さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

sikamaru
登録日
チェックイン
268
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
仙禽
20(13.51%)
赤武
10(6.76%)
加茂錦
9(6.08%)
あべ
7(4.73%)
大嶺
7(4.73%)
お酒マップ達成度: 39 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

新潟県
27(10.07%)
栃木県
26(9.7%)
秋田県
25(9.33%)
福島県
23(8.58%)
山口県
17(6.34%)
チェックインの多いお店
Yajima Saketen (矢島酒店)
41(20%)
鮨 将司
31(15.12%)
五音
22(10.73%)
すし久遠
15(7.32%)
Imadeya Ginza (いまでや銀座)
12(5.85%)

チェックイン

廣戸川
  • 廣戸川
  • 廣戸川
Mar 27, 2024 8:27 AM
4
  • sikamaru和食屋にて。スッキリ甘口でお願いしたら出てきた廣戸川。もう安定感ありすぎて逆につまんないと思いつつ、飲むとやっぱり美味い。こんなにキレイな甘口はなかなかないですね。苦みを一切感じないので、シンプルで食事に合う。一家に一本廣戸川。
山本
  • 山本
  • 山本
Mar 24, 2024 5:09 AM
6
  • sikamaruあざやかなピンクが印象的なうきうき。強制的に気分を春にしてくれる。最初は混ぜずに。甘辛口といった印象。おりを混ぜると単純に甘みアップ。無駄な複雑さやクセもなく、混ぜたほうが味の方向性がはっきりして美味しいです。
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Mar 21, 2024 1:05 PM
5
  • sikamaruまだ寒いけど、気分だけでも春に。仙禽じたい久しぶりかな?去年のサクラを覚えているほど味の記憶力が良いわけないが、去年より好きかも。仙禽らしい酸味と甘みのバランスが良く、飲みやすい。おりを絡めても、味の透明感が残るので心地よいです。
飛鸞
  • 飛鸞
  • 飛鸞
Mar 15, 2024 5:00 AM
3
  • sikamaruさけのわからのオススメでよく出てくる飛鸞。きっと好みの味なんだろうけど、ラベルがあまり好みじゃないのと、単純にあまり見かけたことがなかったので、今回初めて購入。ちょっと高いやつ。わりとイメージ通りの甘い感じだけど、酸味や旨みが細かく散りばめられている感じ。気持ち感じる微発泡感と相まって心地よい味わい。美味しいです。
たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
Mar 8, 2024 7:20 AM
4
  • sikamaruフレッシュ貴醸酒みたいな感じ。フルーティでフレッシュなのに、貴醸酒のように濃厚な甘み。低アルコールなのでスイスイいけちゃいます。
くどき上手
  • くどき上手
  • くどき上手
Mar 8, 2024 2:28 AM
5
  • sikamaru而今のあとに飲んでも美味いと思える素晴らしい出来栄え。旨みがしっかりとありつつ、華やかでフルーティ。クドくない。限定といわずにいっぱい作ってほしい。
而今
  • 而今
  • 而今
Mar 6, 2024 9:05 AM
5
  • sikamaru美味しい和食居酒屋で。而今があればそりゃ頼むっしょ。純米の旨み甘み、透明感。苦みを感じさせずにしっかりとキレる。完璧です。毎月家に届いて欲しい。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Mar 5, 2024 8:47 AM
3
  • sikamaru美味いですね。最近愛山づいてるのですが、愛山らしい甘みと、雄町由来の苦み(知ったかぶり)のバランスが一番好きです。甘い呑み口で苦みでキレる。特に最初はやや微発泡感も感じてピチピチ。2、3日たつと落ち着いて滑らかになる。その変化もいいですね。
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Mar 1, 2024 2:27 AM
6
  • sikamaru久しぶりに赤武を購入。愛山は初めてかも。ちょっと前に愛山の鍋島をのんだけど、やっぱり全然違う。甘みがちゃんとあるのは愛山らしさとしてどっちも似てるんだけど、鍋島は最後に苦みで切る感じ。赤武は最初にフレッシュさで広げる感じ。どっちがいいかは難しい。どっちか決める必要はないけど。
流輝
  • 流輝
  • 流輝
Feb 27, 2024 9:59 AM
3
