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山中酒の店

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bonchiSたっくboukenヤスベェヒロやんJunko Yokotaniともとも0081Rafa papaいーじー
大阪府 大阪市 浪速区敷津西1-10-19
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タイムライン

冩楽純米吟醸生酒おりがらみ
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山中酒の店
家飲み部
99
bouken
家で寫楽は初。バナナっぽい。現時点ではシュワっとしたガス感が印象的。米の旨味が凝縮された様な感じ。苦味強めに感じる
二兎五十五 出羽燦々 直汲み うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過
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山中酒の店
家飲み部
93
bouken
評判は聞いてたけど飲むのは初。濃厚でジューシーな甘旨味。最後の苦味がアクセントかな。二兎は他も色々飲んでみたいな。
東一うすにごり純米生酒
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山中酒の店
家飲み部
85
bouken
家呑み外呑み両方あるけど生は初。思ってたよりもジューシーで少し発泡感。ちょうど良い甘さだし嫌なニュアンスが無い。バランスが良いと言うか。あまり期待してなかったんだけど田酒うすにごりより好きかもしれない。
bouken
甘辛いかな
bouken
やっぱり飲みやすいのは田酒のほうだわ
東洋美人醇道一途 直汲み純米吟醸生酒無濾過槽しぼり
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山中酒の店
家飲み部
71
bouken
すっきりしてるけど甘みしっかり感じられて美味しい。軽いタイプだけど好みだわ。直汲みだから無濾過なんだろうけどスッキリしてるし加水してるのかな?
bouken
ほぼ同時期に飲んだ雁木より好み
bouken
マスカットっぽい
白老若水純米原酒生酒槽しぼり
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山中酒の店
20
bonchi
無色透明。パイナップルを思わせるフルーティな香りとココアを思わせる甘い香り。発泡感がある甘酸っぱい口当たり。コクのある飲み口。後味に渋味と苦味が残るやや長めの余韻。醇酒。
南遷オーガニック純米山廃
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山中酒の店
24
bonchi
金色の透明。カッテージチーズや稲藁を思わせるやや鼻を突く香り。香りは強め。滑らかで甘く厚みのある口当たり。濃醇でコクのある味わい。どっしりとした酸味。余韻は中程度。醇酒。
仙禽オーガニックナチュール2020 〈0:nigori〉原酒にごり酒
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山中酒の店
37
0081
おりがらみ2連続 酸味が強く味が濃い 上澄みだけ飲むとかなり尖ってるけど 混ぜて飲むと少しまろやかに 開栓時も元気よくポンっと良い音 仙禽ワールド全開
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山中酒の店
家飲み部
58
bouken
普段は1升瓶しか出してない林ですが、鑑評会入賞記念の500本限定で出した4合瓶らしいです。最初で最後かもしれないとか。すっきりしてて、じんわり米の甘味と旨味を感じられるお酒。スペック非公開だけど米が気になるなぁ。
bouken
大吟醸みたいな上品で綺麗な味。丁寧に造られてるのかな
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山中酒の店
40
0081
七夕でも7のつく日でもなく普通の日に開栓 そもそも買ったのが七夕過ぎてた 酸味がグッときて旨味が残る 白ワインの様な印象 アルコール度数7%なので飲み口は軽い 甘馬も美味しいけどこれは新しい感覚やけど 美味しい
秋鹿朴 桶仕込特別純米生酛原酒生酒無濾過
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山中酒の店
家飲み部
55
bouken
生酒を木桶で常温熟成させたお酒だとか。木桶の香りは若干するけどあまり気にならない。米の旨味半端ないです。これは冷酒より燗向きだろうな。ちなみに朴は山中酒の店オリジナル商品だそう。
bouken
常温に近くなってきたほうが美味しい。燗はまだ試してないけど。酸が高め
bouken
草っぽいというか穀物系?な雰囲気
bouken
常温だと甘みでてきた
bouken
常温で美味しいので燗せずに空になりそう
亀泉cel-24純米吟醸原酒生酒
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山中酒の店
35
0081
甘ったるい甘さじゃなくてスッキリした甘さ 酸味もあるのでクチコミに引っ張られてかもしれないがパイナップル感はある ホンマにジュースみたいに飲みすすめてしまう危険なやつ
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