ヤスベェ
6本セットの唎酒セットで毎晩連絡していますが、毎回ちゃんと唎き分られるのはこちらの獺祭さんだけです🤣
多分、獺祭さんは何回か飲んでいるので簡単に判別出来ますが、他のお酒は初めてなのでブラインドでは難し過ぎます😅
瓶が空になるまで飲んだらどのお酒か分かるようになるかもしれませんが、テストで全く違うお酒でそれが初飲だったら判別出来ない自信しかありません🤣
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ヤスベェ
昨日伺った松井酒造さんで、蔵の方から是非とお勧めされたのがこちらのお酒です😀
実はこの購入用のお酒は２日前に瓶詰めしたばかりで、蔵の方もすごく状態がよく現在蔵で有料試飲している同じお酒より絶対美味しいので早めに開栓して欲しいとの事でした😀
まず香りですが、とても純米とは思えない…純米大吟醸と言ってもおかしくない香りです😇
一口含んだだけで綺麗な味が広がります😀
しつこくない上品な甘みと旨みが、口に広がりそしてキレていく流石に自慢されるだけある美味しいお酒でした😇
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんばんは🦉
私も行った時にこちら購入しましたが、そんなふうに仰らなかったので、今回のは特に出来が良さそうですね😻お二人持ってらっしゃる😁👍
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
瓶詰めしたてだと劣化もしてないし、直汲みのように香りも味わいもフレッシュな感じになるんですかね🤔
蔵の方イチオシの詰めたて神蔵、美味しそうです🤤
ワカ太
ヤスベェさん、こんばんは😃蔵の方にそこまで言われたら、即買い即飲みですね😁そこにヤスベェ家のめっちゃ美味しそうな焼肉、最高しかないですね✨
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
流石にあれだけの圧でお勧めされたら、買って帰らないとと思いますね🤣
でもお勧め通り持ち帰って良かったです😀
京都はよく歩きに行くから、また行くでしょうね😀
ヤスベェ
アラジンさん、こんばんは😀
搾りたてのフレッシュな味と香りをそのまま詰め込んだ感のある美味しいお酒でした😀
このお酒は、熟成よりもフレッシュな出来立てをいただく方がより美味しいのでは❓😀
ヤスベェ
ワカ太さん、こんにちは😀
焼肉とはちょっと違うかなと思ったので、焼肉はリキュールの炭酸割りでいただきました😀
お肉を食べた後の口の中の脂を、このお酒が綺麗に流してくれました😇
ヤスベェ
かおりんはこの1週間以上夏休みですが、私はしっかりカレンダー通りの仕事でしたた😅
そこで、今日は夏休み最後をいつもの寺社と酒蔵巡り歩き旅の⑤回目実施です😇
京都の出町柳まで、阪急と京阪を使って移動😀
京都市の北東部の寺社を数社お参りしてから、三条と出町柳の間にある松井酒造さんに行ってきました😀
このお店は有料試飲と物販がメインで予約していたら有料試飲も出来る、落ち着いた雰囲気のとても素敵なお店でした😇
2人で3000円分のプリペイドカードを買って、好きなお酒をテーブル席でいただきました😇
神蔵さんのメインは京都の酒米の祝みたいですが、今日飲んだ中で一番好きなお酒は、雄町を使った夏季限定の純大でした😀
夏を感じる酸味や甘み…マスカットとかイチジクを感じましたが、しつこくなく綺麗にキレていきます😇
自宅用に買って帰るにはちょっとお高かったので、蔵の方のお勧めの純米とにごり酒の2本をゲットしました😇
ポンちゃん
ヤスベェさん＆かおりんさん、こんにちは🐦
神蔵に行かれたんですね😻暑い中お疲れ様でした💦雄町好きなので気になりますね～♪
昨年の春に行きましたが随分試飲のお酒が違うのでまた行きたくなりました😆
アラジン
ヤスベェさん&かおりんさん、こんばんは😃
松井酒造さん訪問、酔いですねぇ☺️
神蔵はボトルが華やかで美しいですが、蔵での試飲の酒器もまた凝っていて素晴らしいですね😊
立地が良いし行ってみたいです🚃🚶➡️
