まちん
角打ちで信州亀齢の後に一杯。
ずっと気になっていたよこやまはフルーティーさで飲む前から期待が高まるいっぱいで味も美味しい。
後味は辛味のようなキレもしっかり。
ごちそうさまでした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
まちん
角打ちでいただいた火入れの一本。
しっかりとした日本酒の香りと甘さでぐいぐい飲めてしまう一杯でした。
あとからくる旨みもとても良い。
ごちそうさまでした。
マロ子
本格的辛口。キリっとしてる。
ようじろう
瓶内二次発酵ガス感強め、アルコール分13度の原酒。優しくて繊細な酸味。余韻は柔らかく続く。
ようじろう
やっぱり大好き信州亀齢。柔らかな口当たりとフルーティーな酸味。美味しい〜！
以前飲んだ米違いの差までは分からず🔰
ようじろう
なかなか出会えないお酒だと聞いて。
とろっとしていてフルーティー。
アル添なのは気づかなかった。
裏ラベルが面白い🤭
マロ子
すごい発砲。すげー美味い。身体が痒くなるほどおいしい。飲み過ぎ注意
マロ子
ちょーフルーティー。桃とかはちみつとか。
マロ子
トロッとしてて、微発砲で、かなりうまい。
K
初信州亀齢
めちゃくちゃうんまい
開けた途端、注ぐ前から華やかで美しい香りが漂う、林檎感
濃厚な甘味、さらにバランスの取れた旨味と酸味が広がり
後口は全く重くないが、微かな渋味が心地よく余韻に残る
★5.00
抜栓後は早めに飲み切るのが吉
マロ子
辛口でおでんに合う。昔の日本酒って感じ
shinsaku3
総合10(10点満点)
長崎の離島、壱岐島の酒蔵さんのお酒です😲
前回「横山五十」をいただき、ものすごくおいしかったので、五十嵐酒造の新種祭りの後に酔った勢いで繰り出した都内酒屋巡りで発見し迷わず購入💰
説明書きによると
「新酒生酒特有のフレッシュで発泡感を感じ、マスカットの香りに口に含むと果実をかじったジューシーで甘みが口の中に広がります。」
とのこと
美味しいです😋
まさにきれる甘旨系❣️
お米の旨味と若干強めの甘味、それらと同時に立ち上がる、僅かにピリッとくる辛さがキレを担う👍😋
いつか蔵を訪問したいです❣️
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：お米の旨味香👍
•含み香：鼻に通る若干の辛さ
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻2
•甘味：飲み始め4→ 余韻3
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
美味しい💖近くのテーマパークの花火の音を聞きながらのんびり日曜日のお家うたげ🥰メインはリクエストによりハンバーグ‼️ハンバーグって実は難しいですよね？でも今日はミラクル大成功🎊よこやまバンザイ🙌甘旨👍😋
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃
よこやまさん！2022年初に飲んだっきりで3年近くご無沙汰です😅当時甘過ぎ問題を感じていた記憶がありますが🤔キレをどう感じるか😙また飲まなきゃですね🤗
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃☀
確かに甘口系が主役のお酒になるかと思いますが、最後に少し辛さを効かせていて、甘いだけで終わらない印象です😃
他の銘柄も試してみたいと思います🍶
マロ子
フレッシュで甘味があっておいしい。冷やですな
disry
今年ももうこんな季節、という風物詩的なお酒。さて、今年はどうかしら。
華やかなパインとふくよかなお米の香り。ゴージャス！ガス感は強めだけど、抜けてからの方が美味しかった。
甘味と酸味が絶妙なバランスと強さ。これぞ電照菊。
酸味から強い旨味に変わって、ジーンと幸せな感じが続く。
最初はちょっと棘がある感じだったけど、ガス感が抜けてからは、めちゃくちゃ旨味が前に出て来て、最高だった。もう一本買いたいけど、どんどん新酒が出てきてしまった…
disry
今日は、嫁と子どもがお出かけしているので、おうちで一人ダラダラ飲み。お刺身と一緒に飛鸞をいただきます。
香りはかなり穏やか。わずかに柑橘系。ガス感はわずか。
甘味はわずか、酸味はスッキリ。かなりドライ。
かなり短めの余韻で、気づいたらキレてる。
偶然白身のお刺身をつまんでいたので、このお酒とベストマッチ。寿司屋で飲みたい酒No. 1。
ようじろう
夏はサラサラしたのをよく飲んだので、おりがらみをいただくのは久しぶりのような…勝手に顔がほころびます☺️
華やかな香り、チリっと発泡感、口の中に広がるジュワッとした旨味。期待通りの美味しさでした。
shinsaku3
総合9(10点満点)
新潟でひとりぼっちで純米吟醸のみを醸す、Reborn、Restartした酒蔵さん
我々が応援したい❗️酒蔵さんの一つです💪
説明書きによると
「膨らみと涼しさを持つ、飲み飽きしない酒」
とのことです
辛口です❗️
甘旨系好きの私ですが、この伝右衛門の辛口は好きです😋👍
以前いただいたミシャグチと同じく、クラッシックな味ではなく、キレとパンチ力、クリア感そして奥に米のうまみを感じる印象を受けました👍
ミシャグチはこれに若干の熟成味（紹興酒を思わせる風味）が加わった感じです
伝右衛門の辛口、気に入りました👍
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：吟醸香と若干の甘い香り
•含み香：鼻に抜ける辛さ
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め4→ 余韻3
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め1→ 余韻1
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
（5が最大）
ぺっほ
伝衛門3本目✨飲み比べると、こんな感じのお酒作りたかったのかな、が感じられます。甘さ控えめのきれいなラムネ。図書館で出会えるクールなあの人的お酒👩。食べ物はなんでも合います🥰小エビの卵焼きもししゃも🙆♂️
shinsaku3
総合7(10点満点)
新潟でひとりぼっちで純米吟醸のみを醸す、Reborn、Restartした酒蔵さん
我々が応援したい❗️酒蔵さんの一つです💪
辛口です！
さらにアルコール度数18度も手伝って、パンチ力あります🤛
きれる甘旨系好きの私からすると若干苦手系ですが、辛口好きのぺっほさんは、8〜9点とのことです😃
クラッシックな味ではなく、キレとパンチ力、クリア感そして奥に米のうまみを感じる印象を受けました👍
