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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
もよもよもよもよ
一白水成から酒にはまりました、二児の父です。近場の酒屋で日本酒を漁るのが楽しみになってます。コロナの影響で従来の飲み代を日本酒にまわすことで消費量が増えています。日本酒を飲む機会も増えたので、色々なお酒の情報を共有出来ればと思います。

登録日

チェックイン

323

お気に入り銘柄

17

殿堂入り

AKABUくどき上手一白水成

チェックインの多い銘柄

くどき上手
17(10.63%)
一白水成
13(8.13%)
AKABU
10(6.25%)
Ohmine Junmai
9(5.63%)
楽器正宗
9(5.63%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
40(12.38%)
山形県
36(11.15%)
秋田県
26(8.05%)
福島県
18(5.57%)
佐賀県
18(5.57%)

チェックインの多い場所

かがた屋酒店
131(55.51%)
ますもと
14(5.93%)
朝日屋酒店
10(4.24%)
酒道 野崎屋
10(4.24%)
橋和屋酒店
10(4.24%)

タイムライン

もよもよもよもよ
Ohmine Junmai3粒 出羽燦々50 3grain DewaSansan
大嶺酒造山口県
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かがた屋酒店
家飲み部
40
もよもよ
大嶺の夏酒仕様で、米は出羽燦々を使っています。出羽燦々は実は山形オリジナル酒米の1号らしく、十年位の年月を費やしたものだそうです。そういった米が評価を経て山口県でも使われるというのは結構ムネアツ。スペック的にも精米歩合50%の純米大吟醸仕様です。 飲んだ感じですが、大嶺のお酒どれもスッキリで飲みやすい。日本酒の重さは感じず、酸味もやや抑えめだと思います。味としては桃とほのかなリンゴって感じ。適度な甘さ。やはり秋吉台の水は硬度が低いのかな？ 主張が強いタイプではないのでお寿司とかとは合わせやすいのかも。
もよもよもよもよ
東鶴白麹 WHITE 純米吟醸生純米吟醸生酒
東鶴酒造佐賀県
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外飲み部
46
もよもよ
東鶴の飲み比べ白麹側です。日本酒は通常黄麹で仕込むところを、黒麹、白麹それぞれで仕込んだという珍しいお酒。 白麹もニュアンス的には酸味のあるりんごっぽい味で、やはり米も精米歩合も同じだからか、スッキリした酸味と甘さで非常に近しいお味。白麹のほうがちょっと酸の爽やかさが強い気がするものの、言われないとなかなか気付けないかも。 飲み比べで白黒つけれるものではないですね。どちらも大変美味しいです。
もよもよもよもよ
東鶴BLACK 純米吟醸生純米吟醸生酒
東鶴酒造佐賀県
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外飲み部
46
もよもよ
最近イチオシの東鶴。日本酒は通常黄麹で仕込むところを、黒麹、白麹それぞれで仕込んだという珍しいお酒。居酒屋でたまたま飲み比べができたのでチャレンジです。 黒･白麹ともに、ニュアンス的には酸味のあるりんごっぽい味です。スッキリしつつ酸味と甘さがありとても美味しい。生酒のフレッシュ感もあります。強いて言うなら黒麹のほうがちょっとコクがあるか？ 東鶴に外れなしです。大変美味しゅうございました。
もよもよもよもよ
鍋島Summer Moon 吟醸吟醸
富久千代酒造佐賀県
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家飲み部
63
もよもよ
鍋島の夏の季節酒です。山田錦を使ったアル添の吟醸酒。フルーティな味わいの多い鍋島ですが、こちらはどうでしょう。 開封時は元気な感じで、やや炭酸感もあり。思っていたよりも米の旨味がしっかりありつつ酸味もあります。フルーツなら、私はリンゴやみかんといった味を感じました。クラッシックとモダンが合わさった、バランスのとれた味わいです。 冷やして飲むのも良いのですが、常温くらいにすると甘みと酸味のバランスがいい感じになる気がします。食中酒としてもいいんじゃないかな。