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
流石にポンちゃんは松井酒造さんに行かれた事あるんですね😀
素敵な蔵だったのでまた行きたいと思っていましたが季節とかて試飲の内容が変わるのなら是非シーズンを変えて行きたいです😀
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
松井酒造さんのお酒は初めてでしたが、ホントに綺麗な瓶ですね😀
普通のセルフ飲み比べはワイングラスでしたが、にごり酒は別に出してくれてグラスが特別で綺麗でした😊
ヤスベェ
今日開栓したお酒は、滋賀県の浅茅生さんです😀
このお酒、どういう理由で我が家に来たのか全く記憶がありません🤣
全く知らないうちに、我が家の冷蔵庫に鎮座していました😅
多分、どこかのお店でおすすめされて購入したと思うのですが一体何処のお店か…boukenさんだったら何処で買ったかお店まで知っていそうですが😀
開栓注意と書いてあったので
慎重に開栓しましたが、それでも少しだけ吹き出して中身も自動撹拌となりました🤣
香りも味も程よいフルーティー感と僅かな辛味が良いアクセントです😀
アルコール13度となっていますが、全く低アルを感じさせないしっかりした美味しいお酒でした😀
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
フーシェ、ハタ酒店さんが扱ってて気になっていたので、ハタさんでは🤔
結局私はまだ飲んだことがないのですが、美味しそうですね🤤
bouken
ヤスベェさん こんばんは🌃
アラジンさんの仰る通りハタさん濃厚かと思いますが、千里ニュータウンのいなごや酒店の可能性も捨てきれません🤔浅茅生と松みどり(最近は三千櫻も)に特化した酒屋さんです😆
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
大津のお酒をありがとうございます😊滋賀以外であまり見ないので、皆さんのコメからさすがハタさん！と😆👍
他にもみずかがみの純大が白ワインのようで美味しかったですよ❣️
ねむち
ヤスベェさん、こんばんは🌛皆さんのおっしゃる通りハタ酒店さん濃厚ですが、もしかしたら、自動に日本酒が増える冷蔵庫なのかと想像してしまいました🤣
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
ありがとうございました🙇
確かに我が家ではハタさんの可能性がめちゃ高そうです🤣
信州亀齢の為に顔を覚えて貰おうと毎週訪問して、毎回店主さんのお勧めを購入しているので😅
ヤスベェ
boukenさん、こんにちは😀
わざわざ召喚にお応えいただきありがとうございます🙇
いなごやさんは店の前を歩いて中に入っていないので多分ハタさんかと🤣
ハタさんには毎週通ってますが見た記憶が無いです😅
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
最初は見た記憶の無い瓶だったので、かおりんが岡山出張のお土産に買ってきたお酒かと思いましたが、瓶に滋賀県産と書いてあったのでビックリ🤣
でも、美味しいお酒なので満足です😀
ヤスベェ
ねむちさん、こんにちは😀
確かに最初冷蔵庫にこの瓶を見た時は、どこから産まれたのかと思いました🤣
皆さんの情報で多分ハタさんだと思いますが、こんな美味しいお酒が自動で産まれる冷蔵庫なら是非欲しいです😇
ヤスベェ
日本酒界では大先輩(実年齢では私の方がちょっとだけ上ですが🤣)のマルさんから、感想のご指名を受けたので今日はこちらの五橋さんを開栓しました😀
スペック的にはかなりの変態酒みたいですが、飲んだ感想は凄く美味しいお酒でした😀
久しぶりに、かおりんのこれ日本酒じゃないという声も聞く事が出来ました😇
まるさんは杏みたいなフルーツを挙げられていましたが、私的には上質な酸味の効いた白ワインをイメージしました😀
美味しい白ワインをいただき、凄く良い気分です😇
かおりん
