さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
sularis
ホントにフルーティー甘味
disry
仙禽の初槽のうち、なかどりは以前飲んだことがあったけど、なんとなく、あらばしりがすぐに売り切れる感じがしていたので、今年は早めにあらばしりを確保。
意外にも、仙禽では珍しいフルーティーな香り。メロンやライチのような印象。ガス感はまぁまぁ。
甘味と酸味のバランスが抜群。今日で3日目だけど、尻上がりに調子が上向く。
甘酸が心地良く終わっていって、最後は軽い苦味でフィニッシュ。
初日はちょっと硬い感じかしたけど、ちょっと置くと、すごくまとまってきて、超絶ナイスバランス。多分、来年も買うね！
ジェイ&ノビィ
disryさん、おはようございます😃
仙禽の初槽シリーズ！旨いですよねー😋
我々思い切って3本一緒に買いました🤗来年からリニューアルされるので、今年のリリースが最後らしいです🥲
disry
ジェイ&ノビィさん、こんにちは🌞
想定以上の美味しさでした😵
来年リニューアルとは…果たしてどうなるか⁉️
disry
にご-1グランプリ(敗者復活戦見てます！)の優勝候補、廣戸川を開栓。
お上品な香り。強くはなく、特徴的なわけでもないんだけど、とても穏やかで優しくて洗練された香り。ガス感はもちろん強い。
甘味穏やかめ、酸味強め。けど、酸味はさっとキレる。爽やかというより、上品って言いたくなる。
後半はオリの甘旨がギューンとやってきて、苦味とかもなく、スーッと終わっていく。
流石としか言いようがないですよね。もう絶対美味いって安心しながら開栓できる稀有な銘柄。今年もご馳走様でした。
T.KISO
disryさん、こんばんは😄
流石の一言に激しく同意👏👏😊💕
絶妙なバランスが最高なにごりですよね👍
disry
T.KISOさん、ご返信遅くなりまして申し訳ございません🙇🏻
去年に引き続き、コメントありがとうございます😆
飲んでてもったいない気分になっちゃって、チビチビ飲みにしてます‼️
マロ子
まったりしていて、まったく美味しい
disry
仙禽とUAがコラボし始めてから、雪だるまだけは手に入らなかったけど、今年初めて入手。(Mさん、気遣ってくれてありがとう)
けど、事前情報では、あまり良い評判を見ていなかったので、ちょっと不安な感じて開けたけど、杞憂に終わった！
香りは、穏やかなマスカット香。開栓時に吹き出しそうになるくらい、ガス感は強め。
ノーマル雪だるまよりも、甘味強め。けど、しつこさはなく、かなりいい感じの甘味。続く酸味は穏やかめ。
酸味の次に甘旨が続いて、口の中が幸せな甘酸旨でフィニッシュ。
全然美味いじゃないか！ノーマルよりもUA版の方が好み。買ってよかった！
disry
日本酒とワインの新酒で冷蔵庫があふれ気味…。軽めでサクッと開けれそうなクラフトサケをまずはチョイス。
haccobaは初チャレンジ。今回は、ジン蒸留粕とジュニパーベリーを副原料にしてるとのことで、興味津々で購入。
香りは正に、ジンそのもの。思ってたよりガス感が強くなかったのは残念。
結構甘め。だからか、ジントニック飲んでるみたいな気分。こりゃスルスルいっちゃいそうでヤバイ。
酸味と苦味(これもジンみたい)がジーンと続いてフィニッシュ。
とっても美味しかった〜。ジン好きにはさらにオススメ。これでガス感強かったら、もうジントニックそのもの！？
sularis
スッキリで柔らかな甘味
sularis
シュワシュワ甘みと程良く渋味
disry
先週は家庭内インフル蔓延で、あまり酒を飲めず。やっと良くなってきたので、気兼ねなく今年の雪だるまを開栓。
香りは控えめなマスカット。今年はサッパリめ？ガス感はシュワッシュワ。
優し〜い甘味。これぞにごり酒。酸味は思ってたよりも強くない。
終わりにかけて、酸味がキュイっと上がってきて、後味綺麗な終わり方。
今年ももちろん美味しかった。去年よりも、ドライな印象。今年は食中にオススメ。
ようじろう
店頭在庫は売り切れてましたが、角打ちで飲むことができました。
滑らかで甘旨。ガス感と酸味ですっきり。
これが雪だるまか〜⛄️♪
Satochan
スッキリ滑らか旨い酒
香りフルーティ、滑らかなアタック。味わいほんのり旨口。グイッと飲めて、軽いコク。
ABV14°ですが、アルコールを感じることなく、グイグイ飲めちゃうお酒ですね🤣
Satochan
スッキリ旨口
香りフルーティ、なめらかなアタック。味わいスッキリ旨口。グイッと飲めて、スッと消える余韻。
SEAと同じ13%ABVですが、琥珀の方が落ち着いた感じです。秋の夜長にゆっくり楽しみたいですね。できれば🤣
disry
大分涼しくなってきて、いよいよ日本酒の季節到来か。11月頃には新酒の波が一気に来るので、冷蔵庫を開けておかねば。
彩來の季節モノ、読み方はアルタイル？
香りはいつもの桃ヨーグルトみたいな香り。彩來だけで嗅げる特別な香り。ガス感は少ーしだけ。
甘酸をちゃんと感じるけど、しつこくなく、意外とサッパリ。冷え冷えの時は香りと相まって、スルスルいけちゃう。
ただし、温まるとちょっと苦味を感じるかも。3日目にほ、香りも弱まるので、苦味先行。
早めに飲み切るのが吉。
kosukeoka
ちと甘すぎた
kosukeoka
けっこう甘みが強いのね
ようじろう
甘かった〜🎃
濃くて甘い。香りも落ち着いていて濃厚。
酸味少なめ、発泡感はない。
sularis
マスカットの様なフルーティーさ