オゼミ
2025 1008
☆☆☆☆☆
仙禽 （せんきん)
江戸返り
伝統自然酒蔵
Modern
壱式火入
山田錦
アルコール13%
生酛
無濾過原酒
火入れ
株式会社 せんきん
栃木県 さくら市
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大家的感想
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所在地
106 Baba, Sakura, Tochigi在谷歌地图中打开
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3杯酔い
RETRO：口に入れた瞬間、酸味がはっきりと感じられ、酸っぱい橘のような味がします。
MODERN: 甘味が少し感じられます。
2本ともすっきりと飲みやすいです。
moto
仙禽が新しくなってどれくらい経ったのでしょうか。はい、遅くなりましたがNew仙禽お初です。
大好きなお蔵さんなんですがリニューアル直後の大人気具合を見てなんか冷めてしまいまして。。。ゆっくり選んで買えるようになってから、って思ってたら今日まで購入の機会がありませんでした。
いくつか種類があった中でコチラをチョイス。
想像していたよりも色は白め。仙禽らしい酸はあれど結構ベタベタ系の甘味が強い。
喉奥でも酸を感じるので悪くは無いですが最後も甘さが強く主張してきます。
うん、どちらかというと苦手の部類。
美味しく無いとかではなく、年々甘さが強い物が苦手になってきている私からすると好みとは違うかなって感じ。
乳酸を感じる甘さは私の好きな新酒の濁り酒と同じとは言えるのですが何故かあまり触手は引かれず。
でも次はモダン辺りも飲んでみようっと。
あんかけ
ゆうや〜け こやけ〜の あかと〜んぼ〜
ってことで仙禽の醸す赤とんぼです😆あ〜いいですね〜 秋を感じますね〜 買おうと思うとすぐに売り切れてしまうので中々買えない一品です！
すらっと流れるように穏やかで上品な飲み心地とベリー系の酸味がキリッと引き締めてくれて飲みやすくて美味しいです😋低アルコールなのもポイントですね！
久しぶりの仙禽ですけど、やはり美味しい酒はいつ飲んでも美味しいものですね☺️
秋をしみじみと感じつつ、今夜も素敵な日本酒を楽しめることに感謝！
ごちそうさまでした♪
hige
爽やかな甘酸っぱさが心地良い。
徐々にクリーミーな旨味が合わさり発泡感と共にキレていく。
しっかりと甘さがのっているのにとても澄み切っている。
★ ★ ★ ★ ★
sikamaru
酒のqoobe横手店さんで購入。
やっとレトロに出会えました。
ここで改めて、モダン、クラシック、レトロで飲み比べたいですが、家でそんな事は出来ないので、イメージで飲み比べます。
レトロはやっぱり柔らかい酸（乳酸菌っぽい感じ）が印象的ですね。クラシックもそうですが、より強く感じます。
透明感もあるので、綺麗にキレていくのですが、モダンやクラシックと違って味が口の中に広がる感じが心地よいです。
壱式だけで、このラインナップ。ほかも合わせれば仙禽だけで生きていけますね。素晴らしいです。
長州中力
「仙禽（せんきん）」は、仙界に住む仙人に仕える鳥、つまり「鶴」を意味しています。
「仙禽 赤とんぼ」は、毎年秋頃に発売される「仙禽」のラインナップの一つです。
赤とんぼは日本の秋の風物詩であり、秋にふさわしい日本の美しい情景を連想させます。
若い飲み手にとって最高の秋酒として、飲みやすく、柔らかい味わいが特徴とされています。
マグセパ
初めての仙禽です。
前から気にはなっていましたが買えるお店がみつからず買えていませんでしたがようやく手に入れました。
おりがらみと記載してありますがまるでにごりの様にしっかりおりが混ざっています。香りはヨーグルトの様な香りがして飲むと、やはり優しい酸味と甘味が一気に来てとてもおいしい。
最後にほのかにキレも感じられてとても飲みやすくておいしいですね。
甘い系と酸味が合わさっているので私は大好きです。
moussy297
仙禽 クラシック 壱式 火入
安定のお味。
個人的には豊かな酸が好き。
ちょび
甘めだが、後味すっきり！
荒井 正史
味濃いめのおつまみにも負けない、どっしりした旨味。お店のお姉さんのオススメ。
コニヤマ
仙禽季節物は 必ず飲む🤪🤪
湘南の漢
仙禽の中でも一番好きかもしれない、
オーガニックナチュール。
期待感しかない。
口にすると、メロンの様な甘さと
梨の様な爽やかさ、
独特の甘酸が心地良い。美味い。
弱めのガス感と低アルが盃をどんどん進める。やっぱり好きです。
今年もう1回くらいリピートしそうな勢いです。