オゼミ
2025 0521
☆☆☆☆
美丈夫（びじょうふ）
純米大吟醸 舞
愛媛県産 しずく媛100%
精米歩合 50%
濱川商店
高知県 安芸郡 田野町
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时间轴
うるっちょ
酵母様
僕の代わりに
果て無き宇宙
未知なる深海
旅して有難う
頂きます(-人-)
呑み口は蒼空の如きクリア
拡がりから余韻に掛けて
一気に解き放つキリリ華やか
この一本に天涯海角
Bijofu吟醸 しゅわっ!!
さるみ
日本酒飲み放題②
mana
注がれた瞬間、グラスの中でやわらかく立ちのぼる泡。きめ細かくて、シュワッとやさしく舌をなでる感じが心地よい。
美丈夫らしい柑橘のニュアンスがふんわり香って、飲み口は軽やか。発泡性があることで、生酒のフレッシュさがより際立っていて、口当たりもすごくなめらか。
ドライな設計だけど、ほんのり甘みも感じられて、クリーンな旨みがじわっと広がる。
うすにごりらしい優しさと、スパークリングの華やかさ。乾杯にも食中にもすっと馴染む、気分が上がる一本でした。
Bijofu美丈夫ゆずしゅわっ！！
Tada
ほぼ日本酒じゃない！完全にゆずの柑橘が舌にも喉越しにも来る。爽やかだけでなく苦味も感じれて良きです。奥さんが大好きでした。82点。
ムロ
美丈夫🍶好きだなぁ〜💕
次はCEL-24と、鯉🎏ラベル呑んでみたい🤤
ひなはなママ
ムロさん、こんばんは😄
こんな華やかラベルの美丈夫あるんですね🌸綺麗だなぁ✨夜桜で飲みたいですね❣️
美丈夫、私は飲んだ事ないので、飲んでみたいなぁ🥰
ジェイ&ノビィ
ムロさん、こんにちは😃
『ふ』ですね🤗
極妻🌺感あるラベルだけど😆猫が効いてますね😊
我々が飲んだ青🟦ラベルの特純も激ウマなので😋そちらも機会があれば是非〜👋
ムロ
ひなはなママさん、こんばんは♪
このラベル良いですよねぇ☺️でも、見た目よりしっかりした味わいなんです❣️
やっぱりCEL-24が気になってます🤤
ムロ
ジェイ＆ノビィ先生、こんばんは♪
もちろん『ふ』ですね🫡
🟦ラベル気になりますね🤔
先生が言うのなら間違いないですね❤️
出逢いたいです☺️✨
mana
南国の果実みたいな香りと、きれいなキレのバランスが絶妙すぎる夏酒！
パイナップルやライチのような甘やかさがふわっと香るけど、口に含むとさらっとした旨みと軽やかな辛さが広がって、最後はスッと涼しくキレていく。
まさに“夏のフルーティー辛口決定版”って言いたくなる、爽やかで上品な一本でした。
美丈夫らしい丁寧な造りが活きていて、温度が少し上がってくると香りと味のふくらみがさらに良くなる。
冷しゃぶや鰹の塩たたき、夏野菜のマリネなど、さっぱり系のおかずと合わせるとすごく良さそう。
日本らしい美しさの錦鯉ラベルも涼しげで、テーブルに出すだけで季節感アップ！
冷酒グラスでもワイングラスでも楽しめる、夏の定番にしたい一本でした。
Bijofu純麗たまラベルしぼりたて生原酒
りょうすけ
CEL24のワードに惹かれて購入。
匂いはまさにパイナップル！
味わいもフルーティーかつスッキリで飲みやすさ抜群。
亀泉よりも後味軽い気がしますが、方向性は完全に同じ。
酵母の力って凄いんですね。
つーじぃ
記録用
MXGUNDAM
旨味と深味の良きバランス
まるわ
鰹が高い。。。
鰹好きの私には死活問題。。
デパ地下で買った炭火焼きの鰹。冷凍の鰹だが、これはこれで旨い。わら焼きは香りが良いが、炭火焼きの香りもよい。そしてなにより苦味が良い。
鰹ならやはり土佐酒。
美丈夫は優しい甘さがある。
あらばしりでも、どこか優しく甘い