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純米吟醸🍶中採り直詰め 無濾過原酒✨仕込み17号 雄町🌾
シュワシュワ辛口、綺麗な感じ✨香り豊かでしっかりした味わい😋
サケラボトーキョー@十条 20190727
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純米🍶美山錦🌾
洋酒っぽい感じ、ラム酒🥃酸味が立つとのことだが、というより、複雑。一緒に飲んでた妻曰く、ビターチョコ🍫
サケラボトーキョー@十条 20190727
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純米吟醸🍶亀口直汲み無濾過生原酒✨備前雄町🌾
抵抗なく入る😋わりと辛口、シャープでキレてる👍酸が立つ😳が、強過ぎず旨口フレッシュ。
サケラボトーキョー@十条 20190727
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特別純米🍶無濾過原酒✨
ラムネ、でもシュワっと感はない。甘みと酸味、強い特徴はない分飲みやすい、シンプルイズベスト👍優しい甘さ😋
サケラボトーキョー@十条 20190727
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純米吟醸🍶中取り✨赤磐雄町🌾
あたり柔らかい、これは！と言った感じはないが、間違いない酒😆無駄を削ぎ落とした感じ、冬瓜の出汁と合わせていい感じ👍
サケラボトーキョー@十条 20190727
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純米吟醸🍶煌火🔥生原酒✨
旨み、爽やか😆水の如しで優しくフレッシュな味わいでした👍
サケラボトーキョー@十条 20190727
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純米吟醸🍶無濾過生原酒✨北しずく🌾
癖あり、辛め、甘辛酸っぱいと複雑🤔ちょい飲みにくい感じ😥
サケラボトーキョー@十条 20190727
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純米吟醸 辛口（辛口純吟〉🍶雄町🌾
優しい、キレあり✨甘辛旨の塩梅がベスト👍くいくいいけちゃいます。
サケラボトーキョー@十条 20190727
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クラシック仙禽無垢2019✨生酛無濾過原酒 ドメーヌさくら山田錦🌾
2019から生酛造りになった無垢を2018と飲み比べ😆 2018は酸味、アルコール感が強め。メロン🍈セメダイン臭がちょっと強いかも。一方で2019は旨み、苦味が前面に。香りメロンだが、2018に比べて抑えめで食事に合わせやすい感じでした👍
サケラボトーキョー@十条 20190727
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辛かったなー。でも旨みが濃厚だった。
#天の戸
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濃厚甘酒。旨みが濃かった。
#庭のうぐいす
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ラベルからしてもううまそう。ひやおろしらしいやわらかさがありました。これもいつも飲みたい。
#あたごのまつ
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うまずっぱかった。来年はどんな感じになるんだろうという楽しみがある。
#あべ
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ふわっと包み込むようなやさしい味、という記憶がある。香りも良かった。これは家に欲しい。
#廣戸川
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青リンゴ、と思った記憶がある。キレも良くて飲みやすかった。
#陸奥八仙
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念願だった磯自慢でした。スッキリ、甘さもあり、香りもよく、最後にちょっとピリっとアルコールの辛さを感じた記憶。こういうのが常に家にあるといいのだけど、なかなかそうはいかないですなー。名前が好きです、磯自慢。
#磯自慢
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正直に言うと匂いが苦手だった。アルコールの辛さが前面に立ってて好みでなかった。でもこういうお酒に出会えることで、自分の好みの輪郭が出てくる。福岡、八女のお酒ということで興味を持った。親の故郷だからわかるけど、この地域の方々の好みは確実にこの方向。
#繁桝
#八女の酒
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結構前の記録です。これは渋みが結構前面に出てて、あれ、こんなもんだったけかな、と思った記憶がある。日本酒として綺麗で質が高いのはわかるけど、まあ、他にも色々と…とこの時は思ってしまった。運良く出会えたらまた飲んではみたい。
#飛露喜
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純米 しぼりたて生🍶
新酒らしくフレッシュな味わい✨柑橘系の香り🍊旨旨で柔らかい当たり☺️無農薬自然米🌾を使用しているだけに、田んぼにカエル🐸が顔を出しているラベルが可愛い💕
サケラボトーキョー@十条 20181226