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：吟醸香と若干のアルコール香
•含み香：鼻に抜ける渋さ
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め4→ 余韻4
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め2→ 余韻1
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め2→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
（5が最大）
ぺっほ
角上魚類でお寿司とたこわさを買ってきたのです！これは開けるしかない💪いつ開けるか腹が決まらなかった伝衛門、最近通い始めた酒屋さんでタマキハルを発見❗️伝右衛門コンプリートできそうだ❗️明日酒屋へGO😆🙌
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃
本格から口は寿司やたこわさが合いますよねー😚キックボクシングのようなキレ🦵とパンチ🥊飲んでみたいですー🤗
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
まさにワサビの効いた寿司🍣、たこわさと合わせていただくと、がらりと性格が変わり、キレ🦵はそのままでパンチ力🤛がマイルドに👍
日本酒って本当に奥が深いですね👍
shinsaku3
総合10(10点満点)
222ゾロ目チェックインと初神奈川酒は、ma-ki-さんの投稿を見て狙っていたこのお酒です🍶😋
弱い雨の中、霧や霞に覆われた、濃い緑の日本の山々
そんな景色を想像させる雨降という名前と白く柔らかな瓶の色
25年以上前、吉川酒造のある丹沢大山の近くに住んでいた懐かしさもあり、感慨深くいただきました🍶
美味しいです😋
初めに若干の酸味を伴った柔らかいお米の甘味と旨味が口に広がり、そのまま僅かに渋みを増しつつも、そのまま閉じる
しばらく続く霧雨のような感じで、キレないんだけど、くどさは全く感じない
そんな印象を受けました👍
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：豊かなお米の旨味👍
•含み香：若干の酸味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め3→ 余韻3
•酸味：飲み始め3→ 余韻3
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め1→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→4
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
（5が最大）
ぺっほ
初神奈川酒、とっても素敵な一本に巡り会えました🩷
ラベルの書体が美しいです。雨の行書は苦手だったのですが、惚れ惚れするほど美しい「雨」✨
そう！しかもホワイトボトルリレー🏁
美しいし美味しいし幸せ🥰
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ。
222チェックイン&初神奈川のお酒おめでとうございます🎉
凄く艶のあるレビュー素敵です✨
こちら今実は私も呑んでました⤴️
これからもお二人で楽しい酒活を～😊
ぺっほ
ma-ki-さん❤️🙌😍わーお！
ではでは、かんぱーーーい🥂
一緒に飲んでるみたいですね🥰
これから酒活楽しんでいきたいです🙌
ひなはなママ
shinsaku3さん、ぺっほさん、はじめまして。こんばんは😄222チェックインおめでとうございます🎉夫婦で仲良くお酒が飲めることは本当に幸せな事ですね💕私も主人との晩酌が何より楽しい時間です❣️
ぺっほ
ひなはなママ様💕こんばんは！メッセージありがとうございます😍2人揃っての日々で晩酌、私も何より楽しい時間です❣️さけのわに出会い、全国のみんなと一緒に飲んでるんだな〜と、さらに楽しさが広がりました🥰
ジャイヴ
shinsaku3さん、ぺっほさんこんばんわ🌛
222チェックインおめでとうございます🎉
直近でma-ki-さんも同じお酒をレビューしてたのでこちらを買い逃したことを後悔してきました💦
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃
初神奈川酒の雨降さんで222CI㊗️おめでとうございます🎉感慨に浸る美しく美味しい一本ですね😋では我々、次はブラックリレー🏁といきたいと思います😁
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、222チェックインそして初神奈川、初雨降おめでとうございます🎉🎊
情景を想像して飲むのも素敵ですね✨雨降もですが神奈川と御縁が少ないので今度思い浮かべて飲みます😊
shinsaku3
ma-kiさん、こんばんは😃
ありがとうございます❗️
なんと同時に飲んでいたんですね❗️雨降😃
本当に美味しいお酒でした❣️
ありがとうございました😊
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃
はじめまして❣️
メッセージありがとうございます😊
はい、うまい日本酒で夫婦で晩酌🍶
毎日仕事から家に帰るのが楽しみです😊
今後ともよろしくおねがいします😃
shinsaku3
ジャイヴさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
買い逃してしまいましたか〜😱
我々はなんとか入手できましたが、残り一本になってましたので、運がよかったです😅
他の銘柄も飲んでみたいです🍶
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
昔を思い出し、あのころの話をしながらしみじみ飲みました☺️
ブラックリレー、参加しまーす😃
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
想い出の地を訪ねて、そこの地酒を飲む旅行もふと楽しいかも⁉️と思いだしました😅
神奈川酒、結構美味しかったので、他の銘柄も飲んでみたいと思います😃
ようじろう
飲み比べ記録
タンジェリンの甘味酸味微かなガス感が上品で好きでした。アッシュは複雑な感じもするけどものすごく透明感、まとまりがあって思わず唸ってしまった。新政ってすごい✨
3枚目はこの日裕太郎氏と食べた冷麺🇰🇷