Jule
香りは穏やか
コクがあり、若干の糠感
山田錦(麹)、酒造好適米(掛)
精米歩合：50％(麹)、60%(掛)
酵母：協会9号系
日本酒度：+5.0
酸度：1.5
アルコール度数：15度以上16度未満
715/120ml
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タイムライン
Jule
◎
メロン系の吟醸香
甘苦旨のバランスがよくとても旨い
兵庫県産特A山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：13度
830/120ml
Jule
爽やかな味わいで呑みやすい
国産米
精米歩合：70％
酵母：YK009
アルコール度数：14度
715/120ml
Jule
スッキリとした飲み口
キレが良く肉に合う
北安雲群松川村産美山錦
精米歩合：70%
アルコール：15度
715/120ml
Jule
メロン系の香り
若干のメチル感
肉系のつまみに合う
五百万石(麹)、こしいぶき(掛)
精米歩合：65％
酵母：K-1401日本酒度：+10
酸度：1.8
アルコール度数：16度
715/120ml
Jule
爽やかな吟醸香
ほど良い甘さと米の旨味のバランスが良い
広島県産八反錦
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
830/120ml
じゅんさん
やはり透明感ある爽やかなお酒がこんな暑い日には良いよね。ってことで、最後はこちら、こざの夏の限定酒！夏吟。
20代女性にはご好評でした。
まあ、飲みやすいお酒です。
原料米 出羽燦々（山形県産）
精米歩合 ６０％
日本酒度 −３前後
酸度 １．６前後
アルコール分 １４度
スペック 純米吟醸
産地 岐阜県瑞浪市
じゅんさん
十四代とはかなり趣向が変わる、辛口で旨みがある日本酒が良い、と言って選んでいただいた、悦凱陣。
これはこれでなかなか米の旨味と膨らみがはっきりと感じられ、煮込みが食べたくなるお酒。
同席の20代女性には人気がありませんでした。そうか、やっぱり華やかなのが好きなんですね。
使用米 海老名産亀の尾
精米歩合 70%
使用酵母 熊本9号
状態 山廃、無濾過生原酒
アルコール度数 17～18度
日本酒度 +6
酸度 2.4
アミノ酸度 1.6
じゅんさん
神保町で日曜日にもやっている日本酒バー、グーグル検索で出てきたMr. Happyにて遭遇した、十四代、中取り純米。
巷のネットでかなりの高額で取引されておりますが、ここではそれなりにこなれた金額で運が良ければ飲むことができる。
そんな日曜日の夜、お代わり含めて2合を嗜みました。いやあ、良い体験させていただきました！
え、味ですか？日本酒始めたての20代も惹き込まれる、美味さです。
原 材 料：米、米麹
使 用 米：国産米100%使用
精米歩合：55%
アルコール分：15度
醸 造 元：高木酒造 株式会社
カワニシ
薫酒。突き抜ける香りと爽やかな味わい。食中酒。
カワニシ
爽酒。いや、美味しい。微炭酸で甘さ控えめ。食中酒にはもったいない。ゆっくり味わって飲みたい。
Jule
香りは穏やか
ややフルーティだが甘味と酸味の味わいが深い
ひやおろしらしい熟成感
青森県産華吹雪、まっしぐら
精米歩合：50％(麹)、60％(掛)
日本酒度：+1
酸度：1.5
アルコール度数：16度
Jule
洋梨系の穏やかな香り
若干のガス感で吞み口は柔らかい
旨みがしっかりでキレ良い酸味
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
Jule
ベリー系の吟醸酒
フルーティーで甘め
アルコール分：15度
日本酒度：-5
酸度：1.6
Jule
スッキリ 過ぎず 旨味もあり
秋田県産吟の精、酒こまち
精米歩合：55%(麹)、58%(掛)
日本酒度：+3
酸度：1.5
アルコール度数：16.1度
Jule
旨味、酸味バランス良し
美山錦
精米歩合：55％
酵母：K-1001号
日本酒度：-1.5
酸度：1.7
アルコール度：16.5％
Jule
やや甘めで程よい酸味
山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.4
アルコール分：16%
Jule
程よい吟醸香と生酒ならではのフレッシュ感が旨い
山口県産日本晴／山田錦
精米歩合：55%
酵母:協会1801号9E日本酒度：+1
酸度：1.8
アルコール度数：17度