。
10時開店と思い込み10時少し前に訪問…お店閉まっていてネットで再確認したところ、11時開店でした💦11時まで時間潰そうと庭田神社の場所を検索していたところ、お店のスタッフさんが声をかけてくださり、ご厚意で開店1時間前にも関わらず入店させていただきました。本当にありがとうございました😭
直売店限定酒❗️
フレッシュでジューシー、リッチな味わい。この日本酒はいいぃ〜
Banshuikkon純米吟醸 山田錦
常に初陣
連続の播州一献。
今度は播州山田錦の純米吟醸です。
マスカットのような香り。
爽やかな口当たり！
甘みがじんわり広がってとっても美味しいです！
後味にスッキリした辛みがあります。
秋刀魚の塩焼きにぴったりでした。
ペアリング:秋刀魚の塩焼き、野菜の天ぷら、ジャーマンポテサラ、トマトアボカドサラダ
ドフラミンゴ
浅野日本酒店🍶横浜店🍶
播州一献 地エネの日本酒 純米吟醸「環」
akikoda3
播州一献 純米吟醸 ひやおろし
評価4.5
原料米：兵庫県産山田錦100％（真吟精米）、精米歩合：55％、アルコール度数：15度
辛口の特徴を基に、モダンな甘味、程よい熟成感、そして微かなガス感も絶妙に組み合わさっている。酒蔵を新築して以来、心境著しい播州一献。辛口がベースで食中酒としても優れる。
クカさん
綺麗にまとまってて美味しかった。
コスパ最強かもしれん。
常に初陣
初めての播州一献。
旅行で飲んで美味しかったので購入。
ちょうど出たばかりの愛山です。
フルーティでりんごのような匂い立つ香り！
濃い味ですがスッキリ酸味も。
後味に辛さもしっかりあって日本酒らしく、
飲みやすく好みのお酒です。
何にでも合いそうですが、甘辛いすき焼きによく合いました。
ペアリング:すき焼き、きゅうりとトマトとモッツァレラチーズのサラダ
