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时间轴
shino
するする飲める〜
お寿司に！
グラス¥499
minomimi
四国丸亀に遠征した時に調達
お隣の高知のお酒
美丈夫ならではの微炭酸で美味しい😋
Bijofu純米大吟醸 鄙
わにさん
チョあま？
#1658
りょん
写真撮り忘れた
たっかいけどうんまい！
美味しい水！
Bijofu純米吟釀 CEL-24
inc_yk
美丈夫 純米吟釀 CEL-24
720ml（1,818円）
華やかな南国パインの様な香り。
口に含むと微かにチリチリとしたガス感があり爽やかな酸味・甘みがあり正しくパイン。
後味はすっきりさっぱり。
★4.0
南十字輝
6/10
美丈夫のCEL-24が使われたお酒。
美丈夫自体はドライなイメージが強かったのだけれど、さすがCEL-24というべきなのか、フルーティーな味わいだった。
爽やかさはそのままで香りが付与され、白ワインのような楽しみ方ができる。
まるわ
昨日は辛口、今日は甘口。
美丈夫の特別本醸造は柔らかい砂糖水を飲んでいるよう。
心地よい甘味が美味しい。
万能な食中酒だ。
鰹が旨い。酒も旨い。
太田さんが高知に行っていた。羨ましい。
Bijofu夏酒 純米吟醸
こみ
厳選された山田錦を55％精米で使用。高知県オリジナル酵母・AC-95で醸した純米吟醸酒。優雅に泳ぐ錦鯉が描かれた風流なラベルが印象的な夏酒
匂いはかなりフルーティー！パイナップルさを感じるかな？🍍
お味はまず、旨味と酸を感じる。
ガス感も感じながらキレの良い余韻は、まさに夏酒って感じ🍶
食中でも、食後でもオールラウンドで楽しめる、美味しいお酒でした！
ご馳走様でした！！
こっちゃん
甘めでほわっと広がる感じ。
日に日に味がまろやかになって飲みやすくなった。
常に初陣
初めての美丈夫。
高知のお酒と言えば辛口ですよね！
優しいお米の香り。
辛いけど爽やかな酸味が印象的です。
夏酒だからか軽くて後味が全くくどくなく、スイスイ飲めてしまいます。
ペアリング:鰹のタタキ、豆狸のいなり寿司、ごま豆腐、出し巻かず卵
Bijofu夏酒 純米吟醸
たかひろ
ガス感わずかにあり
ジューシーな青リンゴ系の吟醸香あり
フルーティー感あり
比較的酸味あり
控え目な渋味あり
幅広い食事に合う
飲みやすい、、、と思う
2日目以降フルーティー感が薄まり、苦味、旨みがグっと増す
テキーラ
そろそろカツオの季節かなと。
ならば高知のお酒か！と。
カツオはまだ、脂はのっていない。
お酒は辛口系でスッキリ！
美味かったー！
sneijderkume
妻の高知土産②
今夜は飲み比べ🍶
こっちに軍配だけど、
おぉって、少し変わった感が良ければ、文佳人でした。
Bijofu純麗たまラベル