りりり
燻製スモーキー
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时间轴
ふじりか
☑️チェックイン50になりました🍶
26年の友人2人と久しぶりに
子無し昼間飲みからの
子あり友人宅呑みコース🍶🍶
美丈夫にこんなのあったの⁉️という
発泡清酒を友人が用意してくれた👀✨
発泡性のゆずリキュール🍸
ゆずしゅわっ！！だって。
美丈夫の日本酒と液糖だけで
仕上げたらひぃ！うまあああああ🐴
ストレートで飲める6%‼️
てか、ジュースですワ🍹よくない笑
けどちょっと甘めだから炭酸水足したら
甘さ控えめになって良きでーす😋
3人だと秒でボトル空く笑
あわつるは来週呑みます🍶✨
ところで明日東京雪ってほんまですか？
無理。笑
おおさわ
1,600円
【アルコール度数】15度
【原材料名】米、米麹(国産)
【原料米】松山三井
【精米歩合】60%
【日本酒度】+4
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1
Bijofu春酒・純米吟醸
ま〜くん１１２８
製造年月・２０２５．２月
アルコール度数・１５％
精米歩合・６０％
原料米・国産米
酵母・
日本酒度・
酸度・
アミノ酸度・
購入店・株式会社山村商店
価格・１８００円（７２０ｍｌ）
オススメ温度帯・人肌燗
オススメ料理・
ウンチク・
感想・冷で呑むよりも人肌燗がいい(^^)
だんご
1番好き
Tadashi Hamaoka
甘め 複雑な味わい フルーティーな感じ
美味しいです。
8/10
Bijofu純麗たまラベル
常に初陣
高知の大好きなお酒、美丈夫。
たまラベルは美味しいと聞き、即購入。
バナナのような芳醇な香り！
とろっとまろやかな口当たりです。
なんて透き通っているんでしょう。
でも濃厚な味わいで、甘みも酸味もバランス良し。
とっても飲みやすいです。
美丈夫は香りが良くて、我が家がワイングラスで日本酒を飲むきっかけになったお酒。
全ラインナップ制覇したい！
塩味のおつまみに合うお酒でした。
ペアリング:あじお刺身、ネギトロ、かにはんぺん、春菊生ハム塩昆布サラダ、ガーリックきのこ、なす味噌、あん肝
倍割り
シャープに旨味と辛味が走るあたりから中盤。
ミネラル感あわさり、余韻颯爽と。
serinuntius
高知県にも銘酒は数々あれど、高知と言えば美丈夫が私には一番。
小さな酒蔵ですが、ハズレのない品質です。
「米一粒 酒一滴」は、白米一粒一粒をきちんと処理し、最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、その一滴が集まって一杯の酒になるという意味だそうですが、一滴一滴がキリリと引き締まった美味しいお酒でした。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
きまぐれ
超辛口
さっぱりからの少しラムネの香りからの辛口。良いんの旨味もあるね。酸味もあって美味しい。88点
甘み:2.6
酸味:3
辛口:3.4
含み香:2.6
新舘幸樹
二度目の銘柄ですが、前回は全く覚えていません。新酒真っ盛りで忙しくなってきました。
前回の記録を見ると、ドライで高知らしいイメージだったようですが、今回はいかに。
しぼりたて生原酒ということで、ジュワッとした開栓です。香りはとても爽やかです。柑橘系、若いレモンのような香りです。いつものことですが上手く表現できません。
一口。まずは舌先にピチピチ感とピリピリ感がやってきます。やはり新酒らしいです。そして酸味。この酸味のおかげで辛味をカモフラージュしている感じです。そして、甘味が補ってくれるように中和です。最後に苦味がきて余韻として辛味が残ります。
第一印象は、やっぱり高知の酒です。酸味が立っていて甘味が少ないので、マグロの赤身が合いそうです。天ぷらはいいかもしれませんが、唐揚げなどは、ちょっと厳しいと思います。生原酒なので、時間をかけて楽しみたいと思います。
ハルシバ
はじめに旨味と程よいフルーティな甘さ…そして程よい辛さが出てくる…。そしてその辛さとと共にコクのある余韻を残して喉を通っていく感じ…。美味しい。それと不思議な事に飲み重ねる内に…別の味わいになり且つ飲みやすくなっている。酔っているのだろう…、ただ心地よい。また飲みたい1本になりました。