さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
sikamaru
sikamaru
登録日
Jan 3, 2022
チェックイン
268
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
仙禽
20
(13.51%)
赤武
10
(6.76%)
加茂錦
9
(6.08%)
あべ
7
(4.73%)
大嶺
7
(4.73%)
もっと見る
お酒マップ
達成度: 39 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県
27
(10.07%)
栃木県
26
(9.7%)
秋田県
25
(9.33%)
福島県
23
(8.58%)
山口県
17
(6.34%)
すべて表示
チェックインの多いお店
Yajima Saketen (矢島酒店)
41
(20%)
鮨 将司
31
(15.12%)
五音
22
(10.73%)
すし久遠
15
(7.32%)
Imadeya Ginza (いまでや銀座)
12
(5.85%)
もっと見る
チェックイン
検索
リセット
sikamaru
廣戸川
純米吟醸
生酒
松崎酒造店
福島県
Mar 27, 2024 8:27 AM
4
Mar 22, 2024
Ichika (一楓)
sikamaru
和食屋にて。スッキリ甘口でお願いしたら出てきた廣戸川。もう安定感ありすぎて逆につまんないと思いつつ、飲むとやっぱり美味い。こんなにキレイな甘口はなかなかないですね。苦みを一切感じないので、シンプルで食事に合う。一家に一本廣戸川。
sikamaru
山本
うきうき
純米吟醸
生酒
山本
秋田県
Mar 24, 2024 5:09 AM
6
Mar 22, 2024
Yajima Saketen (矢島酒店)
sikamaru
あざやかなピンクが印象的なうきうき。強制的に気分を春にしてくれる。最初は混ぜずに。甘辛口といった印象。おりを混ぜると単純に甘みアップ。無駄な複雑さやクセもなく、混ぜたほうが味の方向性がはっきりして美味しいです。
sikamaru
仙禽
SAKURA
せんきん
栃木県
Mar 21, 2024 1:05 PM
5
Mar 17, 2024
Imadeya Ginza (いまでや銀座)
sikamaru
まだ寒いけど、気分だけでも春に。仙禽じたい久しぶりかな?去年のサクラを覚えているほど味の記憶力が良いわけないが、去年より好きかも。仙禽らしい酸味と甘みのバランスが良く、飲みやすい。おりを絡めても、味の透明感が残るので心地よいです。
sikamaru
飛鸞
にこまるQUEEN
森酒造場
長崎県
Mar 15, 2024 5:00 AM
3
Mar 11, 2024
Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)
sikamaru
さけのわからのオススメでよく出てくる飛鸞。きっと好みの味なんだろうけど、ラベルがあまり好みじゃないのと、単純にあまり見かけたことがなかったので、今回初めて購入。ちょっと高いやつ。わりとイメージ通りの甘い感じだけど、酸味や旨みが細かく散りばめられている感じ。気持ち感じる微発泡感と相まって心地よい味わい。美味しいです。
sikamaru
たかちよ
シンタカチヨ(知)
原酒
生酒
無濾過
高千代酒造
新潟県
Mar 8, 2024 7:20 AM
4
Mar 6, 2024
Isetan (伊勢丹 新宿店)
sikamaru
フレッシュ貴醸酒みたいな感じ。フルーティでフレッシュなのに、貴醸酒のように濃厚な甘み。低アルコールなのでスイスイいけちゃいます。
sikamaru
くどき上手
限定品
純米大吟醸
生酒
亀の井酒造
山形県
Mar 8, 2024 2:28 AM
5
Mar 6, 2024
honda赤坂店
sikamaru
而今のあとに飲んでも美味いと思える素晴らしい出来栄え。旨みがしっかりとありつつ、華やかでフルーティ。クドくない。限定といわずにいっぱい作ってほしい。
sikamaru
而今
特別純米
生酒
木屋正酒造
三重県
Mar 6, 2024 9:05 AM
5
Mar 5, 2024
honda赤坂店
sikamaru
美味しい和食居酒屋で。而今があればそりゃ頼むっしょ。純米の旨み甘み、透明感。苦みを感じさせずにしっかりとキレる。完璧です。毎月家に届いて欲しい。
sikamaru
総乃寒菊
愛山50 Red Diamond
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
寒菊銘醸
千葉県
Mar 5, 2024 8:47 AM
3
Mar 2, 2024
高原商店
sikamaru
美味いですね。最近愛山づいてるのですが、愛山らしい甘みと、雄町由来の苦み(知ったかぶり)のバランスが一番好きです。甘い呑み口で苦みでキレる。特に最初はやや微発泡感も感じてピチピチ。2、3日たつと落ち着いて滑らかになる。その変化もいいですね。
sikamaru
赤武
NEW BORN 愛山
純米吟醸
赤武酒造
岩手県
Mar 1, 2024 2:27 AM
6
Feb 27, 2024
高原商店
sikamaru
久しぶりに赤武を購入。愛山は初めてかも。ちょっと前に愛山の鍋島をのんだけど、やっぱり全然違う。甘みがちゃんとあるのは愛山らしさとしてどっちも似てるんだけど、鍋島は最後に苦みで切る感じ。赤武は最初にフレッシュさで広げる感じ。どっちがいいかは難しい。どっちか決める必要はないけど。
sikamaru
流輝
桃色
純米吟醸
生酒
無濾過
松屋酒造
群馬県
Feb 27, 2024 9:59 AM
3
Feb 26, 2024
旬菜 おぐら家
sikamaru