もよもよもよもよ
日高見フローチャートラベル 中取り純米大吟醸 山田錦45純米大吟醸中取り
平孝酒造宮城県
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かがた屋酒店
家飲み部
67
もよもよ
魚とやるならでお馴染みの日高見ですが、魚を絡めなくても充分美味しい日高見です。フローチャートラベルは純米大吟醸中取りとスペックと明らかに美味いスペックですが、ラベルを目で見ても楽しいです。瓶詰めして火入れしているので、瓶燗火入れかな。 飲んだ感じ、スッキリしていて酸味はあまりなく、洋梨やメロンといった味わいです。甘さはあまりないので、食事と合いそう。適度なアルコール感もあり、めちゃくちゃ美味いです。 私は冷やして飲むのが基本ですが、常温くらいでも風味が増して美味しいです。料理も、魚と言わず幅広くカバーしてもらえそう。
もよもよもよもよ
楽器正宗混醸愛山 純米吟醸純米吟醸
大木代吉本店福島県
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かがた屋酒店
家飲み部
61
もよもよ
最近の推し銘柄のひとつである楽器正宗の愛山メイン酒です。8割以上は愛山を使っているとか。ほぼ愛山。酒米のダイヤモンドと言われるお米ですね。 飲んでみた時の優しい感じは楽器正宗らしいという感じ。白ワインっぽい感じもありながら、甘さと少しの華やかさはイチゴっぽさも感じさせます。常温位だとその特徴が強くなる気がします。 アルコールが15%で、優しい感じで飲めます。味わい的にライトなフルーティって感じで、非常に飲みやすいです。
もよもよもよもよ
東鶴あおあお純米生酛生酒
東鶴酒造佐賀県
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かがた屋酒店
家飲み部
63
もよもよ
最近わたしの中でも人気急上昇の東鶴。こちらは昔ながらの生酛造りの生酒です。生酛といえば普通はクラシックな日本酒感が出がちですが、こちらは果たして。 開封時はやや元気な感じでピチピチした炭酸感を少し感じます。味は結構スッキリしていて、酸味はあまりなくバナナや梨といったニュアンス。甘すぎもしないので、すいっといける感じ。 常温位だと少しメロン感もでて、とても美味しいです。生酛らしさはあるけど、フルーティだし飲みやすい。ステーキとか重めのお料理とも合うのかな？美味しいお酒でした。
もよもよもよもよ
日日改良信交生酛
日々醸造京都府
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かがた屋酒店
家飲み部
55
もよもよ
日日は、澤屋まつもとを造っていた松本 日出彦さんが独立して造ったお酒だそうです。京都府は伏見に蔵を構え、全て生酛づくりだそう。通常は自社田のお米で醸すそうですが、こちらは酒屋オリジナルということで秋田の改良信交を使っています。 飲んでみると弱い炭酸感とさっぱりした甘さ。酸味はあまり強くないので、梨っぽいかなー、と感じました。11%の低アルコールで、すいっと飲めます。 生酛っぽさは全然なく、モダンなお酒だなーという印象。噂に違わぬ軽快さで低アルである点からも、初心者オススメの一本かもしれません。
もよもよもよもよ
たかちよSPARK 紫ラベル うすにごり活性無調整生原酒原酒生酒
高千代酒造新潟県
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かがた屋酒店
ひらがなたかちよにハズレなし
77
もよもよ
ひらがなたかちよはラベルの情報が少ない。ラベルカラーを飲んで体感しろというスタンスです。敢えてラベルで読み取ります。無濾過無調整やsparkの文字から、ピチピチしたブドウっぽさというメッセージは、果たして本当なのか？ 飲んでみるとわかりやすく爽やかな酸味と甘さと香り。色のイメージは敢えて「色で味の方向を示す」という意図なのかも。味わいは巨峰感と米のクリーミーな感じ。あまり複雑な重みなどはなく、初心者でも飲みやすい。ファンタグレープと比喩されるのも分かります。でも、日本酒好きにもきっと届く旨さなんじゃないかと思ってます。 シンプルに爽やかで旨いので、ハンバーガー等のジャンクフードや揚げ物と合わせたくなります。単体でも充分美味しい。
もよもよもよもよ
Ohmine Junmai大嶺3粒 夏純かすみ生 山田錦生酒
大嶺酒造山口県