甘酸っぱさを感じるとてもフルーティーな美味しい🍶！口当たりがよく大好きになりました。
マル
ヤスベェさん、おはようございます☀️
美味しかったので早く酒の大先輩のヤスベェさん（ほんとはかおりんさん🤣）にも飲んでほしくて😊
かおりんさんの「これ日本酒じゃない」いただきました🙌
マル
かおりんさん、おはようございます☀
めちゃめちゃ同意見です👍
うすにごりだということに最後に気づいたのは内緒🤫です🤣
ポンちゃん
ヤスベェさん＆かおりんさん、こんにちは🐦
このシリーズ？たくさん種類ありますよね？どれが美味しいか全くわからなくてスルーしちゃったのですが、そんなに美味しいとは😳皆さんにお聞きすればよかった😅
ヤスベェ
マルさん、こんにちは😀
掬正さんの頒布会は、本当に良いお酒ばかりで良いですね😀
ただ前の頒布会では2本とも既に飲んでいた能登の支援酒で、ちょっと残念でしたが美味しいので良しとします🤣
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
私はこのお酒は、多分頒布会じゃないと手に取る事は無かったと思います🤣
自分ではスルーしても美味しいお酒に巡り会えるのも頒布会の楽しみですね😀
ヤスベェ
連休の最終日は、かおりんと2人で万博公園までウォーキング🚶♂️
いつもの万博公園の日本庭園でランチです😀
今日のランチのお供は、かおりんが岡山出張の時に買ってきてくれた燦然の特別純米カップ酒😇
スッキリした辛口のキレの良いお酒でランチのあなご飯とも良く合いました😇
味の濃い料理には、この辛口のキレがピッタリですね😀
ワカ太
ヤスベェさん、かおりんさん、こんにちは😃このお天気過ぎる中、万博までお散歩ですか〜、さすがです👍汗たくさんかいた中で辛口カップ酒、沁みますね😊熱中症には気をつけて、帰宅するまで気を抜かないようにしてください。
マル
ヤスベェさん、こんにちは☀️
万博公園であなご飯にカップ酒。酔い休日してますねぇ😊
卵焼きの海苔が蛇の目に見える私は重症かな🤣
ポンちゃん
ヤスベェさん＆かおりんさん、こんにちは🐦
万博公園の日本庭園こんなに素敵なんですね😳👍✨エキスポランド無くなってから行ってなくて😅お弁当とカップ酒持って、行きたくなりました♪
アラジン
ヤスベェさん&かおりんさん、こんにちは😃
私は自宅でゴロゴロしがちなのでお二人の健康的な生活を見習いたいです😅
カップ酒なら飲み過ぎはなさそうですが、暑さに酔いそうなので沢山和らぎ水等飲んで下さいね🏃
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
この暑い中🥵は散歩という名の修行になりますね😅そこを乗り切ってオアシス庭園でアテにピッタリのお弁当🍱に辛口酒🍶
連休ラストに良い一日ですね🤗
ヤスベェ
ワカ太さん、こんにちは😀
いや〜…本当に暑いですね😅
汗をいっぱい流した後の辛口酒は最高でした😀
ついでに帰りには万博にあるおゆばという温泉でしっかり汗を流しましたが、家に着いたら汗ビッショリ😅
ヤスベェ
マルさん、こんにちは😀
途中で購入したアナゴ飯が、辛口のお酒にピッタリ合いました😇
卵焼きがヘビに見えるのは、五橋さんの影響かもですね🤣
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
エキスポランドは無くなっても、綺麗な公園が残っているので是非おいでください😇
モノレール1駅で我が家ですので、是非我が家においで頂いたらお酒を用意して雄町して澱〼😇
ヤスベェ
アラジンさん、こんにちは😀
とにかく暑くて汗が大変なので、かおりんと2人でペットボトルを歩きながら5本飲みました🤣
外歩きのお供は、2人でカップ酒位が丁度良さそうですね😀
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀
お盆休みは無くてカレンダー通りの勤務なので、意識して連休は歩く事とお酒を飲む事に努めています😀
自宅から歩いて丁度良い距離に大きな公園があるのがラッキーです😇
ヤスベェ
歩いて神社仏閣，酒蔵巡り④