あまーい。風が強くて寒かったけど、なんか春っぽい桃色流輝に惹かれてオーダー。たぶん流輝自体初めてかも。初めてが変化球(たぶん)だったので、流輝に対する評価は無し。このお酒は甘くて低アルなのでジュースです。家でyoutubeでも見ながら飲むのは最高かも。
sikamaru
鍋島
愛山
純米吟醸
富久千代酒造
佐賀県
Feb 26, 2024 4:13 PM
4
Feb 26, 2024
旬菜 おぐら家
sikamaru
かなり久しぶりな気がする鍋島。香りはそこまで強くなく、愛山らしい優しい甘み。やや雄町っぽい苦み。この微かな苦みが味の輪郭を際立たせ、キレをよくしている印象。甘口だけど、食事にも合う逸品です。
sikamaru
花陽浴
The Premium 山田錦
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
南陽醸造
埼玉県
Feb 24, 2024 8:21 AM
2
Feb 21, 2024
Yajima Saketen (矢島酒店)
sikamaru
花陽浴のいいやつ。フルーティな香りが上品に香り、純米大吟醸のキレイな感じに、旨み甘みはしっかりと。ちょっと個人的にはアルコール感というか、いわゆる昔ながらの日本酒感というものがあり、前に飲んだ美山錦の純米吟醸のほうが好きかな。ただ2日目、3日目と味の落ち着きが感じられ、徐々に好きな感じになっていきました。少し時間をかけて飲んでもいいかも。
sikamaru
冩楽
純米吟醸
生酒
無濾過
宮泉銘醸
福島県
Feb 22, 2024 9:28 AM
4
Feb 17, 2024
Yajima Saketen (矢島酒店)
sikamaru
もしかしたら、一番好きな日本酒は冩楽なのかな?と思わせてくれる一本です。というか宮泉も含めて、たくさんのバリエーションが作られているのに、全部がストライクゾーンに入ってくる。もちろんその中でも自分で選んでるんだから、好きそうなものを選んでるんだけど、それにしてもハズレない。でも本当は思わず振ってしまうボール玉がいいのかな?
sikamaru
加茂錦
荷札酒 亀の尾
純米大吟醸
加茂錦酒造
新潟県
Feb 19, 2024 7:32 AM
4
Feb 14, 2024
Yajima Saketen (矢島酒店)
sikamaru
安定感抜群の荷札酒。亀の尾です。フレッシュさもあり、お米の旨みあり、ほんのりと甘み苦みでキレていく。荷札酒のなかでは辛口に部類されるのでしょうか。一回荷札酒の飲み比べをしてみたいなぁ。
sikamaru
雅楽代
鳴神
天領盃酒造
新潟県
Feb 18, 2024 10:03 AM
3
Feb 12, 2024
五音
sikamaru
久しぶりの雅楽代(雅代さん)。鳴神は初めて、雅楽代の中でもキレがいい感じ。スッキリ。もうちょっと味わいが濃くてもいい気もするが、食事中にはこれで十分。そんなにたくさんの味は対処できません。
ジェイ&ノビィ
sikamaruさん、こんばんは😃 お!久しぶりのマサヨさんですね😄 我々も丁度鳴神さん飲んでましたよー🤗キレの良い食中酒ですね😋
sikamaru
奈良萬
酒未来
純米吟醸
生酒
夢心酒造
福島県
Feb 17, 2024 2:29 PM
3
Feb 12, 2024
五音
sikamaru
奈良萬の酒未来。酒未来がどんな特徴をもった酒米なのかは正直わかっていませんが、酒未来に外れなしです。必ず味が綺麗です。オーソドックスな中に控えめな華やかさと、上品な甘みが感じられ、和食との相性も抜群です。
sikamaru
日日
秋津山田錦
日々醸造
京都府
Feb 17, 2024 8:54 AM
3
Feb 11, 2024
Sushi Mizukami
sikamaru
2杯目は日日。前に飲んだ玉栄はあまり好みではなかったけど、この秋津山田錦は美味い。透明感があって、全体的な味のバランスがいい。甘いとか旨いとか酸味苦みがとかではなく美味い。スッキリキレてお酒も食事もすすみます。
sikamaru
甲子
立春朝絞り
純米吟醸
原酒
生酒
飯沼本家
千葉県
Feb 16, 2024 2:34 PM
2
Feb 11, 2024
Sushi Mizukami
sikamaru
ずっといきたかったお鮨屋さんにて。初めてなのでお酒はお任せです。奇をてらわずに丁寧な仕事のツマミにあわせるのは甲子の立春朝絞り。たぶん甲子は初めてかな。でも初めての感じがしない、フレッシュだけど飲みやすく、よく馴染みます。香りは控えめ、美味いと感じるが食事の邪魔になるほどの余計さは感じない。うまいツマミにうまい酒。最高です。
sikamaru
新政
陽乃鳥
貴醸酒
発泡
新政酒造
秋田県
Feb 14, 2024 7:54 PM
4
Feb 10, 2024
鳥つき
sikamaru
おまかせ2杯目(ほぼ終盤)は新政の陽乃鳥。しかもなんかコラボ。ただ通常の陽乃鳥をのんだことがないので、違いは分かりません。貴醸酒で発泡でアルコール12度って、円安ドル高株安金利上昇みたいでよくわからん。でも貴醸酒なのに無駄に重くなく、発泡なのにシャンパン的な辛口ではなく、アルコール12度でも旨みがしっかりとして、優しく甘い。美味しいです。ふつうの陽乃鳥はどんななんだろう。
sikamaru
わかむすめ
燕子花
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
新谷酒造
山口県
Feb 13, 2024 4:34 PM
5
Feb 10, 2024
鳥つき
sikamaru
初めての焼き鳥屋さんでのおまかせ1杯目。これまたはじめましての「わかむすめ」。山口のお酒は美味しいですね。純米大吟醸の無濾過生原酒というだけでももうお腹いっぱいのスペック。香りも程よく、旨み甘みが高水準でバランスされてます。ちょっとこれから気にしておきたい銘柄です。