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外飲み部
60
もよもよ
大嶺の夏酒バージョンです。スペックは生酒にかすみという、如何にも清涼感ありそうな感じ。 早速飲んでみると、マスカットやラムネっぽい酸味。アルコールは14.5%とやや低め設定で、スイスイと飲めてしまいます。スッキリした甘さもあって相変わらず美味い。 合わせるなら白身魚のお刺身とか、サラダとかかなーと思います。大嶺は相変わらず間違いないです。
もよもよもよもよ
南特別純米　出羽燦々　生酒特別純米生酒
南酒造場高知県
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かがた屋酒店
家飲み部
62
もよもよ
土佐の銘酒、南の特別仕様。かなり期待の高い1本です。あまりちゃんと頂いたことがなく、しっかり味わおうと思います。 スペックは出羽燦々を使用した特別純米の生酒で、通常は秋酒に寝かすものを生酒として出したものだそう。 味としては、酸味がかなり低く米の甘さをしっかり感じられる1本です。ごはんの代わりに見立てるとめちゃ良さそうな食中酒としてもイケそう。単体だと、バナナの様な甘さがありつつ、甘だれもせずに優しいおいしさ。 派手さはあまり感じませんが、飲み飽きない良いお酒です。タレの焼き鳥とかいけそう。
もよもよもよもよ
墨廼江低温瓶貯蔵 雄町 純米吟醸純米吟醸生詰酒
墨廼江酒造宮城県
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外飲み部
56
もよもよ
墨廼江は宮城県石巻市の酒造で、気品ある酒造りを志しているそう。あまり頂いたことは無いので、期待大。こちらは雄町を使ったものです。雄町は溶けやすく、酒造の特徴が特に出やすいらしい。 まず、香りがとてもフルーティで良いです。しかしながらいざ頂いてみると、甘さを抑えたスッキリな味わい。香るけどスッキリというのは、さっぱりした食事に合いそうです。 単品で飲んでも飲み飽きなさそうです。冷やして飲みたい1本。
もよもよもよもよ
〆張鶴吟醸 生貯蔵酒吟醸生貯蔵酒
宮尾酒造新潟県
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外飲み部
58
もよもよ
〆張鶴は日本酒王国である新潟の中でもファンの多い1本という印象。全体的に精米歩合が高めで、淡麗旨口というポジションを確立しています。こちらは夏酒の生貯蔵ということで、出荷のピン詰め前に火を入れているとか。 飲んだ感じ、フルーティというよりは砂糖水の様な甘さと旨さ。でもベッタリとせずにサラリと飲めます。アルコールのバランスがいいのかもと思い調べてみると、15%とやや低め。 冷やして飲みたい1本で、お料理もシメサバの様なお酢が効いたものや、コチジャンナムル的なやや辛いものが合いました。料理と合わせても良さそうな良いお酒です。
もよもよもよもよ
スーパーくどき上手改良信交30 純米大吟醸生詰純米大吟醸生詰酒
亀の井酒造山形県
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かがた屋酒店
家飲み部
65
もよもよ
お酒の神様を祀っている松尾大社にて、千人以上の人が投票で美味しかったお酒を選ぶイベントがあるそうです。こちらはその酒-1グランプリの第一回チャンピオンとのこと。 改良信交は亀の尾の流れを引くお米で、そちらを贅沢に30%まで削っています。まさしくスーパー。聞いただけで美味しい。 生詰酒だからか、とにかく香りがフルーティ。くどき上手の特徴は酸の低さですが、こちらは酸と甘みのバランスがまるでパッションフルーツ。少し桃っぽさも感じます。 他のモダンな酸と甘みのあるお酒とは、系統は近いけどジャンルが違う感じか？冷やして飲むのが美味しいと思います。
もよもよもよもよ
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家飲み部
66
もよもよ
作の和悦は飲食店限定らしいですが、たまたま頂くことができました。スペック的には純米吟醸でアルコール15%と言うくらい。詳細情報無しで味わいます。 作の特徴だと思いますが、スッキリフルーティです。風味的には酸味はあまり強くなく、メロンと桃の中間という感じ。酸味があまりないお酒は料理に合わせやすいのかも。こういう設計はレベル高い気がします。 冷酒で頂きましたが、温度帯を多少上げても美味しいかも。醤油系の煮物とかも合わせやすそうです。冷やせばお刺身とかも合うかも。
