ばび
伊勢五本店で購入
村祐は当たり外れがあるので
お店の人に聞いて二種置いてあるうち
甘めの方を選択
甘めのお酒で好みに近いが
ちょいと日本酒臭さが気になる
四合飲むのはキツイかな、飲むけど
アルコール分16度
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ようじろう
春のお酒が並び始めたので、2杯目はピンク色のラベルの彩來を。
きゅんきゅんの酸味。
いちごの風味の日本酒は初めて飲みました🍓
sularis
スッキリ透き通ってフルーティー
ようじろう
店頭で買えなかったけど角打ちメニューにあったので。
フルーティーな香り。細かーなガス感、フレッシュではっきりした味わい。軟水由来のクリアな後口。
美味しい〜☺️四合瓶買って帰りたかった！
disry
ご無沙汰になってしまった幻舞。まさに幻の酒を久々にゲット。普段は滅多に買わない、純米がつかない方の吟醸。しかも生酒。さて、どんなお味だろう。
香りは、かなり穏やか。カプ系の香りがうっすら。ガス感はなし。
とても優し〜い甘味。偶然食べてた加賀名物かぶら寿司と衝撃的なマリアージュ。
後半は本当に綺麗で、嫌なアルコール感とかなく、スーッと穏やかにフィニッシュ。
今シーズン1番の食中酒。食事がとても味わい豊かになった。かぶら寿司と日本酒の組み合わせ、オススメです！
Tomo-kichi
ガッキーの貴醸酒は初めて頂きましたが、他の貴醸酒より甘さ半分で軽い感じ。
ややオリも残った微発泡。
２日目以降はスイスイ行けちゃう感じでやや物足りなかったけど美味しいのには間違いない。
Tomo-kichi
モダン山廃と謳うだけあって山廃特有の匂いやクセのある甘さは無く、非常にナチュラルでフレッシュな酒。
優しい甘さと低アルの軽さで飲みやすい。
どんな料理にも合いそうです。
購入すると10円が被災地に寄付されるとか…私にはこれくらいの事しか出来ませんが、１日も早い復興をお祈り申し上げます。
ソガペール エ フィスヌメロ シス
sularis
甘味と酸味と苦味のバランス
disry
能登地震チャリティ酒が続々と。同じ北陸人として、今回の地震は本当に他人事にできない。チャリティには積極的に参加していこう。
以前、一度だけ飲んだHope!は、サッパリというか、薄い感じがしてあまり良いイメージではなかったけど、このHope!はとてもしっかりしていて、良い感じ！
香りは、いつものマスカットにちょいセメダインで好きなやつ。ガス感はなし。
キュンとした甘酸がやってきたら、すぐに酸味がギュンと強くなる。そのまま、酸味がスーッと減退して、サッパリ綺麗な終わり方。
安定の仙禽。ハズレなし。
みなさん、もうすぐ北陸新幹線が敦賀まで開通します！是非、北陸にいらしてください！！(美味しいお酒もいっぱいあるよ！)
ジェイ&ノビィ
disryさん、おはようございます😃
美味しくいただけて支援もできる！Hopeって名前も良いですよね😌
今年は北陸新幹線に乗って北陸ツアー行きたいと思ってます🤗
disry
ジェイ&ノビィさん、ご返事が遅くなりまして申し訳ありません！🙇🏻
三連休、熱を出してずっと寝込んでおりました…🥲
是非、北陸ツアー行ってみてください！温泉や海産物、そして美味しいお酒がありますよ！
ジェイ&ノビィ
えー😱大変でしたねー😓
ゆっくりご自愛下さい😌
Tomo-kichi
dancyuに掲載されていたので気になって購入!!
新規参入との事。
コンセプトにあるように『渋み』を感じる涼やかな酒ではありました。
ラベルがお洒落⭐
やや独特な香り、芳醇で程よく辛さ、酸味もあり。何より乳酸を感じるミルキーでシルキーな食中酒。
２日目の味の変化も楽しみです。
Tomo-kichi
一足早く春酒で!
都心でも雪が散らついてます…早く春よ来い🌸
安定の寒菊🎵
いつもの甘さ、酸味は残しつつも後口スッキリな感じでした。
春野菜の天ぷらと。
disry
葡萄が主原料なので、もはやここに投稿するべきものでもないですが、クラフトサケ蔵からの面白いお酒ということで、簡単にご紹介。
ワインかというと、ちょっと違う気もする、不思議な葡萄酒。わずかに白ワインぽい香り。そりゃそうか。
結構な辛口。けど、酸味をあまり感じないので、サッとキレる。余韻に感じるものは、タンニン？
ワインはよく分かりませんが(汗)、美味しくいただきました。嫁も満足。
マロ子
口当たりまろやかで美味しい
disry
風邪を引いて、数日禁酒。まだ頭痛いけど、えーい、飲んでしまえ。
今年も無事に、Cel-24のにごりを入手。この酒は、暴れん坊なイメージが強いけど、数分で無事に開栓。
香りはもちろん、パイナポー🍍。早くもパイナポー of the Yearの受賞決定。ガス感はかなり強め。
甘くて、酸っぱくて、もう完全にパインソーダ。これをお酒として飲むのは難しいなぁ。
ジュースみたいだけど、最後まで心地よく飲めるのがとても素敵。苦味とかもなく、余韻も綺麗。
うーん、こりゃ美味い。このお酒があれば、もっと日本酒の裾野が拡がる気がするなぁ！本当に素晴らしいお酒だと思います！
マロ子
これは別格のフルーティ
disry
超久々の信州亀齢を開栓。もう、年一ぐらいの頻度になってしまった…。
さすが、いい香りだぁ〜。リンゴっぽい雰囲気を想像してたけど、ブドウみたいな印象。ガス感はしっかり。
甘味が先行するけど、全然ダレなくて、キツくなくて、そして綺麗。すぐ後に、キュンと強めの酸味が来るから、この絶妙なバランスなのかもな、なんて。
酸味がジーンと続いて、嫌な苦味とかもなく、心地よくフィニッシュ。
いやー、超絶美味いなぁ。ご無沙汰だったのは、人気も去ることながら、根性出してまで買いに行ってなかった、ってのもあり。またちょっと熱上げちゃいそう。
disry
今日はさらにもう1本開栓。池袋西武のお酒コーナーがリニューアルして以来、大分ご無沙汰になってしまった川中島。最近よく伊勢五さんで見かけるので、大好きなフワリンを購入。
このお酒の名前は、シュワッリンにした方がいいんでないかと思うくらい、ガス圧強し。開栓に20分…。
優しくて甘いお米の香り。これよこれよ。
優しい甘味が先行して、超心地よい。爽やかな酸味が後を追う。
甘酸が、正にフンワリ続いて、そのままスーッとキレていく。
2年ぶりくらいに飲んだけど、変わらない美味しさで嬉しい限り。幻舞もまた飲みたいけど、多分無理だろうなぁ…。
disry
お酒消費モード。昨日はワインを1本。さらに、田中の泡を開栓。
穏やかな香り。うっすらマスカット。開栓に10分ほどかかるくらい、かなり強めのガス感。
甘味はかなり抑えめ。酸味はクッキリ、だけど強過ぎず。
酸味がすぐにキレて、サッと軽い苦味がやってきてフィニッシュ。
かなり食中向きなドライ酒。三連休はおでんとかお鍋とかが晩御飯だったので、我ながらナイスチョイスな瞬間！