  • sikamaruあまーい。風が強くて寒かったけど、なんか春っぽい桃色流輝に惹かれてオーダー。たぶん流輝自体初めてかも。初めてが変化球(たぶん)だったので、流輝に対する評価は無し。このお酒は甘くて低アルなのでジュースです。家でyoutubeでも見ながら飲むのは最高かも。
鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
Feb 26, 2024 4:13 PM
4
  • sikamaruかなり久しぶりな気がする鍋島。香りはそこまで強くなく、愛山らしい優しい甘み。やや雄町っぽい苦み。この微かな苦みが味の輪郭を際立たせ、キレをよくしている印象。甘口だけど、食事にも合う逸品です。
花陽浴
Feb 24, 2024 8:21 AM
2
  • sikamaru花陽浴のいいやつ。フルーティな香りが上品に香り、純米大吟醸のキレイな感じに、旨み甘みはしっかりと。ちょっと個人的にはアルコール感というか、いわゆる昔ながらの日本酒感というものがあり、前に飲んだ美山錦の純米吟醸のほうが好きかな。ただ2日目、3日目と味の落ち着きが感じられ、徐々に好きな感じになっていきました。少し時間をかけて飲んでもいいかも。
冩楽
  • 冩楽
  • 冩楽
Feb 22, 2024 9:28 AM
4
  • sikamaruもしかしたら、一番好きな日本酒は冩楽なのかな?と思わせてくれる一本です。というか宮泉も含めて、たくさんのバリエーションが作られているのに、全部がストライクゾーンに入ってくる。もちろんその中でも自分で選んでるんだから、好きそうなものを選んでるんだけど、それにしてもハズレない。でも本当は思わず振ってしまうボール玉がいいのかな?
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
Feb 19, 2024 7:32 AM
4
  • sikamaru安定感抜群の荷札酒。亀の尾です。フレッシュさもあり、お米の旨みあり、ほんのりと甘み苦みでキレていく。荷札酒のなかでは辛口に部類されるのでしょうか。一回荷札酒の飲み比べをしてみたいなぁ。
雅楽代
  • 雅楽代
  • 雅楽代
Feb 18, 2024 10:03 AM
3
  • sikamaru久しぶりの雅楽代(雅代さん)。鳴神は初めて、雅楽代の中でもキレがいい感じ。スッキリ。もうちょっと味わいが濃くてもいい気もするが、食事中にはこれで十分。そんなにたくさんの味は対処できません。
  • ジェイ&ノビィsikamaruさん、こんばんは😃 お!久しぶりのマサヨさんですね😄 我々も丁度鳴神さん飲んでましたよー🤗キレの良い食中酒ですね😋
奈良萬
  • 奈良萬
  • 奈良萬
Feb 17, 2024 2:29 PM
3
  • sikamaru奈良萬の酒未来。酒未来がどんな特徴をもった酒米なのかは正直わかっていませんが、酒未来に外れなしです。必ず味が綺麗です。オーソドックスな中に控えめな華やかさと、上品な甘みが感じられ、和食との相性も抜群です。
日日
  • 日日
  • 日日
Feb 17, 2024 8:54 AM
3
  • sikamaru2杯目は日日。前に飲んだ玉栄はあまり好みではなかったけど、この秋津山田錦は美味い。透明感があって、全体的な味のバランスがいい。甘いとか旨いとか酸味苦みがとかではなく美味い。スッキリキレてお酒も食事もすすみます。
甲子
  • 甲子
  • 甲子
Feb 16, 2024 2:34 PM
2
  • sikamaruずっといきたかったお鮨屋さんにて。初めてなのでお酒はお任せです。奇をてらわずに丁寧な仕事のツマミにあわせるのは甲子の立春朝絞り。たぶん甲子は初めてかな。でも初めての感じがしない、フレッシュだけど飲みやすく、よく馴染みます。香りは控えめ、美味いと感じるが食事の邪魔になるほどの余計さは感じない。うまいツマミにうまい酒。最高です。
新政
  • 新政
  • 新政
Feb 14, 2024 7:54 PM
4
  • sikamaruおまかせ2杯目(ほぼ終盤)は新政の陽乃鳥。しかもなんかコラボ。ただ通常の陽乃鳥をのんだことがないので、違いは分かりません。貴醸酒で発泡でアルコール12度って、円安ドル高株安金利上昇みたいでよくわからん。でも貴醸酒なのに無駄に重くなく、発泡なのにシャンパン的な辛口ではなく、アルコール12度でも旨みがしっかりとして、優しく甘い。美味しいです。ふつうの陽乃鳥はどんななんだろう。
わかむすめ
  • わかむすめ
  • わかむすめ
Feb 13, 2024 4:34 PM
5
  • sikamaru初めての焼き鳥屋さんでのおまかせ1杯目。これまたはじめましての「わかむすめ」。山口のお酒は美味しいですね。純米大吟醸の無濾過生原酒というだけでももうお腹いっぱいのスペック。香りも程よく、旨み甘みが高水準でバランスされてます。ちょっとこれから気にしておきたい銘柄です。