もよもよもよもよ
十四代純米大吟醸中取り山田錦上諸白純米大吟醸
高木酒造山形県
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家飲み部
65
もよもよ
最も有名な銘柄のひとつである十四代がたまたま手に入りました。折角なので、友人と美味しく頂くことにします。芳醇旨口フルーティの元祖で、今回は上諸白という、お米の削りにこだわったタイプ。 飲んだ感じは、キレイで酸が低いタイプ。白桃っぽいニュアンスを感じました。米の旨味を感じるややクラッシックな一面もありながら、あまり濃厚さは感じません。アルコールも15%で、サラリと飲める。 流行りからか巷ではフルーティなお酒が増えている印象ですが、赤部や大嶺といっためちゃフルーティと比べるとやや落ち着いた印象でした。相変わらず旨い酒です。
ジェイ&ノビィ
もよもよさん、こんにちは😃 コチラの十四代さん！一杯だけでしたが土曜日の外飲みでいただきました😋これが家でゆっくり飲めるのは羨ましいです🥹
もよもよ
ジェイ＆ノビィさん たまたま手に入り有り難い限りです。美味しいと言うのもありますが、話題性もあるのでワイワイ飲むのに向いてる気がします。こういういい酒は独り占めせずいただくのが良いですね。
もよもよもよもよ
屋守純米吟醸　無調整生　雄町純米吟醸生酒
豊島屋酒造東京都
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Kamosuya (かもすや酒店)
外飲み部
59
もよもよ
東京は東村山市の酒蔵である豊島屋酒造は、普段は八反錦を使う酒が多いそうで、雄町を使ったタイプは珍しいそうです。 以前頂いた屋守はかなりフルーティな印象だったのですが、こちらは開封後に少し時間が経っていたのか、飲んだ感じは穀物感を感じるタイプでした。ややクラッシック寄りかなーと思わせる、バナナやメロンっぽい風合い。 酸味は低いタイプなのかもしれませんね。少し温度を上げても面白いのかも。
もよもよもよもよ
作恵乃智　純米吟醸純米吟醸
清水清三郎商店三重県
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Kamosuya (かもすや酒店)
外飲み部
62
もよもよ
今まで飲んだことはあるけどあまり記録を取っていない作。有名酒で比較的手に入りやすいから、ついつい後回しにしてしまうけど、お店であったから飲んでみました。 恵乃智とは、作のシリーズ名なのだとか。調べてみると一番メジャーなのだそう。米の種類かと思ったらそうじゃないんですね。 飲んだ感じは、スッキリフルーティなお酒です。割とライトな感じながら、香りはしっかりあります。リンゴとか洋梨っぽいフルーティさがあった気がします。でも甘さは抑えめだから料理にも合いそう。
もよもよもよもよ
長珍純米60 生無濾過純米原酒生酒無濾過
長珍酒造愛知県
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外飲み部
61
もよもよ
焼き鳥屋さんで頂いた一本。愛知のお酒です。新聞紙に包む系の武骨なラベル。何となくクラッシックで骨部なんじゃないか？と思わせる雰囲気です。 飲んだ感じだと、メロンっぽいジューシーさがあります。米と乳酸の濃さもあり、ややクラッシックな骨太感が軸になってる感じ。 焼き鳥屋が自分の串焼きに合わせて仕入れた一本なのでしょう。確かにタレの焼き鳥と合います。冷酒で頂きましたが、温めても美味しいかも。
もよもよもよもよ
鏡山灼熱のパイナップル 純米大吟醸生純米大吟醸生酒
小江戸鏡山酒造埼玉県
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かがた屋酒店
家飲み部
58
もよもよ
埼玉は小江戸鏡山酒造の夏酒です。ラベルは障害者の描いたものをクリエイターが膨らませた、といった感じでしょうか。リアートというそうな。 スペックは純米大吟醸に生酒。調べていると、埼玉G酵母を使っているとか。飲んでみると、ラベルの通りジューシーなパイナップル感。米の甘さと酸味からか、私的にはサトウキビ的な味わいも感じました。 華やかな酒なので、単体で飲んでも満足感は高いと思います。トマトソースのパスタとかピザが合いそう。冷やして飲むのがオススメです。
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