今日は朝からJRで京都の山科まで来ました😀
そこから大石神社や大石寺を参拝して、伏見に移動しました🚶♂️
お酒の試験によく出てくる御香水で有名な御香宮神社の参拝までやってから伏見の酒蔵へ😇
今日はまだ訪問していなかった神聖の山本本家さんを訪問😀
試飲したのは蔵元限定の、京都の酒米の祝を白麹で醸した純米吟醸ともう1種😀
どちらも美味しかったのですが、もう1種の方を購入してお持ち帰り🤣
でもこちらも白麹と祝がマッチしていてしつこくない甘さの、フルーティーな美味しいお酒でした😇
ひるぺこ
ヤスベェさん、こんにちは。暑い中、山科から伏見まで歩かれたんですか😳御香宮神社もお参りされてからの神聖へ、健脚っぷりに恐れ入ります。連れ帰ったお酒も楽しみですね😊
ポンちゃん
ヤスベェさん、こちらでも😊
ホント暑い中歩くだけでヘトヘトなのにその距離は凄い😳‼️寺社仏閣＆酒蔵愛を感じます❣️限定という言葉に弱いのですが、祝を白麹の珍しさ、正にですね✨
ヤスベェ
ひるぺこさん、こんにちは😀
同じ京都でもまだ気温がマシかと思って山科から伏見のコースにしましたが、それでも暑かったです😀
でも、歩く事と日本酒を飲む事は日課なのでやめられませんね🤣
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
日本酒を安心して楽しむには、運動は欠かせませんからね🚶♂️
毎日、日本酒を飲める事にかんしやあしながら頑張って歩きます😇
ヤスベェ
今日も日本酒セラーで大事に置いていた、山口県のうすにごりを開栓します😀
わかむすむさんの萌木のうすにごり限定です😇
上手く開栓出来て上澄みもとれました😀
上澄みと混ぜたヤツを飲み比べても味は優劣つけ難いです😀
しっかりしたフルーツ感と優しい甘さは、さすがわかむすむさんというお味でした😇
やっぱり、山口県のお酒はレベルが高いですね😀
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、おはようございます😃
超限定ってワードは強力ですよね🤗
わかむすめさんも含めて、ホントに山口は良いお酒🍶が多いですね😋
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀
そうですよね…超限定うすにごりというフレーズだけで手が伸びます🤣
ハレトケさんでも、毎回超限定うすにごりは直ぐに売り切れるので、見かけたら即買いしてます😇
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんばんは🦉
わかむすめさん美味しいですね～❣️そして流石ヤスベェさん！うすにごりを飲まれてる😊👍
うすにごりが超限定ということを最近知りました😂
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
わかむすめさんの超限定うすにごりやを見かけると、我慢は出来ません🤣
どの季節酒にも澄み酒と超限定うすにごりがあるようですが、必ず残っているのは澄み酒です😅
ヤスベェ
小休止中の忘備録①①
ヤスベェ
小休止中の忘備録①0
ヤスベェ
小休止中の忘備録⑨
ヤスベェ
小休止中の忘備録⑧
ヤスベェ
小休止中の忘備録⑦
Yorunoteiouおれの酒 共同醸造
ヤスベェ
小休止中の忘備録⑥
能登の酒を止めるな⑥
Ore no Sake藤井酒造 代行醸造
ヤスベェ
小休止中の忘備録⑤
能登の酒を止めるな⑤
ヤスベェ
今日も焼酎の唎酒で散々悩んだ後でいただいたのは、間違いなく美味しいミコちゃんの活性にごりです😇
なんとか無事に開栓し、上澄みも飲み比べる事が出来ました😇
ミコちゃんの上澄みはちょっと辛口でしっかりフルーティーですが、混ぜた方が更にフルーティー感が増してより美味しかったです😀
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
上澄み飲めるの凄いです！👍✨焼酎の唎酒してると日本酒の消費も捗りそうですね😁
このお酒、昨年から目の前４回ほどスルーしてるので飲めるの羨ましいです😭
