SHINO
本日の入荷💡
買ったらすぐに飲みたい土曜日。
近所のリカマンをパトロールしてて
風の森が定価以上で売られている事実に衝撃を受けつつ…
目が合ったCEL-24✨
やっぱ好きな酸味系。
瓶も風味も白ワインっぽい♡
酵母らしいぴちぴちからの
めっちゃフルーティな香りで甘すぎない。
これはいい…
同じ高知県の桂月CEL-24よりもドライな気がする。桂月のほうが華やかだった記憶。
でもどっちも好き！
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时间轴
うみ
純米吟醸 秋酒
良いバランスです。
甘さ酸味苦味のバランス、好き。
香り少なめだから、どんなお料理とも相性良さそうです。
大好き度数120点♥
きまぐれ
純吟
甘酸。さらりとあとから旨味。後味に辛口。旨味が強くていいね。高知の酒やなー。強い！87点
甘み:2.8
酸味:3.3
辛口:3.4
含み香:2.6
じゅんさん
この日最後は高知の美丈夫、猫ラベル。秋酒。
やや辛の淡麗ですが、秋酒だからなのか、口あたりの良さや果実感のある深みを感じます。
原料米：松山三井
精米歩合：55％
使用酵母：AA-41
日本酒度：＋4
酸度：1.6
アルコール度：15％
Bijofu純麗 純米吟醸
日本酒にわか
口当たりは甘味とお米の風味がふわっと口の中に広がって、後口はさっぱりとしていて美味しかったです！
Bijofu純米吟醸 CEL-24
よっしー
お店で。
うまい。
モダンな味
スッキリ美味しい
吳 Daniel
Cel24
Bijofu純米吟醸 秋酒
しんごっつぁん
55%、15度、山田錦、口当たりややピリッと、パイナップル？のような香り、初めて少し甘いが、後半はスッと消えるドライな後味、ほのかに漂う米の風味
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★ ※雪冷えがおすすめ
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★★☆☆
🍶香り
さっぱりとした甘さと落ち着きを感じる香り
🍶味わい
クリアで酸味を感じる口当たりから、広がる過程で旨みがグッとくる、後には爽快感
🍶お供
鰹のタタキ、鯖の味噌煮、大根のそぼろ煮
🍶購入額
1,750円
おじさん
爽快なキレが美味しい 北浜の炭火焼鳥わだち
個人的好み：★★★★☆
Bijofu純米吟醸 秋酒
Bijofu純米吟醸 秋酒
ショウリン
海鮮味噌グラタンと美丈夫