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
今回はなんとか無事に自動撹拌を免れました🤣
結構、ミコちゃんはいつでもゲット出来そうな気になって後回しになって気がついたらゲット出来ないパターンが結構ありますからね😅
ヤスベェ
ゆっくりお酒を飲む前に、まずは焼酎の唎酒トレーニング😇
米焼酎はいつもの吟醸香に近い香りなので直ぐに分かりました😀
しかしながら、他の香りの強い焼酎は良く分かりません😓
口に含むだけで強いアルコールで舌が痺れるので、なるべく香りだけで判別出来るようになりたいのですが中々難しそうです🤣
気を取り直して、日本酒を美味しくいただきます😇
今日開栓するのは、大好きな花邑さんの秋田酒こまち生酒です😀
しばらくの間、日本酒セラーで寝かしていましたが流石低温なので生酒のフルーティーさが逃げていません😀
やはり、花邑さんの生酒はお米違いで少しずつ味が違っても綺麗に切れるフルーティーさが良いですね😀
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
焼酎トレーニング🏋️たしかに味わっちゃったらキツそう😅香りトレで整えて日本酒🍶っていけると良いですね🤗旨い日本酒挟んで楽しみながら頑張って下さい〜👋
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
焼酎大変ですね😳割ってしか飲まないので私なら舌が耐えられないかも😱何かいい方法があるといいのですが…頑張って下さい‼️
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
試験の時は日本酒4種と焼酎が2種の6杯が一緒に出るらしいので試す順番もビミョウですね🤣
日本酒は口に入れないと分からないし、焼酎は鼻も舌も痺れそうです😅
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
昔は焼酎も飲んでいましたが、個人的に米焼酎が好きで飲んでいたので米しか判別出来ません🤣
割ったら香りも味わいも薄くなりそうで、余計に判別が難しくなりそうです😅
ヤスベェ
頼んでおいた酒デュプロマ二次試験対策用のお酒が届きました😀
日本酒は
黒牛 純米
松の司 純米吟醸 楽
獺祭 純米大吟醸 45
上喜元 猩々 本醸造
美丈夫 吟醸 麗
土佐しらぎく 特吟
焼酎は
不二才 芋焼酎
特烝泰明 麦焼酎常圧
牟禮鶴 壱越 麦焼酎減圧
氣 黒糖焼酎
鳥飼 米焼酎
残波 泡盛
合計12本です🤣
味が比べられるかな❓😓
bouken
ヤスベェさん こんばんは🌆
試験には焼酎もでるんですね😳
鳥飼は日本酒みたいなフルーティーな吟醸香で美味しかったです😋
ヤスベェ
boukenさん、おはようございます😀
一次の選択試験にも出ましたが、二次の唎酒では6問中2問が焼酎を当てる問題みたいです😅
極論すれば日本酒を蒸留したものが米焼酎なので鳥飼さんが一番馴染んだ味かも😇
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
私も焼酎や泡盛まであることに驚いて😳種類飲んだことないので常圧や減圧があることを今知りました😳
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
焼酎は蒸留酒なので、気圧によって沸点がかわりそれで味わいが変わるらしいのですが…昔は少し焼酎も飲みましたが、当時は減圧蒸留なんて全く知らなかったので全く分かりません🤣
フリーター一代男
ヤスベェさん、こんにちわ＾－＾
焼酎の問題もあるとは知りませんでした＾＾； 甲類乙類くらいしか分かりませんが（棚卸しで必要になる）、もっと色々あるんですね～。勉強になります。
ヤスベェ
フリーター一代男さん、こんにちは😀
私達には日本酒の方が当然馴染みが深いですが、流通量では焼酎より少ないので酒デュプロマとしたら焼酎も取り上げる必要があるんでしょうね🤣
試験に出るのは乙だけですが😇
